Gà Ác Hầm Cháo / Top 6 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 2/2023 # Top View | Raffles-design.edu.vn

Cách Nấu Cháo Gà Ác Hầm Ngải Cứu Cực Ngon Và Nhiều Dinh Dưỡng

Món gà hầm ngải cứu với nước dùng ngọt thịt, gà thì chín mềm thấm vị vô cùng bắt lưỡi. Không những được ăn ngon mà còn được trị bệnh nhờ món ăn tưởng chừng khó nhưng hóa ra lại đơn giản với những chia sẽ của đầu bếp trong cách làm gà hầm ngải cứu này thì thật thích phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà các bạn không thử ngay cách làm này đi. Cách nấu cháo gà ác…

với nước dùng ngọt thịt, gà thì chín mềm thấm vị vô cùng bắt lưỡi. Không những được ăn ngon mà còn được trị bệnh nhờ món ăn tưởng chừng khó nhưng hóa ra lại đơn giản với những chia sẽ của đầu bếp trong cách làm gà hầm ngải cứu này thì thật thích phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà các bạn không thử ngay cách làm này đi.

Cách nấu cháo gà ác hầm ngải cứu cực ngon và nhiều dinh dưỡng

Bước 1: Gà mổ xong xát muối và rửa sạch để khỏi mùi hôi. Chặt gà thành từng miếng to.

Bước 2: Rau ngải cứu rửa sạch. sau đó Xếp ngài cứu, gà và thuốc bắc vào nồi, cho chút mắm. Hầm cách thủy cho đến khi chín.

Bước 3: Múc gà ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món gà hầm ngải cứu không chỉ giúp tăng cường thể lực mà còn giúp tuần hoàn máu lên não, chữa đau đầu và suy nhược cơ thể cực tốt.

3 cách nấu cháo nhanh chín bạn nên thử:

Cách 1: Bỏ gạo vào nước nấu sôi, đậy vung tắt bếp khoảng 15 phút rồi nấu sôi lại để nhỏ lửa, cháo nấu mau nhừ hơn bình thường rất nhiều. Cũng bằng cách này áp dụng cho các món hầm rất hiệu qủa. Hơn nữa lại tiết kiệm ga và điện.

Cách 2: Cho gạo vào nồi nấu sôi lên 1 lúc, đậy vung thật kín, tắt bếp đi, 1 lúc sau lại bật bếp cho sôi lại rồi tắt bếp, làm thế vài lần đảm bảo cháo nhừ tơi, kể cả các món hầm khác.

Cách 3: Buối tối trước khi đi ngủ bỏ gạo vào nước sôi trong bình thủy đậy nắp lai.. đến sáng hôm sau đổ ra nồi thì cháo đã nhừ ngon lành, không cần phải chờ đơi. Chuẩn bị phần “nhân” gồm rau củ xong cho vào nồi quấy khoảng 5 phút để cháo và nhân sánh lại, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp cho dầu mè vào và múc ra tô thưởng thức.

Một số cách nấu cháo mà không bị trào:

Cách 1: Hãm lửa, sau khi cháo sôi nên vặn nhỏ lửa để cháo dần cạn nước, gạo trong cháo được ninh sẽ nhừ hơn.

Cách 2: Thêm dầu ăn. Bạn hãy cho thêm một vài thìa dầu ăn. Cách này giúp món cháo của bạn ăn ngon hơn vừa tránh được cháo trào ra ngoài.

Cách 3: Chuẩn bị tốt trước khi nấu cháo. Trước khi nấu cháo, bạn cần đãi sạch gạo, chờ nước ấm 50-60 oC mới cho gạo vào. Khi nấu cháo, bạn nên cho vào nồi vài giọt dầu vừng, khi sôi đun lửa vừa. Làm như vậy, dù cháo sôi cũng không bị tràn ra ngòai.

Cách 4: Dùng cơm thừa để nấu cháo thường hay bị dính và cháy, Nếu trước khi nấu, ta dùng nước lạnh dội qua thì khi đun sẽ không bị dính mà cháo vẫn ngon như nấu bằng gạo.

Cách 5: Khi đun nhiều, có loại nồi cũng bị trào. Để khắc phục, bạn nên vo gạo trước 3 tiếng, dùng lượng nước vừa phải để ngâm, sau đó mới đem nấu. Tóm lại, để hạn chế cháo bị trào trong lúc nấu, ngoài việc canh lửa vừa, bạn cũng cần lưu ý thời gian cho gạo vào. Không nên cho gạo vào ngay nước lạnh rồi đun hay cho vào lúc nước đã sôi mà nên cho lúc nước ở nhiệt độ từ 50-600C. Bạn cũng nên cho vào gạo ít muối khi nấu.

Kết: Cách làm gà hầm ngải cứu không chỉ là tuyệt chiêu chế biến món ngon của các chị em mà còn được xem như phương thuốc chữa được nhiều loại bệnh. Tác dụng của cây ngải cứu là có tính kháng khuẩn, giúp lưu thông khí huyết nên chế biến thành thức ăn sẽ giúp bồi bổ sức khỏe cho người ốm hoặc kiệt sức, cũng rất tốt cho phụ nữ mới sinh.

Tags: Cách nấu cháo, Cách nấu cháo gà, cháo gà, gà ác hầm ngải cứu

Yến Sào Hầm Gà Ác

YẾN SÀO HẦM GÀ ÁC – MÓN ĂN SỨC KHỎE DÀNH CHO MẸ BẦU

Mẹ nào cũng muốn khi mang bầu bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để cho con được hấp thu và khỏe mạnh. Từ đó các món ăn dinh dưỡng cũng được thiết kế và điều chỉnh để phù hợp với dinh dưỡng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ và bé. 

Yến Sào là một trong những loại thực phẩm đa chức năng, từ giúp các bé bổ sung dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh biếng ăn cho đến giúp người lớn tuổi cải thiện tinh thần, sức khỏe. Yến Sào còn được các mẹ đang mang bầu tin dùng để sử dụng và bồi bổ lâu dài. Hôm nay, Chang xin được hướng dẫn công thức nấu một món ăn rất dinh dưỡng cho mẹ và bé từ dòng Yến vuông chia sẵn.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 miếng Yến Vuông Chia Sẵn

1 Con gà ác

1 gói thuốc bắc

Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm

Cách chế biến

– Làm sạch lông gà, rửa gà bằng nước muối sau đó để ráo nước

-  Chưng yến sào:

Cho 1 miếng Yến vuông chia sẵn vào nước vào ngâm từ 20-30 phút cho yến nở mềm. 

Khi yến sào đã mềm, đem yến đi chưng cách thủy từ 20 – 30p

- Thuốc bắc ngâm nở, rửa sạch, vớt ra để xào, xắt lại những lát thuốc bắc lớn cho vừa ăn. 

- Gà ác đã được làm sạch cho vào nồi chưng cùng thuốc bắc khoảng 1.5 chén nước sạch, chưng với lửa vừa khoảng 60 phút cho thuốc bắc thấm vào gà. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

-  Cho yến đã chưng xong vào nồi hầm gà ác vừa xong, đậy nắp lại đun lửa nhỏ chờ sôi 5 phút là xong món ăn.

Món ăn dinh dưỡng này có tác dụng bồi dưỡng cơ thể, phù hợp cho phụ nữ đang mang thai, phụ nữ sau sinh, người mới ốm dậy, người suy nhược cơ thể…

Tổ Yến Tươi Hầm Gà Ác

là loại tổ yến đã được sơ chế sẵn. Việc này giúp cho việc sử dụng yến được tiện lợi và dễ dàng hơn. Bởi vậy yến tươi được khá nhiều người sử dụng. Mặc dù, yến tươi là một loại yến khá mới. Đậm vị và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Các món ăn chế biến với loại yến này cũng khá đơn giản và dễ làm. Là một người không hay vào bếp cũng có thể thực hiện được. Bởi không cần qua các công đoạn sơ chế phức tạp, hay mất quá nhiều thời gian. Hôm nay, Sản Phẩm Thiên Nhiên sẽ giới thiệu cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn với yến tươi. Đó chính là món yến tươi gầm gà.

1.Công dụng của yến tươi hầm ga ác.

Món ăn là sự kết hợp giữa những nguồn nguyên liệu bổ dưỡng. Giàu các dưỡng chất quý như: Protein, các acid amin, các nhóm vitamin và những khoáng chất quý cho cơ thể. Đây là những chất giúp cho tế bào trở nên khỏe mạnh. Là năng lượng cần thiết cho tế bào hoạt độn, giúp các cơ quan, hoạt động của cơ thể khỏe mạnh hơn. Đẩy lui được những mầm bệnh xấu gây hại cho cơ thể. Nên đây được xem là một trong những món ăn tốt cho hệ đề kháng.

Những bệnh nhân gặp các vấn đề về hệ thống đề kháng có sức khỏe yếu. Sau khi biết và sử dụng món ăn này đã giảm các triệu chững mệt mỏi do hiện tượng giảm đề kháng gây ra. Tổ yến cho người sau phẫu thuật, người già cũng được khuyên dùng.

Trong tổ yến có chứa 18 loại acid amin quý, lượng protein dễ hấp thụ. Khi kết hợp với thịt gà có giá trị dinh dưỡng cao, bồi bổ cơ bắp. Đây chính là lý do giúp món ăn bổ dưỡng hơn bao giờ hết. Những ai đã 1 lần trải nghiệm với món ăn sẽ thấy ngay tác dụng. Trong khi các dưỡng chất này lại có tỷ lệ hấp thụ vào cơ thể cao. Không như những thực phẩm thông thường khác. Nhờ tổ yến tươi có chứa Cr với lượng vừa đủ để cơ thể hấp thụ. Đây là loại khoáng chất có khả năng hỗ trợ tiêu hóa cực tốt. Nên người dùng sẽ cảm thấy tác dụng của món ăn ngay lần đầu.

2.Chọn tổ yến tươi làm nguyên liệu cho món ăn.

Đây là nguyên kiệu chủ đạo cho món ăn. Nên cần phải chọn mua tổ yến tươi thật cẩn thận. Để món ăn thật sự phát huy được hết những công dụng vốn có của mình với sức khỏe con người. Chất lượng yến tươi chính là yếu tố then chốt ở đây làm nên dưỡng chất cho món ăn này.

Trong lúc mua yến tươi bạn cần chú ý những đặc điểm sau: Độ ẩm của yến tươi phải vừa phải. Đây là loại yến khác hẳn với những loại yến khác khi còn dư nước trong yến. Yến có mùi tanh rất đặc trưng rất dễ nhận biết.

Môi trường bảo quản của yến cũng sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của loại yến này. Vì còn dư nước nên cần được bảo quản ở các ngăn đá để đảm bảo được chất lượng. Nếu như chỉ ướp đá hay ở ngăn mát thông thường sẽ làm cho yến nhanh hỏng. Các bạn cũng nên lưu ý đến điều này khi bảo quản yến tươi.

Độ đàn hồi của yến cũng rất dễ nhận biết và dễ dàng kiểm tra. Yến tươi có độ đàn hồi tốt hơn so với các loại yến khác. Mắc dù cho yến đã được bảo quản trong ngăn đá với nhiệt độ rất thấp. Nhưng khi dùng tay thường bóp nhẹ thì yến có độ đàn hồi khá cao.

Chỉ cần qua vài lưu ý là bạn đã có thể chon cho mình loại yến tươi với chất lượng tốt nhất rồi. Với loại nguyên liệu hảo hạng này hứa hẹn không chỉ mang đến món ăn bổ dưỡng. Mà còn đậm đà hương vị, cuốn hút.

3.Cách thực hiện món ăn tổ yến tươi hầm gà ác.

Bước 1: Ngâm yến đến khi yến mềm trở lại, để cho yến ráo bớt nước. Ngâm vỏ quýt với nước ấm và làm sạch lớp vỏ bên ngoài. Hạt sen cũng cần được làm sạch và ngâm trong 30 phút.

Bước 2: Gà sau khi đã làm sạch, mổ bỏ phần ruột thì cho vào nồi luộc.

Bước 3: Cho gà, hạt sen, vỏ quýt vào nồi hầm trong khoảng 1 tiếng rưỡi. Sau đó cho yến tươi vào đun thêm 10 phút và nêm nếm gia vị. Hoặc bạn cũng có thể chưng tổ yến tươi riêng trước. Sau đó khi món ăn gần hoàn thành có thể cho vào.

Không khó để thực hiện món ăn này. Nhưng điều quan trọng nằm ở khâu chuẩn bị nguyên liệu. Nhất là tổ yến tươi, đây là nguyên liệu quý, được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về chất lượng. Nhưng trên thị trường hiện nay các loại yến giả, nhái, trộn phụ gia, kém chất lượng… Cũng rất nhiều và người dùng khó có thể phân biệt. Nên lưu ý tìm đơn vị uy tín để đặt mua tổ yến.

Đại lý phân phối Tổ yến tươi Kiên Giang chính hãng, giá gốc:

CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI THIÊN NHIÊN

Email: thiennhien.niat@gmail.com

Website: http://www.sanphamthiennhien.net/

Fanpage: https://www.facebook.com/245TranQuocHoan

Gà Ác Tiềm Tổ Yến Hoặc Cháo Tổ Yến Gà Ác

Các món ăn từ tổ yến có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt món tổ yến tiềm gà ác có tác dụng bồi dưỡng cao, kích thích tiêu hóa, an thần, chữa bệnh. Hơn nữa, món ăn này còn là vị thuốc rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, trẻ em suy dinh dưỡng…

+ Gà ác tiềm tổ yến hoặc cháo tổ yến gà ác: Gà ác (250 – 300gr) + yến đảo (3gr) Cháo tổ yến gà ác. BẠN BIẾT GÌ VỀ GÀ ÁC, YẾN SÀO!

Gà ác, yến sào là những món ăn cao cấp, bổ dưỡng và mang lại nhiều tác dụng cho sức khỏe, sắc vóc và đặc biệt là làn da phụ nữ. Bởi là một trong những loại thực phẩm quý nên giá của nó cũng khá cao nên không phải ai cũng có thể sử dụng thường xuyên.

Gà ác là loại gà cỡ nhỏ đặc biệt, lông trắng, hoa mơ, đen và trắng. Đặc điểm nổi bật nhất là xương đen, thịt đen, phủ tạng đen và da ngăm đen. Thịt gà ác thơm, ngon hơn thịt gà thường và rất giàu dinh dưỡng. Thịt gà ác giúp phòng chống mệt mỏi, tăng cường khả năng chịu đựng của cơ thể. Theo nghiên cứu hiện đại, thịt gà ác ít mỡ, rất giàu đạm và có chừng 18 loại acid amin, nhiều vitamin như A, B1, B2, N12, E, PP… và các nguyên tố vi lượng như K, Na, Ca, Fe, Mg, Mn, Cu… Hàm lượng chất sắt (giúp bổ máu) trong thịt gà ác rất cao, chiếm 7,9%, trong khi gà ri chỉ có 3,9%.

Yến sào, theo dân gian vẫn gọi, hay tổ yến là tên một loại thực phẩm – dược phẩm nổi tiếng được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống.Tổ yến được kết tinh từ nước bọt được tiết ra từ cặp tuyến dưới lưỡi chim yến. Yến sào chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời. Tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…

GIỚI THIỆU NHÀ HÀNG YẾN SÀO KHÁNH HÒA

Đến với Nhà hàng Yến Sào Khánh Hòa, bạn sẽ thực sự hài lòng với thực đơn phong phú các món ăn từ tổ yến thiên nhiên thượng hạng. Dưới bàn tay của đầu bếp lành nghề, các món ăn từ yến sào ở đây được chế biến tinh tế, truyền thống, có nhiều dưỡng chất quý giá.

Có hai loại món chính là chè yến và súp yến. Các món chè yến thanh tao như Chè yến ngũ quả, Chè tổ yến trái cây thập cẩm, chè yến hạt sen, chè yến sữa tươi, bí đỏ, đậu xanh… bồi bổ, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Các món súp yến như súp yến hải sâm, súp yến gà, súp yến ngũ quả, súp yến cua gà, cháo bồ câu tổ yến… bổ dưỡng, thơm ngon, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cho thực khách. Ngoài ra còn có các món nhâm nhi lạ và độc đáo như cá mú hấp tổ yến, tôm hấp tổ yến…

Yến sào luôn luôn là một thực phẩm quý giá vì nó có tác dụng Bồi bổ cơ thể, bồi bổ sức khỏe, giúp tăng cường sinh lực, trẻ hóa làn da…

Địa điểm sử dụng – Địa chỉ: 350 Nguyễn Thị Minh Khai, P.5, Q.3, chúng tôi – Giờ mở cửa: 8h00-22h00 tất cả các ngày trong tuần.