Gà Rán Teriyaki Don Chicken / Top 10 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Bạn nào đi ăn quán Nhật rồi sẽ biết món Teriyaki quen thuộc này. Không chỉ có cá sốt Teriyaki mà thịt gà hay thịt lợn chúng ta cũng có thể làm món Teriyaki. Vì bên mình thịt gà khá rẻ nên mình thường tìm các món ăn phù hợp để chế biến với thịt gà. Món gà Teriyaki này có vị mặn ngọt thơm thơm rất thích hợp để ăn vã cùng chút salad hay là với cơm.

Mặc dù nấu rất đơn giản nhưng những ai muốn nấu các món Nhật thì các bạn cần đầu tư một số gia vị chủ yếu. Với món Teriyaki này thì bạn cần:

Xì dầu (soy sauce), có thể mua loại chuyên dụng của Nhật hoặc nếu không sẵn có các bạn có thể dùng xì dầu của Tàu hoặc của Hàn. Xì dầu của Hàn có vị dịu và nhạt hơn của Tàu 1 xíu. Mình dùng loại của Hàn hãng Sempio. Loại này dùng để nấu, chấm hay ướp đồ nướng đều ngon.

Mirin – rượu có vị ngọt và nồng độ cồn khoảng 14%. Có 3 loại Mirin và loại phổ biến nhất là Hon Mirin (本みりん). Loại này giá tương đối đắt, mình mua bên này khoảng 8€ 1 chai. Nếu muốn nấu các món Nhật thì mình nghĩ bạn nên mua 1 chai dùng dần. Sau khi mở thì bảo quản tủ lạnh hoặc nơi tối và thoáng mát.

Sake – chắc ai cũng biết ít nhiều về rượu Sake rồi nhỉ. Để nấu ăn các bạn nên chọn mua loại Sake chuyên để nấu, có vị mặn nhẹ, cũng có thể dùng sake loại chuyên để uống cũng được. Một trong những loại Sake thích hợp để nấu như mình được biết gồm có Ozeki, Gekkeikan hoặc Sho Chiku, mình có mua Ozeki loại chát (dry). Nếu không có các bạn có thể thay bằng rượu Thiệu Hưng của Tàu (Shaoxing rice wine) hoặc Dry Sherry (vang chát) của Tây Ban Nha. Sau khi mở nắp thì dùng trong vòng 2-3 tháng, nếu bảo quản tốt ở nơi tối và mát thì có thể dùng đến nửa năm.Vậy nên mình quyết định mua chai cỡ vừa để đỡ lãng phí vì mình không nấu thường xuyên.

Đây là công thức đầy đủ cho món sốt Teriyaki, tuy nhiên nếu bạn nào gặp khó khăn trong việc tìm mua nguyên liệu thì có thể chọn mua sốt Teriyaki bán sẵn ở các cửa hàng. Nên chọn hãng uy tín và nếu được hãy chọn mặt hàng được làm tại Nhật sẽ cho hương vị chuẩn hơn.

NGUYÊN LIỆU: tbsp= thìa canh, tsp= thìa cafe

1 mẩu gừng to bằng ngón tay cái (tùy chọn)

400gr thịt gà đã lọc xương. Thường thì thịt đùi gà có da sẽ ngon hơn và ít bị khô nhưng cũng có thể dùng ức gà

1/2 tsp muối

1 chút tiêu bột

2 tbsp rượu Sake

2 tbsp dầu ăn

Sốt Teriyaki:

1 tbsp mirin

1 tbsp sake

1 tbsp đường

2 tbsp xì dầu

2 tbsp nước

1 tbsp nước cốt gừng (tùy chọn)

Cách làm:

Thịt gà nếu dùng đùi: lọc xương (dùng dao mũi nhọn xọc thẳng vào đùi dọc theo xương), cắt bỏ phần mỡ của gà (nếu có) rồi dùng cái dĩa chọc vào thịt vài lần để thịt ngấm nước sốt. Nếu dùng ức gà nguyên miếng cũng chọc tương tự cho thịt ngấm nước sốt. Ướp với muối và hạt tiêu tầm 5-10 phút

Gừng đem bào thật nhỏ rồi chắt lấy nước cốt để làm sốt teriyaki

Trộn các nguyên liệu của sốt teriyaki vào với nhau

Mở nắp vung ra và gắp thịt ra đĩa. Dùng giấy lau sạch chảo và cho tiếp 1 thìa ăn dầu vào. Rán gà lần 2, đầu tiên vẫn là da nằm phía dưới, rán ở lửa to đến khi da gà phồng và có màu nâu vàng đẹp mắt thì lật mặt. Rán tiếp thêm 2 phút nữa rồi hạ lửa nhỏ vừa

NOTES:

Nếu không có mirin các bạn có thể thay

1 tbsp mirin (15ml) = 1 tbsp rượu Sake (loại chát) + 1/2 tbsp (7gr) đường.

Nếu không có Sake các bạn có thể thay bằng rượu Thiệu Hưng của Tàu (Shaoxing rice wine) hoặc Dry Sherry (vang chát) của Tây Ban Nha, hoặc rượu nếp/ rượu ngô. Tuy nhiên hương vị có thể bị thay đổi ít nhiều

Don Chicken Hai Bà Trưng – Đặt bàn nhận ngay khuyến mãi từ JAMJA. Cập nhật menu, review mới nhất từ nhà hàng gà 4 sao Don Chicken đến từ Hàn Quốc.

Giới thiệu về Hai Bà Trưng

Thực khách Việt biết đến thương hiệu Don Chicken như là “một nhà hàng gà nướng chuẩn Hàn”. Nhưng không mấy ai biết thương hiệu này còn mang theo niềm đam mê, nhiệt huyết và cái “ngông” của nhân vật Don Quixote.

Với biểu tượng ấy, Don Chicken Hai Bà Trưng mong muốn có thể mang tới cho khách hàng những bữa ăn tuyệt hảo và trái tim “nhảy múa” những điệu nhảy tích cực sau mỗi lần ghé quán.

Địa chỉ: 144 Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1, TPHCM

Số điện thoại: 02838282023

Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00

Khoảng giá: 50.000đ ~ 300.000đ

Cửa hàng luôn mở cửa từ 11h sáng tới 22h tối để chào đón và phục vụ những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng nhất cho khách yêu đấy. Mau tới Don Chicken chi nhánh Hai Bà Trưng và khám phá thôi nào!

Cùng trải nghiệm không gian sang chảnh tại Don Chicken Hai Bà Trưng

Bước vào Don Chicken Hai Bà Trưng hẳn vị khách nào cũng đã từng “waooo” lên thích thú bởi bầu không khí thoáng đãng, mát mẻ và không gian quá đỗi đẹp mắt nơi đây. Tổng thể cửa hàng được thiết kế với hai tone màu vàng – nâu ấm cúng mà sang trọng kết hợp cùng nội thất gỗ, sofa cao cấp làm nên một nét gì đó rất thân thiết, trang nhã.

Bên cạnh đó, từng họa tiết trang trí tại Don Chicken cũng được đầu tư để mang tới cho khách hàng cảm nhận như đang ăn những món ăn Hàn ngay tại nhà hàng đích thực tại xứ này vậy. Đây được nhận xét rằng không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn là một trong những nơi selfie được yêu thích nhất của giới trẻ khu vực này nữa đấy.

Cửa hàng có trang bị wifi tốc độ cao giúp khách thoải mái giải trí và trò chuyện kết nối cùng người thương. Đến với Don Chicken 144 Hai Bà Trưng khách hàng có thể gửi xe ngay trước cửa quán rất an toàn và rộng rãi nha.

Điểm danh những món best seller tại Don Chicken

Là một thương hiệu đồ ăn nhanh nhưng quy trình chế biến tại Don Chicken Hai Bà Trưng lại hết sức cầu kỳ với sự chọn lọc nguyên liệu kỹ lưỡng, tất cả được tẩm ướp với những loại sốt bí truyền được tích lũy qua nền ẩm thực lâu đời của xứ kim chi.

Khách đến đây không thể không nếm qua những món gà đã làm nên tên tuổi của thương hiệu này như: gà không xương sốt phomai thơm ngậy, gà rán truyền thống với lớp gà mềm thơm bọc bởi lớp vỏ giòn tan khó cưỡng, gà rán sốt nước tương đậm đà mang hương vị độc đáo và gà nướng cay “thách thức vị giác” bất kỳ tín đồ nào.

Bên cạnh đó, thương hiệu này cũng có nhiều món ăn kèm chuẩn vị Hàn như salat gà cochun, cơm trộn bát đá, canh kim chi, mì tteok bokki phomai, bánh xèo kim chi hải sản… thơm ngon bậc nhất mà bạn không thể tìm thấy tại bất kỳ thương hiệu nào.

Ngày nay, vì sự hối hả của cuộc sống hiện đại nên mọi người cũng thường ưa chuộng những đồ ăn nhanh nhiều hơn. Một trong số đó, gà rán của Don Chicken là món ăn phổ biến nhất và luôn luôn có trong thực đơn của các nhà hàng Fast Food.

Để làm được món gà rán Don Chicken cũng rất công phu

Sẽ thực sự sai lầm nếu bạn nghĩ đây chỉ là món gà được tẩm bột rồi chiên vàng lên. Nếu như chỉ có vậy, món ăn này sẽ không thể hấp dẫn được hàng triệu thực khách trên thế giới. Điều hấp dẫn nhất của món ăn này nằm ở hai yếu tố: Sự kết hợp giữa thịt gà mềm thơm với lớp bột giòn tan và công thức tẩm ướp trong món ăn.

Ở từng vùng miền khác nhau sẽ có cách tẩm ướp gia vị khác nhau. Bên cạnh đó, các đầu bếp cũng có rất nhiều cách để ướp gà cũng như trộn bột rán. Bột không chỉ được nhào lên với trứng cùng muối và nước, các đầu bếp còn trộn thêm với rau thơm hoặc vụn bánh mỳ để tạo ra những hương vị độc đáo hơn.

Nguyên tắc đầu tiên để làm được món gà rán đúng chuẩn chính là người đầu bếp phải đảm bảo được độ ẩm của thịt gà trong quá trình chiên. Miếng gà phải được luộc sơ qua để thịt chín bên trong và đem đi lăn bột và rán cho lớp vỏ được vàng giòn. Miếng gà không được chiên quá lâu để giữ được lượng nước phù hợp cho miếng thịt cũng như tránh cho nó bị ngấm mỡ sau khi chiên.

Nguyên tắc thứ hai nằm ở hình thức ở miếng gà. Một miếng gà đạt chuẩn phải có một màu vàng tươi sáng. Lớp bên ngoài phải có một độ xù nhẹ để tạo ra cảm giác giòn tan trước khi chạm vào đầu lưỡi. Nếu như gà rán quá lâu hoặc bị quá lửa, miếng gà sẽ có màu vàng nâu không đẹp. Bên cạnh đó, tỷ lệ giữa thịt gà và bột cũng phải vừa đủ, chỉ cần một lớp bột khoảng 0.5-1 cm là đủ.

Điều gì làm món gà rán ở Don Chicken tạo ra sự khác biệt?

Don Chicken là một trong những thương hiệu hàng đầu của Hàn Quốc đang được rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng. Với mục tiêu “Luôn mang lại những trải nghiệm tuyệt vời cho bữa ăn của khách hàng” Don Chicken luôn cố gắng hoàn thành nó một cách hoàn hảo nhất. Họ luôn rất khắt khe trong việc lựa chọn nguyên liệu, tỉ mỉ trong quy trình chế biến các món ăn để mang đến cho thực khách những món ăn có đầy đủ dinh dưỡng và đảm bảo được sức khỏe.

Bên cạnh đó, món gà rán nói riêng và các món ăn khác nói chung của Don Chicken có những nét tinh tế và độc đáo riêng nhưng vẫn giữ được mùi vị chính của các nguyên liệu làm lên món ăn. Hơn nữa, điểm đặc biệt của các món ăn Don Chicken chính là luôn đi kèm phần nước sốt được nhập khẩu 100% từ Hàn Quốc. Đây cũng chính là nét đặc trưng giúp món gà rán Don Chicken nắm giữ được vị trí rất quan trọng trong lòng các thực khách.

Ngoài món gà rán, Don Chicken Hải Phòng cũng có một thực đơn rất phong phú giúp các thực khách có thể thoải mái lựa chọn. Ví dụ như miến trộn, gà rán sốt gia vị cay, cơm gà nướng phô mai cay, gà nướng Teriyaki, hoặc những món ăn truyền thống nổi tiếng khác của Hàn Quốc.

Đến với Don Chicken, bạn sẽ được thưởng thức một thực đơn vô cùng phong phú cũng như được trải nghiệm những cung bậc cảm xúc tuyệt vời nhất trong nghệ thuật ẩm thực.

Don Chicken Hồ Tùng Mậu – Đặt bàn nhận ngay khuyến mãi từ JAMJA. Cập nhật menu, review mới nhất từ nhà hàng gà 4 sao Don Chicken đến từ Hàn Quốc.

Giới thiệu về Hồ Tùng Mậu

Phải công nhận một điều hết sức hiển nhiên là kể từ khi du nhập cho đến thời điểm hiện tại, ẩm thực Hàn Quốc chưa bao giờ giảm sức hút với các tín đồ ẩm thực. Sự độc đáo trong phong cách nấu ăn đã chinh phục được một đất nước vốn dễ du nhập và đón nhận những cái mới như Việt Nam.

Dân quận 1 thỏa cơn ghiền gà Don Chicken Hồ Tùng Mậu

Địa điểm làm việc: số 25 Hồ Tùng Mậu, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, thành phố Hồ Chí Minh.

Thời gian làm việc: 10:00-22:00.

Hotline liên hệ: 0287 3012 468.

Don Chicken Hồ Tùng Mậu mở cửa làm việc vào khung giờ sáng bắt đầu từ 10:00 để chuẩn bị phục vụ dần bữa trưa cho khách hàng, khung 22:00 đêm là thời điểm kết thúc một ngày làm việc. Cửa hàng làm việc tất cả các ngày trong tuần từ thứ 2 đến chủ nhật. Đồ ăn chuẩn Hàn mà giá cả chuẩn Việt, chỉ từ 50,000đ-500,000đ cho mỗi món ăn đầy đặn và rất hợp khẩu vị.

Mọi thông tin cần tư vấn, giải đáp, quý khách hàng vui lòng liên hệ theo số hotline: 02873012468 để được hỗ trợ kịp thời nhất.

Không gian và cách bài trí tinh tế, nhẹ nhàng tại Don Chicken Hồ Tùng Mậu.

Với không gian rộng và chỗ ngồi thoải mái, Don Chicken là điểm đến thường xuyên của thực khách mê đồ Hàn, cửa hàng không chỉ đón các thực khách Việt mà khách hàng người Hàn cũng chọn Don Chicken Hồ Tùng Mậu để thường xuyên ghé qua dùng bữa.

Cửa hàng thu hút nhất khu ngã tư Hồ Tùng Mậu vì thiết kế mặt tiền toàn bộ màu nâu làm bật tên thương hiệu Don Chicken màu trắng. Không gian bên trong nhà hàng được thiết kế đơn giản cùng với tone màu trầm làm chủ đạo.

Cách bài trí đèn chiếu sáng khoa học khiến không gian được cung cấp ánh sáng tối đa. Bàn ghế trong quán được đặt cùng một loại tạo sự đồng nhất và cách sắp xếp khoa học giúp tiết kiệm không gian tối đa.

Gà sốt cay ngon quên sầu tại nhà hàng Don Chicken Hồ Tùng Mậu

Đúng như tên gọi của thương hiệu, Don Chicken là chuỗi nhà hàng chuyên món gà mang hương vị Hàn Quốc. Sự đặc biệt của món gà nhà Don được tạo nên bởi nước sốt chuẩn vị nhập khẩu từ 100% từ chính xứ sở kim chi gồm sốt teriyaki, sốt tương…với vị cay đặc trưng kích thích vị giác.

Đối với khách hàng không ăn được cay nhiều vẫn có thể thoải mái vô tư chén những món gà sốt đỏ au mà không sợ món gà bị cay quá làm ảnh hưởng đến vị giác. Và tất nhiên không thể thiếu các loại kim chi và salad ăn kèm, đủ vị thì mới đúng chuẩn thưởng thức đồ ăn Hàn Quốc.

Ra đời tại Hàn Quốc từ năm 2007, đến nay Don Chicken vẫn đang là một trong những thương hiệu dẫn đầu ngành công nghiệp ăn uống quốc nội, với hơn 400 nhà hàng tại 6 tỉnh/thành trên khắp cả nước và Đảo Jeju. Có mặt tại thị trường Việt Nam từ năm 2023, Don Chicken đến và mang theo rất nhiều hương vị truyền thống Hàn Quốc đặc sắc, trong đó gây tiếng vang mạnh mẽ nhất không thể không nhắc đến các món Gà đậm vị, thơm ngon của Xứ Kim Chi.

Đến Don Chicken là tìm đến với những món Gà tươi ngon, chuẩn vị Hàn Quốc

Nhà hàng Don Chicken – Sức hút của những món Gà chuẩn vị Hàn Quốc

Đến với Don Chicken, thực khách sẽ cảm thấy hài lòng bởi thực đơn gà Hàn thơm ngon nức tiếng với gần 20 biến tấu hấp dẫn khác nhau: Gà rán cay, Gà rán ngọt, Gà nướng tỏi, Gà nướng không xương, Gà không xương sốt phô mai, Cơm gà nướng phô mai cay… Từ nguyên liệu gà tươi tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng những loại nước sốt Hàn Quốc đặc trưng, tất cả dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp đã “biến hóa” trở thành những hương vị thơm ngon thật khó có thể chối từ. Những miếng gà mềm thơm bên trong, giòn rụm bên ngoài, lại đậm vị dưới lớp sốt thơm lừng, sánh quyện thật xứng đáng để các tín đồ mê gà phải “gật gù” xuýt xoa.

Gà nướng không xương

Gà rán không xương

Gà nướng cay

Cơm gà nướng phô mai cay

Bên cạnh đó, nhà hàng còn sở hữu thực đơn món ăn Hàn Quốc hấp dẫn, mang đến sự hào hứng và trọn vẹn bữa ăn của thực khách như: Salad hoa quả, Salad gà cajun, Canh mỳ Tteok-bokki phô mai,…

Bên cạnh Menu gà hấp dẫn, nhà hàng còn nhiều món Hàn đặc trưng khác như Mì Tteok-bokki phô mai

Canh thập cẩm Ujieongbu

Nhà hàng Don Chicken – Không gian hiện đại, trẻ trung và đậm chất Hàn Quốc

Không chỉ thành công trong việc truyền tải hương vị, Don Chicken còn tạo thiện cảm với thực khách bằng những không gian hiện đại, trẻ trung với lối thiết kế & bài trí đậm chất Hàn Quốc. Nổi bật với bàn ghế gỗ tông nâu sáng trẻ trung; với đâu đó lại là những mảng gạch thô gợi nhớ tới những ngôi nhà cổ Hàn Quốc,… tất cả kết hợp lại cùng những chậu cây nhỏ xinh, cùng nguồn ánh sáng tự nhiên qua những khung cửa kính, khiến cho những nơi này trở thành chốn hẹn, điểm dừng chân lý tưởng cho mọi cuộc gặp gỡ thân tình.

Hệ thống Don Chicken sở hữu những không gian trẻ trung, hiện đại & đậm chất Hàn Quốc

Địa chỉ thích hợp với những bữa ăn cùng gia đình, bạn bè, những dịp họp nhóm, hẹn hò…

Địa chỉ các chi nhánh: 1. Nhà hàng Don Chicken Hàm Nghi: TT 04-32, Hải Đăng City (HD Mon City), Đường Hàm Nghi, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội 2. Nhà hàng Don Chicken Vũ Phạm Hàm: Số 9 Vũ Phạm Hàm, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội 3. Nhà hàng Don Chicken Royal City: B2 R3 – 10, Royal City, Phường Thượng Đình, Quận Thanh Xuân, Hà Nội 4. Nhà hàng Don Chicken Hàng Bông: Số 250 Hàng Bông, Phường Cửa Nam, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Vũ Vũ

Ngày tạo : 11/04/2023

Ngày cập nhật : 24/06/2023