Trại Gà Đông Tảo Vĩnh Phúc / TOP 14 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

Mình được cái hay đi công tác ở Vĩnh Yên, nôm na là thành phố Vĩnh Yên khá là nhỏ bé và không có gì quá đặc biệt, cũng chẳng phải điểm thu hút du lịch. Thường mọi người đến Vĩnh Phúc sẽ đi Tam Đảo chơi nhưng sẽ không may có nhiều người như mình đi công tác ở đây thế nên là khoản ăn uống không thể bỏ qua:)).

1/ Quán Long Gà

Đối diện 466 Tiều Châu – Phúc Yên – Vĩnh Phúc

Quán gà nổi tiếng ở Vĩnh Phúc. Quán khá là rộng chia theo các phòng và các chòi. Nên gọi xôi chim ăn rất thơm và dẻo, gà rán nguyên nửa con, gà rang muối và gà luộc. Quán có nhược điểm là khá cũ vì mở từ lâu rồi.

Mở cửa: đến 22.00 tuy nhiên nên đi ăn sớm từ 18.00-19.00 để tránh những hôm có thể hết gà sớm.

Giá cả: Ăn no 3-4 món/1 người dao động 100-130k/người

2/ Food Center

Kiot 4, Kim Ngọc, Thành Phố Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc.

Quán ăn chất lượng y chang như ăn Food Center ở Hanoi – 1 chuỗi bán lẻ đồ ăn Thái ăn khá ổn. Có combo lẩu 200-300k tuỳ thuộc số lượng người ăn lẩu đầy đặn, nước lẩu thơm chuẩn Thái. Ngoài ra có bán cơm trộn, khoai chiên, rau củ salad đủ cả. Cửa hàng sạch sẽ, trung tâm.

Mở cửa: 10.00 – 22.00

Giá cả: 200-250k/người

3/ Bánh cuốn chả ăn kèm đậu rán Kim Dung

Ngõ 1 Nguyễn Chí Thanh (đầu phố Hải Lựu)

Bánh cuốn có thể dầy hơn Hà Nội nhưng nhân đầy đặn, ăn kèm chả kẹp tre nướng và đậu rán giòn ăn rất ưng bụng.

Mở cửa: 6.00 đến 10.00 sáng

Gia cả: 25k/ suất đầy đủ

4/ Phở Thắng Sử

22 Phố Chiến – Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc

Các cụ có dậy là đi ăn hàng ăn quán cứ nhìn hàng nào nhiều người đứng tuổi ăn là đảm bảo ngon. Công nhận câu này chuẩn với quán phở Thắng Sử. Một điểm đặc biệt là phở bò thường ăn ở quán chuyên phở bò, phở gà nên chỉ ăn ở quán chuyên phở gà…ấy thế mà quán phở này bán cả phở bò, phở gà và cả phở ngan:)). Nhưng ăn rất ngon, nước phở thơm nhớ gọi thêm 2 quả trứng trần nha. Sáng nào đều như vắt chanh trước của đều chật kín ô tô.

Mở cửa: 6.00 đến 10.00 sáng

Giá cả: 35-40k bao gồm cả trứng trần

5/ Quán vịt bờ sông

Gần Khu công nghiệp Bình Xuyên 2 trên đường Quốc Lộ 2 đoạn Hương Canh – Vĩnh Phúc

Quán chủ đạo là vịt, có vịt nướng, áp chảo, luộc, om sấu…thậm chí bán cả lẩu, cá… nhưng khuyên thật lòng chỉ nên ăn vịt:))

Giá cả: 120-150k/người

Quán nướng coi là tạm được ở Vĩnh Yên. Đồ không được tươi lắm và kim chi để hơi lâu. Ăn tạm 1 bữa chắc không có vấn đề gì. Thực đơn có thịt dải, thịt bò, ba chỉ, dẻ sườn, lòng, nầm…. Lần tới mình sẽ thử ăn ở mấy quán nướng ven hồ xem trông có vẻ hấp dẫn hơn lại được hưởng không khí phố phường:)).

Updated 31 Dec 2023

Đó là lời mời chân tình của một anh bạn quê xã Tam Phúc với tôi cách đây từ lâu. Và sau lần về quê đó, tôi chưa bao giờ tìm lại được cảm giác nhậu khoáng đạt hay những món ăn độc nhất vô nhị ở xứ này vào mùa tát đầm bắt cá. Món Cá nướng hạ thổ và Lòng cá ngó sen. Cá nướng có thể là cá Lăng, cá nheo, cá trê, cá chuối,… loại to vừa mới bắt được ở dưới đầm lên. Sơ chế sạch sẽ, moi bộ lòng để riêng rồi khứa nhẹ chéo theo thân cá để cá thấm gia vị. Gia vị thật giản đơn chỉ là tiêu, mì chính, hành khô xắt nhỏ vào; bỏ thêm tí muối, tí đường, tí ớt bột, vắt thêm chút nước củ riềng. Sau đó gói nguyên con cá vào nhiều lớp lá chuối, lấy bẹ chuối ốp bên ngoài như kiểu người ta ốp mo cơm. Đào một cái hố vuông vắn, mỗi bề chừng bốn tấc và sâu cỡ gang tay ngay. Lúc này đống củi trên bờ vẫn cháy rừng rực bắn ra những tia lửa lách tách. Dỡ mấy thanh củi đang cháy, gạt tro nóng và than hồng gần đầy miệng hố, đặt gói cá xuống, lại phủ lên một lớp tro dày rồi xếp thêm củi cho lửa tiếp tục cháy. Thường cá to có bộ lòng đủ cả tim gan bao tử, ruột, bong bóng, trứng cá cái và sữa cá đực (tinh dịch). Có bộ lòng nặng chỉ vài lạng, có bộ hơn cả ký. Làm lòng cá đơn giản không phải kỹ như lòng heo, lòng bò. Bao tử và ruột chỉ lộn trái và xát muối là hết mùi. Có loài cá người ta ăn cả bộ lòng không bỏ thứ nào. Người dân Tam Phúc thường chưng cách thủy lòng cá với hạt tiêu ăn bổ phổi sáng mắt. Trẻ con bị còi được bồi dưỡng món này sẽ lớn mau. Lòng cá làm sạch, rắc chút mối hột và ít hạt tiêu xanh để một lát cho thấm tháp. Rải lá chuối, xếp lên một lớp ngó sen vừa lấy dưới đầm, sau đó mới để bộ lòng cá lên, rải thêm lớp ngó sen nữa rồi bọc lại. Gói lá chuối thật nhiều lớp rồi moi bùn dẻo ở ven đầm trát kín toàn bộ. Ném vào đống than củi đang cháy rừng rực kia. Chiều tối, khi công việc đã ngơi tay, mọi người quây quần bên chiếu rượu ven đầm nước mênh mông bát ngát, cũng là lúc gạt lửa moi gói cá lên. Mới mở lớp lá chuối cháy sém bọc ngoài, mùi cá nướng đã bốc lên thơm lừng khiến ai cũng phải nuốt nước bọt. Bữa nhậu được bày ra chiếu có lót mấy tấm lá chuối. Món cá nướng hạ thổ thơm lừng, các loại rau sống xanh ngút mắt, bát nước mắm tỏi ớt đỏ tươi. Thịt cá dai chứ không bở, và ngọt lừ trong miệng. Riêng lớp da cá dày cháy vàng lại bùi bùi và thơm phức. Quả không ngoa khi nói rằng món cá nướng hạ thổ đã giữ lại tất cả những gì tinh hoa nhất của loài cá và của non nước Việt Nam. Cá nướng hạ thổ không yêu cầu gia vị cầu kỳ hay cách chế biến phức tạp. Và chính sự đơn giản ấy đã đem đến cho chúng ta món cá với hương vị nguyên sơ thật chất. Lá chuối giữ lại tất cả những gì ngọt ngào nhất của thịt. Cách nướng làm cho cá không khô nhưng ráo, loại bỏ mùi tanh. Cá nướng có thể ăn no mà không hề thấy ngấy. Ở Tam Phúc, ngồi vào mâm có món lòng cá thì phải “kính”, nghĩa là phải cho các cụ thưởng thức trước, sau mới đến các chú, rồi các anh… Lớp trẻ vội nhúng đũa vào trước là “vô phép”! Có khi còn bị mắng thẳng vào mặt là… chưa học ăn học nói…! Hóa ra ăn lòng cũng phải có luật. Vâng, đúng là phải có tôn ti trật tự ăn uống, ở đâu cũng vậy, đặc biệt khi ăn món lòng cá thì phải coi chứng. Cài điều ngăn cấm khắt khe ấy còn là vì lòng cá ngó sen là món ăn… ngon, rất ngon.

Người mới ăn món lòng cá lần đầu hơi ngần ngại, nể lời thì cũng thử xem nhưng vẫn ghê ghê. Thế mà qua miếng thứ hai đã thấy ngon, ăn được và sau đó thì gắp hoài… cho đến hết. Ăn lòng cá không chỉ vì ngon mà có cái thích là thú nhai lòng cá. Không cứng như lòng bò, không dai như lòng heo, không rủ mềm như lòng gà, lòng vịt mà có cảm giác khác! Nhai bao tử cá nghe sần sật, còn tim cá vừa cứng, vừa mềm, bong bóng và ruột thì dẻo dẻo dai dai, gan trứng sữa thì bùi bùi beo béo, đã tơi mà chưa muốn nuốt vội, cứ để trong răng lưỡi mà hưởng thụ cái ngon “quá đã”. Có thể có người nói “Thằng cha Tam Phúc rởm, ăn sóng nói gió…” Cá hay lòng cá có gì ngon mà “ca” dài vậy. Vâng, lời bất tận ngôn, xin mời quý vị đến Tam Phúc nhớ ăn một lần thì sẽ thấy!

Hữu Công

NỘI DUNG BÀI VIẾT

Thành phố Vĩnh Yên (Vĩnh Phúc) cách thủ đô Hà Nội khoảng 60 km.

Vĩnh Phúc trung tâm kinh tế du lịch đồng bằng sông Hồng, với tiềm năng du lịch rất lớn. Nhắc đến Vĩnh Phúc, người ta nhớ đến một Tam Đảo lãng đãng trong mây, hoang sơ mà hùng vĩ, và một hồ Đại Lải xanh ngát, bạt ngàn và trong trẻo.

Nếu di chuyển bằng phương tiện công cộng

Bạn có thể bắt xe bus 01 – chiều Vĩnh Yên – Bắc Thăng Long. Sau đó, bạn có thuê xe ôm, taxi đến địa điểm mình muốn đến.

Bưu điện xã Bồ Sao (Vĩnh Tường) – Ngã ba Vĩnh Tường – Hợp Thịnh (điểm giao tuyến bus 04) – Vĩnh Yên – Siêu Thị Sài Gòn chúng tôi Mart – KCN Khai Quang – Bến xe Vĩnh Yên (điểm giao các tuyến xe bus 03,04,05,06,07) – Big C Vĩnh Phúc – Hương Canh (Đầm Cả – điểm giao tuyến 08,09) – Phúc Yên – Bắc Thăng Long Nội Bài (điểm giao các tuyến bus 07,56,58 Hà Nội). Tần suất: 10-15 phút/chuyến. –

Nếu di chuyển bằng phương tiện cá nhân

Khoảng cách từ Vĩnh Phúc đến Nội khá gần nên bạn có thể dễ dàng di chuyển bằng xe máy hay xe ô tô mà không mất quá nhiều thời gian.

Tuyến đường 1: Qua trục chính đô thị Mê Linh, khoảng cách 53,8 km, thời gian đi bằng ô tô hết 1h19p (Tuyến đường này có thu phí)

Điểm xuất phát: thành phố Vĩnh Yên.

Tuyến đường 2: Qua quốc lộ 2A, khoảng cách là 56,5 km, thời gian đi bằng ô tô mất 1h26p

Điểm xuất phát: thành phố Vĩnh Yên

Tuyến đường 3: Qua ĐCT 05, khoảng cách là 64,9 km, thời gian đi bằng ô tô mất 1h31p

Điểm xuất phát: thành phố Vĩnh Yên

Lưu ý: Khi di chuyển bằng phương tiện cá nhân nhớ mang đầy đủ giấy tờ xe, chấp hành đúng luật an toàn giao thông đường bộ. Ngoài ra cần một chiếc smart phone để tra Google Map bất cứ khi nào cần.

Nếu di chuyển bằng xe khách

Có khá nhiều chuyến xe khách từ Vĩnh Phúc lên Hà Nội. Tùy thuộc vào địa điểm và thời gian đi mà bạn có thể lựa chọn những xe khách phù hợp.

Khoảng cách từ các Huyện, Thị Xã ở Vĩnh Phúc đến Hà Nội bao nhiêu km?

Bạn có thắc mắc cần giải đáp, hãy liên hệ với cán bộ tư vấn

Hỗ trợ tư vấn 24/7 qua: Call, Message, Zalo, SMS

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.

Món đầu tiên là gà nướng lá chanh. Thịt gà vàng ruộm, thơm phức. Đặc biệt, miếng thịt gà chọi vốn nổi tiếng dai cứng, lại vô cùng mềm mại, dẻo dai vừa phải. Gia vị được tẩm ướp rất vừa miệng nên không cần phải chấm thêm gì mà có thể thưởng thức ngay.

Nếu đã về Vĩnh Phúc, du khách khách phải chọn ngay món đặc sản gà chọi 7 món. Con gà chọi hơn 3kg, được người đầu bếp Vĩnh Phúc khéo léo chế biến thành một mâm toàn thịt gà, nhưng phối với rất nhiều loại gia vị, nguyên liệu đi kèm khiến các món hoàn toàn khác nhau, và ngon đến lạ kỳ.

Món thứ nhất là gà nướng lá chanh. Thịt gà vàng ruộm, thơm phức. Đặc biệt, miếng thịt gà chọi vốn nổi tiếng dai cứng, lại vô cùng mềm mại, dẻo dai vừa phải. Gia vị được tẩm ướp rất vừa miệng nên không cần phải chấm thêm gì mà có thể thưởng thức ngay.

Món thứ hai là gà chọi hấp. Thay vì hấp nguyên miếng gà tươi, thì gà chọi ở đây được tẩm ướp rồi mới bắt lên hấp, nên miếng thịt vẫn giữ được vị ngọt, lại ngấm gia vị rất ngon và lạ miệng.

Gà chọi xào sả ớt hành tây là một món để ăn kèm cơm, xôi. Vị cay của ớt, ngọt của hành tây và thơm nồng nàn của sả khiến cho món gà chọi xào thực sự là món ăn quyến rũ và hao cơm.

Không thể thiếu món gà chọi xào lá giang là một trong những sáng tạo của người đầu bếp. Món ăn không gây ngán, lại thơm ngon, kèm chút vị chua đằm thắm từ lá giang rất kích thích khẩu vị, nên món ăn là sự phối hợp rất hài hòa các hương gây mùi nhớ.

Và ấn tượng nhất khi đến đây có lẽ là món nộm da cổ gà chọi. Da cổ được hấp chín, tẩm chút gia vị rồi trộn với thính gạo hoặc bánh tráng giã nhuyễn, trộn thêm với chút lá giang tươi. Khi ăn, phần da cổ sần sật nhưng không dai, càng ăn càng mê…

Ngoài ra, để chống ngán còn có món lòng gà chọi xào với chuối xanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức thêm canh xương gà hầm đậu xanh, được coi là món ăn giải nhiệt rất tốt mà tôi thường xuyên được thưởng thức khi ra xứ Bắc. Nhưng với xương gà chọi, nước dùng dường như ngọt hơn. Trong tiết trời lạnh lẽo của Vĩnh Phúc những ngày mưa, xì xụp chén canh đỗ xương gà chọi, càng cảm thấy sự thú vị của món ăn được xem là một trong những món ngon của địa phương này. Gà chọi 7 món ở Vĩnh Phúc thực sự là bữa tiệc gà làm mỗi chúng ta thích thú, ấn tượng, không thể nào quên./.