Hấp Dẫn Món Gà Hấp Muối

Hấp dẫn món gà hấp muối

Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon, giữ nguyên được hương vị mà lại đậm đà.

Nguyên liệu:

– 1 con gà ta cỡ nhỏ dưới 1,5 kg

– Giấy bạc

– Muối hột

– Sả

– Lá chanh

Gà hấp muối là món ăn rất thơm ngon

Cách làm:

– Mổ phanh gà ta, làm sạch, để ráo nước.

– Chuẩn bị một nồi đế dày, nếu có nồi gang hoặc nồi đất là tốt nhất. Rửa sạch nồi, lau khô.

– Phủ một lớp giấy bạc bao quanh nồi để giữ nhiệt, tránh cháy nồi và thịt gà bị dính vào thành. Nếu không có, bạn cũng có thể thay thế bằng một lớp lá chuối.

– Cho muối vào nồi, dàn đều cho muối phủ kín đáy nồi.

– Sả rửa sạch, đập dập. Lá chanh rửa sạch, để ráo nước.

Lót một lớp sả và lá chanh lên trên lớp muối

– Chia số sả và lá chanh làm đôi, cho một phần vào phủ kín đáy nồi, sao cho thịt gà không tiếp xúc với lớp muối, tránh bị mặn.

– Cho gà vào nồi trên lớp sả và lá chanh.

Cho gà vào nồi, chú ý không để gà tiếp xúc với lớp muối

– Cho nốt phần sả và lá chanh còn lại phủ lên gà.

– Đậy nắp nồi, bắt đầu hấp gà. Thời gian hấp gà thường khoảng 20-30 phút. Đun lửa lớn trong 5 phút đầu cho nóng nồi, sau đó hạ nhiệt độ, đun với lửa nhỏ trong khoảng 20 đến 30 phút. Tắt bếp và để yên nồi hấp trên bếp trong khoảng 10 phút. Gà hấp muối tuyệt đối không cho nước vào hấp.

Phủ thêm một lớp sả và lá chanh lên trên, cho gà có mùi thơm đều

– Lấy thịt gà ra và chặt nhỏ vừa ăn. Bạn có thể chấm thịt gà với muối tiêu chanh.

– Thịt gà hấp muối thơm mùi sả và lá chanh, thịt gà đậm đà, giữ nguyên được hương vị đặc trưng.

Tin tức khác

Tặng Món Gà Hấp Muối

Tặng ngay món ngon cực phẩm giá cao nhất cũng là món bán chạy nhất tại An Duyên trong tháng qua – Gà hấp muối 蒸鹽雞 đúng điệu dành cho hóa đơn 800.000 khi thực khách dùng món tại An Duyên Chợ Lớn. Những chương trình ưu đãi đặc biệt cho giao hàng tận nơi mùa dịch!

Tặng ngay món giá trị nhất thực đơn, món ngon bán chạy nhất tháng qua cho thực khách dùng món Chợ Lớn buổi trưa và tối tại An Duyên Chợ Lớn.

Gà hấp muối là món ngon đặc biệt của người Hoa Chợ Lớn, được tẩm ướp gia vị đậm đà, hương thơm khó quên trong từng thớ thịt gà ta, thịt dai, da giòn đậm vị. Chấm kèm hai loại nước chấm đặc biệt của An Duyên Chợ Lớn để lại hậu vị khó quên! Một khi đã ăn gà ta hấp muối chắc hẳn sẽ khó mà quên được vị ngon này!

Gà hấp muối ăn cùng cơm nóng, Canh bát bửu hay Canh cá Tứ Xuyên đều hợp không ngờ, còn lai rai nhè nhẹ chén chú chén anh thì khỏi bàn tới! Giờ An Duyên dành tặng món Gà hấp muối phần nữa con to giá 195.000 cho bàn có hóa đơn từ 800.000đ

Điều kiện sử dụng:

* Thời gian áp dụng: 30 ngày từ ngày nhận tem

* Áp dụng tại tiệm cho lần tiếp theo

* Áp dụng với hóa đơn từ chúng tôi

* Không áp dụng kèm khuyến mãi khác

Giá chỉ từ 60.000 – ship nhiều ưu đãi – Lại ngon đậm vị đủ chất đậm vị với ẩm thực Trung Hoa tại Chợ Lớn, khai phá khẩu vị cho giờ nghĩa trưa thêm vui vẻ!

✅ 𝗡𝗵𝗶𝗲̂̀𝘂 𝗹𝘂̛̣𝗮 𝗰𝗵𝗼̣𝗻 : Cơm Gà xào Cung Bảo, cơm Gà tàu xì, cơm Sườn sốt chua ngọt, cơm Sườn ngũ vị, cơm cá Chẽm hấp, cơm Bò tiêu đen, Hủ tíu xào bò Quảng Đông, Miến tôm tay cầm, Cơm chiên trứng muối thịt cua, Cơm chiên tôm….

An Duyên sẽ mang đến tận nơi những món ngon Chợ Lớn còn nóng hổi, thơm lừng. Dù có ở công ty bận bịu, hay ở nhà lười ra đường thì chỉ cần đặt món tại An Duyên Chợ Lớn với vô vàn món ngon Trung Hoa dành cho cả nhà!

❌ Không áp dụng menu bữa sáng, bánh mỳ nướng Hải Nam, set cơm văn phòng

Bữa cơm Chợ Lớn thân quen, gợi nhớ cái hương vị xưa cũ, cái mùi hạnh phúc của gia đình với những món ngon ngày xưa của a Mà, chỉ vài món thân quen mà lâu chưa ăn cũng gợi lên biết bao kỷ niệm đẹp.

Thưởng cho mình một bữa ngon, An Duyên tặng thêm vài món hấp dẫn!

[email protected]

𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦: anduyen.cholon

Gà Hấp Muối Không Dùng Nước

Với 2 cách luộc gà không cần nước này, món gà luộc của bạn sẽ thơm ngon và đậm vị hơn nhiều so với cách luộc thông thường.

Để có món gà luộc trên, bạn có thể thực hiện theo 2 cách sau:

Cách 1

Gà ta chợ quê

Nguyên liệu:

– 1 con gà khoảng 1,5kg

– 1 bịch muối hột

Cách thực hiện:

– Gà làm sạch, rửa sơ qua với nước muối để khử mùi hôi,sau đó để ráo.

Rắc muối hột kín đáy nồi để thịt gà không chạm đáy nồi

– Rắc muối hột đã chuẩn bị vào nồi, sao cho muối hột phủ kín đáy nồi để thịt gà không chạm vào đáy. Bạn có thể dùng nồi cơm điện, hoặc nồi có nắp kín để giữ hơi nước tốt nhất.

– Cho gà vào nồi, đặt thịt gà trên lớp muối hột vừa rắc vào đáy nồi, bạn có thể để nguyên con hoặc chặt đôi gà tùy mục đích sử dụng. Tuy nhiên, nếu chặt miếng thì gà sẽ nhanh chín và chín đều hơn.

– Bật bếp, nấu với lửa nhỏ khoảng 20 – 25 phút tùy theo độ lớn của con gà, khi nào nồi gà dậy mùi thơm hãy kiểm tra thử xem gà đã đạt tới độ chín mềm bạn cần chưa.

– Tắt bếp, gắp ra đĩa. Để gà nguội bớt, chặt miếng vừa ăn và thưởng thức.

Gà ta hấp muối

Lưu ý: Trong khi luộc bạn không nên mở nắp ra kiểm tra quá nhiều lần, như vậy không chỉ làm món gà lâu chín mà còn làm mất đi vị đậm đà của món ăn này.

Cách 2:

Gà mái dầu chợ quê

Chuẩn bị:

Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh.

Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngon.

1 con gà Lá chanh Sả cây Ớt hiểm xanh Muối hột + muối tinh

Thực hiện:

Dùng 1 nồi có đáy dầy, lót 1 lớp muối hạt vào đáy nồi sau đó đến sả đập dập cắt khúc, rồi đến lá chanh, sau đó là cho gà vào, trên cùng là lớp lá chanh.

Bạn hấp trong vòng khoảng 60 phút, nên dùng nồi có nắp kính trong suốt để dễ quan sát gà, trong quá trinh hấp, ít nhất 30 phút đầu tiên mới được mở nắp nồi kiểm tra, tránh mở thường xuyên nồi sẽ mất nhiệt nóng dẫn đến gà lâu chín.

Cách hấp gà này cũng tương tự như hấp muối, nhưng đặc điểm nổi bật đó là lá chanh, sả, và ớt hiểm giúp gà sau khi hấp có mùi thơm nức mũi, thịt gà mềm và ngon.

Quốc Út tổng hợp

Gà Bọc Giấy Bạc Hấp Muối Ngon Hấp Dẫn

Gà hấp muối rất được chị em ưa chuộng nhờ việc không phải chế biến quá nhiều mà vẫn có được một món ăn bổ dưỡng, đậm đà và hấp dẫn. Cách làm gà hấp muối cũng khá đa dạng, như trước đây blog đã từng giới thiệu cách làm gà hấp muối bằng nồi cơm điện.

Có một cách chế biến khác trông có vẻ “chuyên nghiệp” hơn, không chỉ vậy hương vị của gà còn được đảm bảo nguyên vẹn, đó là gà bọc giấy bạc hấp muối.

Với cách làm này thì gà được làm chín bằng muối, thấm chút mặn và được lưu giữ lại bằng giấy bạc, không bị thoát ra ngoài.

Cách làm gà bọc giấy bạc hấp muối Chuẩn bị nguyên liệu

Nghe tên món ăn là đã biết rồi, nguyên liệu rất đơn giản với thành phần chính là gà và muối, ngoài ra để tăng hương vị bạn có thể chuẩn bị thêm một vài loại rau củ.

1 con gà ta, bạn phải chọn gà ta mới đảm bảo thịt gà săn chắc, gà hấp mà nhiều mỡ thì ăn rất nhanh ngán và dở.

Một ít lá chanh

4 cọng sả

1 bịch muối hột

1 bó rau ngải cứu, nếu bạn không thích ăn rau ngải cứu có thể thay bằng lá chuối non.

Giấy bạc

Cách chọn gà để hấp ngon

Chọn gà để hấp không khó, bạn chỉ cần nhớ rõ những điều sau đây:

Chọn gà ta không được quá to vì sẽ nhiều mỡ.

Để xác định gà còn khỏe, bạn chú ý mắt gà phải sáng, linh hoạt, phần phao câu gà trắng và nhỏ, không được rỉ phân hay sưng to.

Lông gà mượt, khi vén lông ra thấy da gà vàng nhạt, thấy được mạch máu càng tốt, diều gà không được quá căng.

Công thức làm gà hấp muối giấy bạc

Sơ chế

Bước 1: Gà bạn làm sạch lông, sau đó dùng muối chà đều cả trong và ngoài gà để khử mùi và cho gà sạch hẳn, sau đó rửa lại bằng nước sạch là được. Vì hấp gà nguyên con nên bạn không cần phải chặt gà ra.

Bước 2: Rau ngải cứu thì bạn chọn loại non, sau kgi rửa sạch thì để ráo, nếu là chuối non thì chỉ cần rửa sạch là được.

Sả bạn cũng rửa sạch sau đó đập dập, lá chanh thì bạn cũng rửa cho sạch. Nhìn chung giai đoạn sơ chế của món gà bọc giấy bạc hấp muối khá đơn giản.

Tiếp theo hãy trải một lớp muối hột vào bên trong, dày khoảng gần 2 đốt ngón tay, tiếp đó là một lớp sả.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho lá chanh vào, đặt gà lên trên cùng và đậy nắp lại.

Bạn không cần cho nước vào, mở lửa lớn và tiến hành hấp gà, bạn cứ canh khoảng 10 phút hạ lửa nhỏ một chút, cứ hạ dần như vậy trong khoảng 30 phút là gà chín.

Vậy là món gà bọc giấy bạc hấp muối đã hoàn thành rồi, bạn chỉ việc lấy gà ra, chặt thành từng miếng vừa ăn là xong.

Gà hấp như vậy là đã có hương vị đậm đà rồi, nếu thích thì bạn có thể chuẩn bị thêm một chén muối ớt để chấm kèm cũng được.

Dinh dưỡng trong món gà hấp giấy bạc

Thịt gà luôn nằm trong danh sách những thực phẩm bổ dưỡng nhất, đặc biệt là cho những người hay vận động và đang giảm cân.

Trong thịt gà có chứa đầy đủ những dinh dưỡng mà bạn cần, như protein, các loại khoáng chất như sắt, kẽm, photpho, selen, canxi, tryptophan, serotonin và nhiều A, B6, B12…

Theo đó ăn thịt gà có thể giúp bạn tăng cường cơ bắp, giảm cân nhờ ít chất béo. Không chỉ vậy thịt gà còn giúp ngăn ngừa loãng xương, tăng cường trao đổi chất, an thần, hỗ trợ giấc ngủ, nâng cao hệ miễn dịch và phòng ngừa bệnh tim mạch.

Các loại vitamin trong thịt gà cũng hỗ trợ thị giác, ngăn ngừa đục thủy tinh thể và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Chế biến theo phương pháp hấp cũng rất có lợi khi giữ lại được phần lớn lượng dưỡng chất có trong thịt gà.

Xem Đá Gà Miền Tây

Đá gà miền Tây, xem đá gà cựa sắt với sự tham gia của những chiến kê mạnh mẽ nhất đến từ gà chọi Cao Lãnh, gà chọi Trà Vinh,… đem đến cho người xem giờ phút giải trí tuyệt vời. Link Xem đá gà miền tây – trận gà khai xuân liên tục được cập nhật tại dagatructiep.com.

3 điều tạo nên sức hút của đá gà cựa sắt miền Tây

Khác với lối chơi gà tại miền Bắc, ở miền Tây đá gà cựa sắt được mọi người ưa chuộng hơn hẳn. Giống gà chọi đã tạo dựng thành thương hiệu cho đá gà cựa sắt miền Tây. Thường thuộc các giống gà như gà Cao Lãnh – Đồng Tháp, gà Chợ Lách – Bến Tre hay gà chọi Trà Vinh… Chúng đều có một đặc điểm riêng, một sự cuốn hút riêng biệt.

1. Gà Cao Lãnh – Đồng Tháp

Gà Cao Lãnh là giống gà bản địa ở Việt Nam có sức mạnh vô song và những đòn thế đá rất hay. Giống gà Cao Lãnh nổi tiếng có đòn độc và khả năng vỉa tối, vỉa sáng cực hay, đâm cựa cực nhạy. Hơn nữa gà Cao Lãnh có biệt tài đá song phi, hai cựa phóng tới như cặp phi đao.

2. Gà chọi Trà Vinh

Gà chọi Trà Vinh có hình thể đẹp thì một đôi mắt tinh ranh. Thần thái khi ra trận của giống gà cũng là một điểm đáng để chú ý khi chúng có khả năng đe dọa đối thủ. Hơn nữa chúng có khả năng ra đòn ấn tượng và sức khỏe vô địch. Chắc chắn sẽ thu hút những nhiều sư kê chọn lựa gà chọi Trà Vinh trong bộ sưu tập của họ.

3. Gà Chợ Lách – Bến Tre

Với gà trống Chợ Lách có thể chất tốt, gan lỳ, chịu đòn và khả năng tránh đòn nhanh lẹ. Còn gà mái có ngoại hình khỏe mạnh, hung hang. Có thể di truyền cho đời con những đặc tính mạnh mẽ. Hơn nữa giống gà này có sức đề kháng rất tốt. Cùng với hình thể bên ngoài đẹp với lông bóng mượt, chân vuông, ngực ưỡn, lưng cong.

Xem đá gà cựa sắt, cập nhật trận đấu gà miền Tây mới nhất

Ngoài việc sở hữu ngoại hình đẹp. Thì gà chọi miền Tây có những tài năng không thể phủ nhận. Chắc chắn, sẽ mang đến những trận đấu nảy lửa, mãn nhãn không khác gì so với các chiến kê quốc tế. Chắc chắn một điều khi xem các trận đấu đá gà sẽ không khiến một ai thấy thất vọng.

Tuy nhiên các sới gà ở Việt Nam được tổ chức chủ yếu vào mùa lễ hội và thực sự không quá chuyên nghiệp. Nên có thể chưa thể hiện được hết mức độ hay và kinh điển của mỗi trận đá gà cựa sắt miền Tây.

Xem đá gà cựa sắt miền tây cực hay và mới nhất. Tuyển tập Clip đá gà cựa sắt miền tây nổi tiếng tại Bến Tre, Vĩnh, Long, Kiên Giang, Long An, gà tre Thiên Phú…. Vô cùng hấp dẫn thường xuyên được cập nhật tại dagatructiep.com.