Gà Ác Thuốc Bắc Là Gì / TOP 8 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 1/2023 # Top View

Người viết: nguyenducanh1295@gmail.com lúc

Gà ác hay còn gọi là ô cốt kê, ô kê hay còn có tên khác là gà đen, gà chân chì, gà ngũ trảo… (Theo tên khoa học: Gallus gallus domesticus brisson) là một giống gà quý thuộc họ trĩ với những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân và chân của gà màu đen và có thịt bổ dưỡng, gà thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng.

Tác dụng trong điều trị cảm cúm

Đặc biệt là có khả năng làm loãng và đánh tan những chỗ ngăn nghẹt do đờm dịch đọng lại ở bộ máy hô hấp.

Tốt cho người mới ốm dậy

Trong y học cổ truyền, thịt gà ác có vị ngọt, mặn, mùi thơm, tính ấm…

Người già yếu, phụ nữ trước và sau sinh, kém ăn, trẻ em còi xương, người vừa bệnh một thời gian dài… nên ăn các món gà ác.

Tốt cho người bị bệnh tim mạch

Thịt gà ác giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại thịt khác, bên cạnh hàm lượng chất béo và cholesterol rất thấp, tốt cho bệnh tim mạch.

Tốt cho bà bầu

Món gà hầm thuốc bắc dành cho bà bầu bổ máu sau khi sinh nhờ chứa hàm lượng sắt cao chứa trong thịt gà. Dùng gà ác đúng cách sẽ giúp ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, rất tốt cho mẹ bầu.

Thịt gà ác thơm ngon, ít mỡ, giàu đạm, nhiều vitamin A, B1, B2, E… và các khoáng chất như Kali, Natri, Canxi, Sắt, Kẽm,… Tất cả đều là những dinh dưỡng cho mẹ bầu và bé .

Tác dụng của chân gà hầm thuốc bắc

Nếu như bạn đang có ý định mua gà ác để hầm bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình mà chưa biết lựa chọn địa chỉ uy tín chất lượng nào.

Hãy đến với Gà Ác Thịt – Trại Gà Ác t hịt với quy mô 80,000 con tại Tiền Giang luôn đủ cung cấp cho khách với giá tốt nhất (không qua trung gian).

Đảm bảo chất lượng gà ngon, thịt ngọt, săn chắc, sạch sẽ và được dùng cho mọi lứa tuổi.

Địa chỉ: 340 ấp An thị, xã Mỹ Tịnh An, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.

Điện thoại: 0366697717

Fax: 1900.636.099

Mail:nguyenducanh1295 @gmail.com

2. Bổ sung năng lượng:

Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi sức cho những người mới khỏi ốm.

Món ăn giúp làm giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người, chân tay yếu,…

Đây là một món ăn cực kì lành tính và bổ dưỡng, rất thích hợp dành cho người có thể trạng yếu như người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai và người mới khỏi ốm.

3. Tốt cho người bị tim mạch:

Trong thịt gà ác có hàm lượng axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine. Những chất này giúp làm tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại gà khác, hàm lượng cholesteron và chất béo thấp nên đây là món ăn rất phù hợp cho người bị bệnh tim mạch.

5. Cực tốt cho phụ nữ mang thai:

Gà ác có vị ngọt, tính ấm, ích khí bổ huyết vô cùng tốt cho mẹ bầu.

Bên cạnh đó, thịt gà ác còn chứa hàm lượng sắt cực kì cao giúp bổ sung máu cho mẹ bầu.

Thịt gà ác không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai mà còn ngăn ngừa hiện tượng mất máu sau khi sinh con.

Người bị bệnh cao huyết áp:

Theo Đông Y, do gà ác có tác dụng ôn trung, ích khí nên khi được bổ sung thêm các nguyên liệu như thuốc bắc, nhân sâm và một số gia vị cay khác sẽ làm tăng dương tính, kích động phong nhiệt, có khả năng làm tăng huyết áp cao.

Gà ác hầm thuốc bắc là một món ăn vô cùng bổ dưỡng nhưng sẽ cực kì nguy hiểm nếu bạn là một người mắc bệnh viêm nhiễm (viêm răng, viêm miệng,..).

Đặc biệt là những mẹ bầu mắc bệnh viêm nhiễm, cần hạn chế tuyệt đối thịt gà ác hầm thuốc bắc.

Người bị viêm nhiễm cấp tính:

Vì trong thịt gà chứa rất nhiều chất đạm nên bạn không nên ăn quá nhiều.

Đối với người lớn, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (200g/con), còn đối với trẻ em thì chỉ nên ăn 1 tuần 1 lần, mỗi lần ăn nửa con.

Gà ác là gà gì?

Gà ác thuộc họ trĩ, có tên khoa học là Gallus gallus domesticus brisson. Gà ác còn được gọi là gà ô cốt kê, ô kê… Đây là loại gà nhỏ, được con người thuần hóa nuôi dưỡng. Gà ác có các đặc trưng như: – Màu lông trắng nhưng không được óng mượt. – Toàn bộ phần da gà, mắt. chân , thịt và xương đều có màu đen. – Bàn chân có 5 ngón.

Về câu hỏi Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì, dagacam xin được chia sẻ một số tác dụng như sau:

– Có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung protein và các dưỡng chất khác cho cơ thể. Thịt gà ác giàu đạm lại ít mỡ. Và có chứa tới 18 loại axit amin khác nhau. Đặc biệt là có hàm lượng chất sắt rất cao, chiếm tới 7,9 % dưỡng chất của gà ác. Vì thế món gà ác hầm thuốc bắc là món ăn phù hợp để bổ sung máu cho người ốm, người bị thương.

– Theo y học cổ truyền, thì gà ác hầm thuốc bắc còn có tác dụng tráng dương. Giảm đau, bổ khí huyết và đặc biệt có lợi trong việc điều trị một số bệnh. Như thận, phổi, đái tháo, đau lưng, thiếu máu.

– Gà ác hầm thuốc bắc còn rất tốt cho những người già yếu, người mới ốm dậy. Và phụ nữ sau khi sinh.

– Gà ác còn có tác dụng bổ thận bổ huyết. Được dùng để hỗ trợ chữa các bệnh mệt mỏi, hư nhược. Hay bệnh chán ăn, kinh nguyệt không đều ở phụ nữ.

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc

Sau khi giải đáp câu hỏi gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Dagacam xin chia sẻ về cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon nhất, dễ làm cho mọi người. Chăc chắn là món ngon cho các ông chồng mê đá gà, thích xem đá gà.

1. Nguyên liệu món gà ác hầm thuốc bắc

Gà ác: 1 con gà trống khoảng 800g – 1kg

Bạch quả: 50gram

Táo tào: 50gram

Sâm khô: 30gram

Gừng: 1 nhánh nhỏ

Nước dừa: 1 lít

Gia vị cần thiết: đường, muối,…

3. Cách chế biến gà ác hầm thuốc bắc

Bước 1: Rửa sạch bạch quả, táo tàu và sâm khô, rồi để ráo nước. Gừng cạo vỏ sau đó rửa sạch và thái sợi. Gà ác làm sạch lông, mổ bụng bỏ ruột, phổi và những phần không ăn được khác. Rồi rửa sạch và để ráo nước.

Chú ý: khi làm gà ác thì không nên cắt tiết. Bởi vì nếu cắt tiết gà thì chất dinh dưỡng sẽ bị mất đi. Do đó mà món ăn cũng sẽ không còn giữ được sự thơm ngon ban đầu.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái thố lớn. Sau đó cho thêm vào 1/2 muỗng cà phê muối. Cùng 1 muỗng cà phê đường. Rồi đổ nước dừa vào thố sao cho ngập đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sô. cCho thố gà vào chưng cách thủy trong 2 giờ thì gà chín. Và có thể bắt đầu thưởng thức món gà hầm thuốc bắc được rồi.

Để nâng cao công dụng của gà ác hầm thuốc bắc. Gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Thì người xưa thường cho thêm vào nồi gà hâm các nguyên kiệu có lợi khác. Nhưnhân sâm, thục địa, kỷ tử, táo tàu; Hoặc tam thất, nấm linh chi, đông trùng hạ thảo, … Tuỳ theo từng mục đích bồi bổ của người nấu màchế biến thành những món ăn hay bài thuốc dễ dùng.

Bổ huyết điều kinh:

Gà ác 1 con, củ niễng 20g, ngải cứu tươi 20g, đậu đen 20g, kỷ tử 16g, đương quy 8g, gừng tươi 3 lát, thục địa 20g . Tất cả các vị thuốc rửa sạch, cho vào thố hoặc nồi. Sau đó cho nước vào ngậm nguyên liệu. Tiến hành hầm cách thủy từ 2 – 3 giờ.

– Bổ huyết, ích khí, kiện tỳ, tăng thể lực, sinh tinh.

– Thuận lợi cho sức khỏe sinh sản cả nam và nữ.

– Giúp phụ nữ kinh nguyệt đều, đẹp da. Hàng tháng chị em có thể dùng món ăn này trước kỳ kinh khoảng 7 – 10 ngày, dùng liền trong 3 – 4 ngày.

– Chống thoái hóa cột sống, ổn định huyết áp (cho người huyết áp thấp)

– Đỡ đau lưng mỏi gối, đau đầu chóng mặt (do huyết kém dẫn đến tuần hoàn máu não kém).

Bổ dưỡng, an thần:

Gà ác 1 con, bạch thược 12g, táo hồng 20g, liên tử 30g. Nguyên liệu rử sạch được cho vào nồi hầm cho đến khi nhừ thịt.

– An thần, dưỡng can tư bổ thận.

– Dùng để trị suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể, giúp ngủ ngon hơn.

– Với phụ nữ tiền mãn kinh, hậu mãn kinh. Thì giúp hỗ trợ tránh các biến động sức khoẻ bất lợi.

Lưu ý khi ăn gà ác hầm thuốc bắc

– Gà ác rất giàu chất đạm, người lớn mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (mỗi con 200g). Với trẻ em mỗi tuần ăn 1 lần (mỗi lần nửa con).

– Khi cần điều trị bệnh thì người lớn có thể ăn một con chia thành 1 – 2 lần/ngày. Vào buổi sáng sớm và buổi chiều. Liệu trình là 4-5 ngày và 10-12 liệu trình/năm.

– Người đang mắc các bệnh dạng cấp như viêm màng não, viêm phế quản cấp. Viêm tai giữa chảy mủ, cúm gà, viêm thận, kiết lỵ. Hay viêm bàng quang – niệu, người bị rối loạn tiêu hoá, viêm khớp cấp nên tránh dùng món ăn này.

Bài viết của chúng tôi chia sẻ về gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Cách nấu món gà ác hầm thuốc bắc ngon. Một số bài thuốc và lưu ý khi nấu gà ác. Mong rằng với những thông tin về gà ác hầm thuốc bắc có tác dụng gì. Sẽ giúp các bạn có được nhiều thông tin về món ăn này hơn.

1. Điều trị cảm cúm:

Nước hầm gà có thành phần của cysteine, một amino acid có thể phối hợp với những vitamin C, E và chất selenium trong có tác dụng chống oxy hoá làm giảm các triệu chứng bệnh cảm, ho khan, nghẹt mũi.

Hơn thế nữa, trong thuốc bắc còn có các thành phần giúp làm tan đàm bị động trong bộ máy hô hấp.

Đây là món ăn bổ dưỡng dùng để phục hồi sức cho những người mới khỏi ốm.

Món ăn giúp làm giảm đau, đặc trị các bệnh về đau lưng, phổi, kiết lỵ, nóng trong người, chân tay yếu,…

Đây là một món ăn cực kì lành tính và bổ dưỡng, rất thích hợp dành cho người có thể trạng yếu như người lớn tuổi, trẻ em, phụ nữ mang thai và người mới khỏi ốm.

3. Tốt cho người bị tim mạch:

Trong thịt gà ác có hàm lượng axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine. Những chất này giúp làm tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng trong gà ác cao hơn nhiều so với các loại gà khác, hàm lượng cholesteron và chất béo thấp nên đây là món ăn rất phù hợp cho người bị bệnh tim mạch.

Thịt gà ác cực kì lành tính, không gây dị ứng cũng như phong ngứa như các loại thịt gà khác.

Theo y học cổ truyền, đây là một trong những loại thịt cực kì tốt cho thận, hơn thế nữa đây còn là bài thuốc chữa trị và giúp xương mau lành hiệu quả.

Gà ác có vị ngọt, tính ấm, ích khí bổ huyết vô cùng tốt cho mẹ bầu.

Bên cạnh đó, thịt gà ác còn chứa hàm lượng sắt cực kì cao giúp bổ sung máu cho mẹ bầu.

Thịt gà ác không chỉ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai mà còn ngăn ngừa hiện tượng mất máu sau khi sinh con.

Gà ác hầm thuốc bắc quả là một món ăn vô cùng dinh dưỡng và cực kì tốt cho cơ thể.

Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể dùng món ăn này được. Khi thưởng thức gà ác, bạn nên chú ý những điều sau:

Người bị bệnh cao huyết áp:

Theo Đông Y, do gà ác có tác dụng ôn trung, ích khí nên khi được bổ sung thêm các nguyên liệu như thuốc bắc, nhân sâm và một số gia vị cay khác sẽ làm tăng dương tính, kích động phong nhiệt, có khả năng làm tăng huyết áp cao.

Người bị viêm nhiễm cấp tính:

Gà ác hầm thuốc bắc là một món ăn vô cùng bổ dưỡng nhưng sẽ cực kì nguy hiểm nếu bạn là một người mắc bệnh viêm nhiễm (viêm răng, viêm miệng,..).

Đặc biệt là những mẹ bầu mắc bệnh viêm nhiễm, cần hạn chế tuyệt đối thịt gà ác hầm thuốc bắc.

Vì trong thịt gà chứa rất nhiều chất đạm nên bạn không nên ăn quá nhiều.

Đối với người lớn, mỗi tuần chỉ nên ăn 2 lần, mỗi lần 1 con (200g/con), còn đối với trẻ em thì chỉ nên ăn 1 tuần 1 lần, mỗi lần ăn nửa con.