Gà Chọi Nấu Gì Ngon / TOP 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 6/2023 # Top View

1.Đùi gà Đông Tảo hấp lá chanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ Đùi gà: 3 cái

+ Lá chanh, gừng, hạt nêm, muối

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, bạn làm sạch gà với muối để loại bỏ da giấy, mùi hôi tanh và nhớt.

Bước 2: Ướp đùi gà với chút hạt nêm, muối, gừng băm rồi trộn đều và để khoảng 30 phút.

Bước 3: Cuối cùng, bạn đặt gà lên xửng hấp rồi rắc lá chanh lên trên và hấp khoảng 30 phút.

Bước 4: Khi gà chín, bạn đem ra, chặt thành từng miếng nhỏ rồi bày ra đĩa và rắc lá chanh thái sợi lên trên trang trí cho đẹp mắt.

Thịt gà Đông Tảo hấp lá chanh hấp dẫn (Nguồn: Internet)

2.Món da gà Đông Tảo bóp thính

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+Da của 1 con gà

+Húng quế, rau mùi, riềng

+Ớt, lá chanh, tỏi

+Thính

+Rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng

+Gia vị: nước mắm, đường, giấm

Các bước thực hiện

Bước 1: Da gà sau khi làm sạch, bạn mang thái chỉ. Lá chanh thái chỉ, ớt thái lát.

Bước 2: Tỏi, riềng giã nhỏ. Các loại rau thơm, rau mùi, hung quế đem cắt khúc.

Bước 3: Phần da gà bóp trộn với lá chanh, tỏi, riềng và lượng gia vị sao cho vừa miệng rồi ướp khoảng 20 phút.

Bước 4: Từ từ rắc thính gạo vào âu da gà, vừa rắc vừa trộn đến khi thính bám đều thì dừng lại. Cuối cùng, cho rau và ớt vào.

Bước 5: Dọn ra ăn cùng với rau sống, lá đinh lăng, lá sung, bánh tráng và chấm nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt rất tuyệt.

3. Món gà Đông Tảo nấu giả chồn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+Thịt gà Đông Tảo: 2kg

+Gừng, tỏi, riềng

+Hành, mẻ, nghệ

+Nước tương, nước dừa nguyên chất, mắm tôm

+Gia vị thông thường

Các bước thực hiện

Bước 1: Riềng, gừng giã nhỏ, vắt lấy nước.

Bước 2: Thịt gà thái thành miếng to bản ướp với hành, tỏi, băm, nước riềng, nước nghệ, mẻ, mắm tôm, bột ngọt và nước tương. Sau đó, bóp cho thịt thấm đều.

Bước 3: Phi thơm tỏi, cho thịt vào xào săn rồi chêm nước dừa xiêm vào nấu cho thịt mềm ra.

4. Món chân gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+Chân gà Đông Tảo: 2 cái

+Gia vị hầm thuốc bắc: 1 gói

+ Một nắm lá ngải cứu

+ Các loại gia vị

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế sạch sẽ chân gà, chặt bỏ phần ngón chân, dùng dao khứa rồi ướp với gia vị khoảng 20 phút.

Bước 2: Lá ngải cứu, thuốc bắc đem rửa sạch với nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: Bỏ gà vào nồi hầm cùng với ngải cứu, thuốc bắc. Hầm khoảng 30 đến 45 phút là bạn đã có thể đem ra thưởng thức được rồi.

Món chân gà Đông Tảo hấp thuốc bắc không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng (Nguồn: Internet)

5. Gà Đông Tảo nấu xì dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+Đùi gà Đông Tảo: 2 cái

+Hoa hồi rang thơm: 3 cái

+Xì dầu: 60ml

+Gừng: 1 nhánh

+Tỏi: vài tép

+Đường phèn, rượu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Gà Đông Tảo rửa sạch, để ráo. Tỏi, gừng thái lát mỏng.

Bước 2: Hoa hồi cho vào nồi nhỏ chứa hỗn hợp gồm 60ml xì dầu, 200ml nước lạnh, 1 cục đường phèn nhỏ, vài tép tỏi, gừng rồi bắc lên bếp nấu đến khi đường tan thì tắt bếp để nguội.

Bước 3: Rưới hỗn hợp trên vào ướp thịt gà, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi cất vào tủ lạnh vài tiếng.

Bước 4: Cho thịt gà và các nguyên liệu ướp cùng vào nồi nấu với lửa vừa, thỉnh thoảng vớt bọt nếu có.

Bước 5: Khi hỗn hợp xì dầu sệt lại thì bạn tắt bếp, lấy gà ra, bạn có thể để nguyên hoặc cắt nhỏ tuỳ thích.

Nguồn : Nấu ăn ngon cơ bản – http://hocnauanngon.spruz.com/pt/Ga-dong-tao-nau-mon-gi-ngon/blog.htm

Nguyên liệu để nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm

Gà ác chính là một loại động vật có nhiều công dụng nhất trong việc chữa bệnh cũng như bồi bổ cho sức khỏe và cho người suy nhược. Đặc biệt là rất thích hợp cho bé yêu nhà bạn ăn dặm hay đối với chị em phụ nữ mang thai.

+ Gà ác: 1 con khoảng 400-500g.

+ Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: một nắm.

+ Gừng tươi: 1 nhánh.

+ Hạt sen: 150g.

+ Đậu xanh đã cà mịn: 150g.

+ Gạo tẻ: 1 nắm.

+ Nấm rơm: 100g.

+ Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.

+ Gia vị: muối, bột ngọt, hành tím, hạt nêm, tiêu, hành tây, dầu ăn.

Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm từ 6-18 tháng tuổi

Để có được món cháo gà ác ngon và giàu dinh dưỡng nhất, khâu chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn cần chuẩn bị một con gà ác chừng 400g, sau đó bạn làm sạch rồi moi bụng cho sạch sẽ rồi ướp gừng cộng với một chút muối. Cụ thể mời bạn tham khảo các bước nấu món cháo gà ác cho bé ăn dặm như sau:

+ Bước 1: Lá ngải cứu và lá dâu tằm thì bạn cần rửa sạch rồi thái mịn. Gừng bạn cần gọt sạch vỏ rồi thái chỉ nhỏ. Đậu xanh và hạt sen thì bạn ngâm với nước ấm để cho các hạt này nở ra. Nấm rơm thì bạn cắt bỏ gốc rồi rửa sạch thái đôi.

+ Bước 2: Hành lá và ngò rí thì bạn nhặt sạch rồi thái mịn phần gốc còn phần đầu hành thì bạn cắt khúc chừng 3cm. Hành tây bạn có thể làm sạch rồi thái lát mỏng, hành khô thì bạn cũng làm như vậy, tiêu sọ thì bạn tách hạt rồi để riêng.

+ Bước 3: Bạn cho lá ngải cứu cùng với lá dâu tằm, thêm ½ hạt sen, cùng với ½ đậu xanh và ¼ muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ tiêu sọ rồi nhồi tất cả vào bụng gà và lấy gim lại.

+ Bước 4: Sau đó bạn đun sôi một nồi nước chừng 1,2 lít nước, thả vào nồi một chút gừng. Cho đến khi nước sôi thì bạn có thể thả gà vào, rồi đun nhỏ lửa hầm gà chừng 20 phút thì bạn có thể thả thêm gạo tẻ, phần đậu xanh, nấm, hạt sen còn lại vào, rồi tiếp tục hầm chừng 45-60 phút.

+ Bước 5: Đến khi bạn thấy thịt gà trong nồi cháo nhừ, thì bạn nêm thêm 1 chút dầu ăn, cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.

+ Bước 6: Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi rắc thêm hành lá, ngò rí, một chút tiêu sọ còn lại và thêm một ít tiêu xay vào nồi cháo là được rồi. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà ác thơm ngon đậm đà với cách nấu cháo gà ác với đậu xanh rồi đó. Món cháo gà ác chín nhừ thơm ngon với vị vừa ăn và không quá đặc cùng với những loại gia vị đặc trưng đã làm cho món cháo gà ác thơm ngon đúng điệu.

Tags: nấu cháo gà ác cho bé 9 tháng, cháo gà ác nấu với rau gì cho bé, cháo gà ác cho bé 10 tháng, gà ác hầm hạt sen cho bé

Đến với vùng đất Khoái Châu, Hưng Yên thì không thể bỏ qua đặc sản gà Đông Tảo – giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Chúng thường được sử dụng để dâng tiến vua chúa ngày xưa. Không thể phủ nhận độ thơm ngon, bổ dưỡng của giống gà này. Do đó, ngày nay gà Đông Tảo được nuôi phổ biến với mục đích lấy thịt. Vậy gà Đông Tảo nấu món gì ngon? Nếu là một người yêu thích ẩm thực thì bạn tuyệt đối không nên bỏ qua những món ăn sau. Cùng khám phá nào!

Gà Đông Tảo nuôi bao lâu thì thịt được?

Vốn là giống gà khó nuôi và có giá thành cao, tuy nhiên gà Đông Tảo vẫn được mọi người yêu thích bởi hương vị tươi ngon và bổ dưỡng của chúng. Chất lượng thịt loại gà này được xếp vào hàng “thượng đẳng” không thua kém các món “cao lương mỹ vị” là mấy. Đối với những bạn nuôi gà để lấy thịt hẳn đang tò mò gà Đông Tảo nuôi bao lâu thì thịt được? Câu trả lời là phải mất đến một năm hoặc một năm rưỡi ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới có thể cho thịt. Giai đoạn gà từ 6-10 tháng tuổi tăng cường cho ăn các thức ăn giàu tinh bột đồng thời bổ sung thêm chất xơ để gà nhiều thịt. Muốn thịt gà ngon, săn chắc thì nên nuôi thả vườn rộng rãi, cho ăn thức ăn tự nhiên thay vì cám công nghiệp thúc tăng trưởng.

Gà Đông Tảo nấu món gì ngon? Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Nguyên liệu Cách chế biến

Làm sạch chân gà sau đó nướng hoặc thui qua để chân gà dai hơn, thơm hơn cũng như khi hầm không bị tuột da và nát (có thể chặt chân thành từng khúc nhỏ để gia vị được thẩm thấu). Trộn đều thuốc bắc và hạt sen cùng gia vị như muối, mì chính với lượng vừa đủ. Đặt chân gà vào nồi và hỗn hợp thuốc bắc vừa trộn, xếp lá tần ô lên trên cùng. Đậy nắp nồi lại và đun cách thủy trong vòng 60-90 phút.

Gà Đông Tảo xào sả ớt

Nguyên liệu

Thịt gà Đông Tảo (nên chọn thịt ở phần đùi).

Ớt, sả, tỏi.

Gia vị

Cách chế biến

Thịt gà rửa sạch, lọc xương thái lát nhỏ vừa ăn. Tiếp đến ướp gà khoảng 15-20 phút cùng hạt tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước mắm, đường, muối cho ngấm gia vị. Sả thái lát, ớt thái con chì. Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thả một ít tỏi băm phi vàng thơm lên sau đó cho thịt gà đã ướp xào đến khi thịt săn đều. Tiếp tục cho sả và ớt vào xào khi thấy thịt gà vàng và thơm thì thôi.

Gà Đông Tảo nướng lá chanh mật ong

Nguyên liệu

Rửa sạch gà Đông Tảo rồi chặt thành từng miếng hoặc để cả con tùy sở thích. Pha nước ướp gà gồm: 1 thìa mật ong, 1/2 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa đường, 1 thìa xì dầu sau đó trộn đều với thịt gà và ướp trong khoảng 20-30 phút. Gà đã ướp bọc vào giấy bạc, nướng khoảng 20 phút, khi nướng nhớ đảo liên tục để gà chín đều các mặt. Cuối cùng bóc giấy bạc cho gà ra đĩa và thưởng thức.

Cách chế biến

Gà Đông Tảo hấp lá chanh

Món gà Đông Tảo hấp này giống như bao loại gà khác không đòi hỏi sự cầu kì trong chế biến. Đơn giản là hãy rửa sạch gà, tiếp đến luộc sơ qua với nước. Khi luộc bỏ thêm một vài lát gừng, 1 củ hành tím và chút muối để khử mùi giúp gà thơm ngon hơn. Sau đó vớt gà ra để ráo nước rồi cho lên bếp hấp cách thủy tầm 30 phút. Thịt gà chín mềm được chặt miếng ra, rắc thêm chút lá chanh thái nhỏ để thêm mùi thơm và đẹp mắt như vậy là bạn có thể thưởng thức rồi.

Nguyên liệu

Gà Đông Tảo nấu giả cầy

Cách chế biến

Gừng, riềng giã nhỏ vắt lấy nước. Phần thịt gà Đông Tảo chặt thành miếng to bản, ướp tỏi băm nguyễn, hành băm, nước nghệ, nước riềng, mẻ, nước tương, mắm tôm, mì chính. Trộn đều và ướp cho thịt gà ngấm gia vị. Bật bếp đợi dầu sôi cho tỏi vào phi thơm lên. Tiếp tục cho gà vào xào săn rồi đổ nước sôi vào ninh đến khi nào nhừ thì thôi. Món ăn ăn rất ngon miếng thịt mềm, chắc lại không ngán.

Lời kết

Nguyên liệu

Gà Đông Tảo thường nuôi hơn một năm là có thể lấy thịt được rồi và có vô vàn món ăn khác nhau được chế biến từ chúng. Mong rằng sau khi đọc bài viết các bạn đã khám phá thêm được các món ăn bổ dưỡng với gà Đông Tảo. Còn chần chờ gì nữa hãy nhanh tay đặt mua một chú gà về để cải thiện bữa ăn gia đình mình nào! Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!

Cách chế biến

Để phục vụ chu đáo và tư vấn những thông tin tốt nhất, quý khách vui lòng liên hệ qua điện thoại theo số 0826880528 hoặc nhắn tin qua Fanpage chính thức của Tùng Lộc Pet .

(Tham khảo bài viết Giá gà Đông Tảo thuần chủng năm 2023) Xin chân thành cảm ơn! Trần Khánh Tùng

I. Cách nấu thịt gà kho gừng chuẩn

Nếu đặt câu hỏi “thịt gà nấu gì ngon?”, chắc chắn, rất nhiều bà nội trợ sẽ nghĩ ngay đến món thịt gà kho gừng. Sự kết hợp của thịt gà, vị cay cay của gừng tươi tạo thành món ăn hoàn hảo cho các mâm cơm gia đình.

Nguyên liệu cần có để làm món thịt gà kho gừngSơ chế nguyên liệu để nấu món thịt gà kho gừng

Đầu tiên, bạn rửa sạch gà, chặt gà thành những miếng vừa phải. Ướp gà với các gia vị 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/6 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, thêm phần hành tím đập dập. Để phần thịt gà vừa ướp vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 30p.

Hướng dẫn chế biến món thịt gà kho gừng

Cách nấu thịt gà kho với gừng này cũng khá đơn giản. Trước hết, bạn cần sử dụng chảo có lòng, thêm dầu ăn làm nóng dầu, thêm một chút đường để tạo màu. Trút phần gà ướp vào đảo đều thịt gà.

Khi gà đã săn lại thì vặn bếp nhỏ lửa, cho gừng vào và đảo thêm cho đến khi gà chín. Cho thịt gà kho gừng ra đĩa, thêm chút tiêu và trang trí với hành lá trắng, dùng với cơm nóng sẽ rất thơm ngon.

II. Cách nấu thịt gà rang lá chanh thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà rang lá chanhSơ chế nguyên liệu để làm món gà rang lá chanh

Cách làm món gà rang lá chanh tại nhà

Bắc nồi lên bếp, thêm một chút dầu ăn và đổ phần gà đã ướp vào nồi. Để lửa lớn, dùng đũa đảo gà liên tục để gà chín tái, bạn thêm khoảng 2 thìa canh nước lọc, đậy vung để lửa nhỏ.

Quá trình đun gà này sẽ làm gà tiết ra nước, sau khoảng 20p đun gà sẽ thấm đều gia vị và nước gà dần cạn. Bạn nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp, thêm phần lá chanh đã thái chỉ vào, trộn đều và cho ra đĩa.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món gà rang lá chanh thơm phức, hương vị đậm đà cho cả gia đình.

Món gà nướng chao lạ miệng cũng chính là câu trả lời cho các bà nội trợ thịt gà nấu gì ngon đấy cả nha.

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà nướng chaoSơ chế nguyên liệu để nấu gà nướng chao

Hướng dẫn cách làm món gà nướng chao

Bạn đổ phần sốt ướp vào thịt gà, lấy dây chỉ buộc chặt gà hoặc sử dụng giấy bạc gói phần gà ướp lại.

Tiếp theo bạn cho gà vào túi nilon bọc thực phẩm loại to, rưới tiếp phần nước sốt còn lại cùng với gừng và hành khô vào thịt gà, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm. Nếu ít thời gian, bạn có thể để gà tủ lạnh khoảng 1 tiếng, nhưng nếu để qua đêm, sốt ướp ngấm thịt mới là ngon nhất.

Sau khoảng 1 ngày, bạn chuẩn bị lò nướng, lót giấy bạc, cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C, khoảng 40 phút. Khi thịt gà đã nướng chín, bạn cắt gà thành miếng, bày ra đĩa và ăn kèm với dưa leo chua ngọt và cơm nóng sẽ rất thơm ngon.

IV. Cách hầm gà ác thuốc bắc bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có để làm món thịt gà ác thuốc bắcSơ chế nguyên liệu để nấu thịt gà ác thuốc bắc

Hướng dẫn các chế biến món gà ác hầm thuốc bắc

Sau khi đã chuẩn bị và sơ chế xong các nguyên liệu ở trên bạn đặt nồi gà vào nồi nước sôi và hầm cách thủy khoảng 1 – 1,5 tiếng tùy vào bạn chọn nồi hầm nào.

Đối với nồi hầm áp suất, chỉ cần khoảng 30p là gà đã có thể dùng được.

V. Cách làm món gà luộc đơn giản mà ngon

Gà luộc muốn ngon bạn nên chọn loại gà ta khỏe mạnh, lông bóng mượt và áp sát thân. Với gà đã mổ sẵn, nhận biết gà ngon sẽ có da vàng nhạt, thịt săn chắc và phao câu nhỏ. Gà công nghiệp khi luộc thịt sẽ bị bở, ăn rất vã và thịt không ngọt.

Hướng dẫn luộc gà ngon hấp dẫn Cho gà vào từ nước lạnh rồi mới đun sôi

Khi bắc bếp luộc gà, bạn cho luôn gà vào khi nước vẫn chưa đun, như vậy thịt gà sẽ chín đều cả trong lẫn ngoài.

Nếu bạn để nước đã sôi mới cho gà vào luộc, lúc này gà chín không đều và nứt da trông rất xấu. Luộc gà nên để bụng gà hướng xuống dưới, không dùng nồi quá to sẽ làm gà lâu chín hoặc chín không đều.

Để lửa nhỏ khi thấy nước đã sôi

Khi nước luộc gà đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa lại, để lửa trong vòng 5 phút và tắt bếp, đậy vung kín ngâm gà chừng 20p.

Bạn có thể thử gà đã chín hay chưa bằng cách dùng đũa chọc vào gà, nếu ứa ra nước màu hồng là gà chưa chín, bạn cần đun nhỏ lửa thêm.

Vớt gà, nhúng nước sôi để nguội

Gà sau khi đã chín, bạn vớt ra và nhúng vào nồi nước sôi để nguội để gà có màu da tươi tắn, vàng mọng.

Sau đó vớt ra và chặt gà thành đĩa. Nhớ pha thêm muối chanh ớt, chấm gà luộc sẽ ngon tuyệt cú mèo. Thưởng thức khi có khách đến chơi nhà, nhâm nhi chén rượu bên đĩa gà thật là lý tưởng.