Cách Làm Gà Lôi / Top 11 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 9/2023 # Top Trend

Cánh gà chiên nước mắm thơm phức là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bé nhỏ trong gia đình. Món ăn có vị mặn mà của nước mắm ngon và vị ngọt tự nhiên của thịt gà, kích thích ngon miệng khi dùng chung với cơm nóng. Quả là một gợi ý tuyệt vời cho thực đơn tối nay của gia đình. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản, đầu bếp nhà hàng Quá Ngon sẽ bật mí cho bạn cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon mê ly cho cả gia đình.

Nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm

Để thực hiện được món cánh gà chiên nước mắm đậm đà, thấm vị, trước tiên, bạn cần có một số những nguyên liệu cần thiết sau:

– Cánh gà: 4 chiếc (600 g)

– Đầu hành 50 gram

– Hành tây ½ củ

– Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu

– Tỏi băm

– Rau ăn kèm: Cà chua, dưa chuột, xà lách, rau mùi

Khám phá cách làm cánh gà chiên nước mắm ngon ngây ngất

Bước 1: Sơ chế

– Cánh gà rửa sạch, để ráo nước, khứa 3 lằn trên cánh gà để gia vị dễ dàng thấm đều khi ướp.

– Chặt cánh gà làm đôi (chặt ngay khớp của cánh gà để thịt không bị nát)

– Rau rửa sạch, để ráo

– Sau đó, chiên vàng cánh gà cho chin, phi chút tỏi và cho hành tây, đầu hành vào ( cắt vừa ăn). Cho cánh gà vào đảo đều tay, thêm 1 ít nước sốt đặt trưng của nhà hàng để tạo ra món cách gà chiên nước mắm hấp dẫn và đậm đà hơn.

Bước 3: Thưởng thức

Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM

Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)

Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32

Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com

Website: https://www.nhahangquangon.com

Facebook: https://facebook.com/QuaNgon

Share

Pin

Tweet

Send

Share

Send

Mô tả và tính năng của gà lôi

Gà lôi – Đây là một con chim đứng đầu gia đình gà lôi, lần lượt thuộc về thứ tự gà.

Gà lôi có bộ lông bắt mắt kỳ dị, đó là đặc điểm chính của loài chim. Con đực và con cái có ngoại hình khác nhau, như trong nhiều gia đình chim khác, con đực đẹp và sáng hơn nhiều.

Sự lưỡng hình giới tính rất phát triển ở những con chim này. Con đực đẹp hơn, sáng hơn và lớn hơn, nhưng nó phụ thuộc vào phân loài gà lôi, số lượng hơn 30. Sự khác biệt chính giữa các phân loài cũng là màu sắc của bộ lông.

Ví dụ, một con gà lôi bình thường bao gồm một số lượng lớn các phân loài: ví dụ, một con gà lôi Georgia – nó được đặc trưng bởi sự hiện diện của một đốm nâu trên bụng, có viền sáng của lông sáng bóng.

Một đại diện khác là gà lôi Khiva, màu sắc của nó bị chi phối bởi màu đỏ với tông màu đồng.

Gà lôi đực bình thường có bộ lông đẹp sáng

Nhưng gà lôi Nhật Bản khác với phần còn lại trong màu xanh lá cây, được thể hiện trong các sắc thái khác nhau.

Bộ lông của gà lôi Nhật Bản bị chi phối bởi các sắc thái màu xanh lá cây

Hình ảnh chim trĩ tiết lộ vẻ đẹp độc đáo của những con chim này. Tuy nhiên, đây chủ yếu là đặc điểm của con đực.

Con cái được vẽ khiêm tốn hơn nhiều, màu chủ đạo của bộ lông là màu xám với các sắc thái nâu và hồng. Các hoa văn trên cơ thể được thể hiện bằng các chấm nhỏ.

Ở bên ngoài, một con gà lôi dễ dàng phân biệt với một con chim khác bằng cái đuôi dài của nó, đạt khoảng 40 cm ở con cái và 60 cm ở con đực.

Trọng lượng của gà lôi phụ thuộc vào phân loài, cũng như kích thước của cơ thể. Ví dụ, một con gà lôi bình thường có trọng lượng khoảng 2 kg và chiều dài cơ thể hơi nhỏ hơn một mét.

Ngoại hình đẹp và thịt rất ngon và khỏe mạnh của loài chim này là nguyên nhân của khối lượng săn chim trĩ. Gà lôi Slayer hầu hết các con chó săn thường hành động, được huấn luyện đặc biệt và dễ dàng tìm thấy vị trí của con chim.

Nhiệm vụ của con chó là lái chim trĩ lên cây, vì thời điểm cất cánh là thời điểm dễ bị tổn thương nhất, chính là lúc này thợ săn bắn một phát súng. Và sau đó, nhiệm vụ của chú chó là mang chiếc cúp bị bắt cho chủ nhân của nó.

Thịt gà lôi rất được đánh giá cao về hương vị và hàm lượng calo, là 254 kcal trên 100 gram sản phẩm, ngoài ra, nó chứa một lượng lớn vitamin cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người.

Có rất nhiều công thức nấu ăn gà lôi, và mỗi người trong số họ là một kiệt tác ẩm thực. Một bà nội trợ tốt có lẽ biếtcách nấu gà lôiđể nhấn mạnh hương vị tinh chế của nó và bảo tồn tất cả các phẩm chất hữu ích.

Việc sử dụng thịt gà lôi trong chế độ ăn uống làm tăng khả năng miễn dịch của con người, phục hồi các lực lượng đã sử dụng và có tác dụng phục hồi toàn bộ cơ thể.

Gà lôi có bộ lông màu nâu đen

Nhu cầu thịt ban đầu như vậy gà lôi sinh sản trong các trang trại săn bắn, trong đó họ bổ sung số lượng chim cho mùa săn bắn, theo quy luật, rơi vào mùa thu. Vào đầu thế kỷ 19, chim trĩ bắt đầu được nhân giống ở các tỉnh tư nhân làm đối tượng để săn bắn và trang trí sân của chúng.

Về cơ bản, để trang trí sân, họ đã tạo ra một cái nhìn kỳ lạ như gà lôi vàng. Lông của loài chim này rất sáng: vàng, đỏ, đen. Con chim trông rất đẹp và ngoạn mục.

Trong ảnh là một con gà lôi vàng

Trong thế kỷ 20, gà lôi sinh sản tại nhà đã được thực hiện ở khắp mọi nơi. Gia cầm mang lại lợi nhuận đủ tốt cho chủ của chúng, do đó gà lôi nuôi tại nhà đi đến một cấp độ kỹ thuật mới và chiếm một vị trí quan trọng trong ngành. Do đó, với sự phát triển của chăn nuôi gà lôi mua chim trĩ Nó đã trở nên dễ dàng hơn và có nhiều lợi nhuận hơn.

Tính cách và lối sống của gà lôi

Pheasant có danh hiệu người chạy nhanh nhất và nhanh nhẹn nhất trong số tất cả các đại diện của gà. Khi chạy, gà lôi có tư thế đặc biệt, nó nhấc cái đuôi lên, đồng thời mở rộng đầu và cổ về phía trước. Gà lôi dành gần như toàn bộ cuộc sống của mình trên trái đất, chỉ trong những trường hợp cực đoan, gặp nguy hiểm, anh ta mới cất cánh. Tuy nhiên, bay không phải là lợi thế chính của chim.

Pheasants bởi bản chất của chúng là những con chim rất nhút nhát và cố gắng ở trong nơi trú ẩn an toàn. Một nơi như vậy cho chim là bụi cây hoặc cỏ cao rậm rạp.

Thông thường chim sống một mình, nhưng đôi khi chúng được nhóm thành một nhóm nhỏ. Sẽ dễ dàng hơn để nhìn thấy chim vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi chúng ra khỏi nơi trú ẩn để ăn. Thời gian còn lại, chim trĩ là bí mật và trốn tránh những con mắt tò mò.

Gà lôi thích ngồi trên cây, nhờ màu motley, chúng cảm thấy an toàn giữa những tán lá và cành cây. Trước khi chúng rơi xuống đất, chim trĩ lên kế hoạch rất lâu trên không trung. Gà lôi cất cánh theo kiểu “ngọn nến thẳng đứng”, sau đó chuyến bay đi theo mặt phẳng ngang.

Bạn chỉ có thể nghe thấy giọng nói của chim trĩ khi nó bay. Giữa tiếng vỗ cánh ồn ào của một con chim trĩ, người ta có thể bắt được một tiếng kêu giật mạnh, mạnh. Âm thanh này giống như tiếng gà gáy, nhưng nó không quá dài và mạnh hơn.

Khu vực phân phối của loài chim này là rất lớn. Gà lôi sống từ bán đảo Iberia đến quần đảo Nhật Bản. Loài chim này có thể được tìm thấy ở vùng Kavkaz, Turkmenistan, Kazakhstan, Kyrgyzstan và Viễn Đông. Ngoài ra, chim trĩ được tìm thấy ở Bắc Mỹ, cũng như ở nhiều nước châu Âu.

Sinh sản và tuổi thọ của gà lôi

Trong mùa sinh sản, chim trĩ trong bơi tự nhiên. Gà lôi là loài chim một vợ một chồng, mặc dù có những trường hợp biểu hiện và đa thê. Việc lựa chọn một cặp chim là rất cẩn thận, vì chúng làm điều đó một lần và mãi mãi.

Đối với chim yến chọn một khu vực an toàn được ngụy trang. Về cơ bản, đây là những cánh đồng được trồng dày đặc bằng ngô hoặc các loại cây trồng cao khác, bụi cây mọc um tùm hoặc bụi cây rừng.

Tổ được dệt trực tiếp trên mặt đất, nhưng đồng thời họ cố gắng che nó hết mức có thể và giấu nó để không ai tìm thấy con cái và tấn công tổ.

Vào tháng 4, con cái đẻ từ 8 đến 12 quả trứng, trứng có màu ô liu khác thường, có thể có màu nâu hoặc xanh lá cây. Việc ấp nở con cái được thực hiện độc quyền bởi con cái. Để làm điều này, cô dành rất nhiều sức lực và năng lượng, vì cô rời tổ rất hiếm khi chỉ để ăn.

Tổ chim trĩ cẩn thận đeo mặt nạ trong bụi cây dày đặc

Chăm sóc suy nhược như vậy cho con cái có thể làm mất một con chim nặng một nửa trọng lượng của nó. Gà con được sinh ra khá mạnh mẽ. Sau ngày đầu tiên, chúng bắt đầu tự ăn, và sau ba ngày chúng có thể chứng minh khả năng bay.

Tuy nhiên, những con gà con gần gũi với mẹ của chúng cho đến năm tháng tuổi, mặc dù thực tế là vào thời điểm đó, chúng trông giống hệt một con chim trưởng thành.

Ở nhà, chim trĩ có thể kết hợp các nỗ lực để ấp trứng con cái, một số con cái có thể chăm sóc toàn bộ con cái. Trong một đàn như vậy, có thể có khoảng 50 con gà lôi. Con đực, như một quy luật, không tham gia chăm sóc con cái, mọi trách nhiệm thuộc về con cái.

Trong ảnh là gà con

Từ khoảng 220 ngày của cuộc đời, chim non bắt đầu dậy thì và chúng trở thành những con trưởng thành độc lập và từ 250 ngày, nhiều con trong số chúng bắt đầu sinh sản.

Thức ăn của gà lôi

Trong môi trường tự nhiên, trong điều kiện tự nhiên, chế độ ăn của gà lôi chủ yếu bao gồm các loại thực phẩm thực vật. Để thỏa mãn cơn đói, chim trĩ sử dụng hạt giống cây, quả mọng, thân rễ, chồi xanh non và lá. Thức ăn động vật cũng rất quan trọng đối với chim, chúng ăn giun, ấu trùng, côn trùng, nhện.

Một đặc điểm đặc trưng của những con chim này là những con gà con từ khi sinh ra chỉ ăn thức ăn động vật và chỉ sau một thời gian chúng chuyển sang thức ăn thực vật.

Gà lôi lấy thức ăn trên mặt đất, cào lá, mặt đất và cỏ bằng bàn chân đủ mạnh hoặc chúng mổ thức ăn từ thực vật ở độ cao nhỏ so với mặt đất.

Share

Pin

Tweet

Send

Share

Send

Gà lôi vốn có thân xác lớn hơn gà ta gấp ba bốn lần nên thức ăn nuôi gà lôi cũng gấp nhiều lần hơn. Vì vậy, nếu có điều kiện để chăn thả sẽ đem lại mức lợi cao hơn, nhất là khu vực chăn thả lại có sẵn thức ăn dồi dào.

Nếu này ngào cũng phải bỏ một số tiền ra mua thức ăn xanh này để nuôi gà lôi, tính ra một năm con số đó cũng không phải là nhỏ! Nhưng rau cỏ lại là thứ dễ trồng, chỉ cần có đất còn công sức bỏ ra để tưới bón không nhiều, người già và trẻ con đều làm được.

Cần tận dụng hết đất đai trong sân vườn chăn thả gà để trồng các loại rau cỏ. Nếu đất đai chăn thả rộng, ta nên chia ra từng khu vực để trồng cỏ. Khi đàn gà ăn trụi hết khu vực cỏ trồng này, ta lùa chúng sang ăn tiếp khu vục khác, và lo chăm sóc tưới bón lại nơi đàn gà vừa “thu hoạch” xong để dành cho chúng ăn lần sau.

Nếu khu vực chăn thả hẹp, không đủ cỏ cho gà ăn thì nên tìm đất bên ngoài để trồng cỏ. Gà lôi có thể ăn được các giống cỏ hoà thảo có thân lá mềm như cỏ Xả, cỏ Ruzi, cỏ Andro hoặc các giống cỏ họ đậu.

Gà lôi cũng ăn được nhiều thứ cỏ mọc hoang, ở ngoài đồng, ngoài ruộng như cỏ cú, cỏ chỉ, cỏ gà, rau cải trời. Những cỏ mọc hoang này chỉ cần mất công thu cắt, có điều không phải hiện nay vùng nào cũng có nhiều vì đất đai nông nghiệp càng ngày càng bị thu hẹp dần. Lại do nhiều nơi đang có xu hướng đô thị hoá nên không còn nhiều đất trồng nữa.

Ngoài cỏ ra, ta có thể trồng rau muống, vốn là thức ăn nuôi gà lôi chuyên dụng.

Chăn thả ngoài vườn, hễ gặp đám cỏ là cả đàn gà lôi kéo đến. Chúng dùng cái mỏ vừa mạnh, vừa bén rút tỉa những lá non của từng bụi cỏ lên ăn, nhưng khi cắt rau cỏ về nhà thì trước khi cho vào máng ăn của gà nên rửa sạch để trôi hết những tạp chất như đất cát và nhiều chất độc hại khác, như vậy khỏi hại đến sức khoẻ của gà.

Gà lôi mọi lứa tuổi, nhất là gà lôi con rất thích ăn con mối. Con mối cung cấp cho gà lôi nhiều chất đạm và chất béo rất cần cho sự sinh trưởng của gà lôi nên cho gà ăn nhiều mối rất tốt. Tại nước ta, nhiều vùng có rất nhiều ổ mối, nhất là các tỉnh thuộc Đông Nam Bộ.

Khi gặp ổ mối, ta có thể lùa gà ra nơi đó rồi tìm cách làm cho mối động ổ mà chui ra từng đàn, từng đàn hằng hà sa số cho gà mặc sức mà ăn. Hoặc xắn ổ mối thành những tảng lớn, đem về nhà đập vỡ ra khiến mối không còn nơi trú ẩn mà chạy hết ra ngoài cho gà tha hồ nhặt ăn.

Nuôi trùn, nuôi dòi

Trùn đất và dòi là nguồn thức ăn bổ dưỡng chứa nhiều đạm chất dùng để nuôi các giống gia súc gia cầm, gà lôi cũng thích ăn.

Đối với nhiều quốc gia trên thế giới, việc nuôi trùn, nuôi dòi đã được thực hiện từ hàng trăm năm nay, và đã tiến lên công nghiệp hoá, được coi là ngành nghề làm ăn phát đạt. Đây là mặt hàng xuất khẩu mang lại nhiều ngoại tệ cho nhiều nước, trong đó có Mỹ, Nhật …

Từ xa xưa, ông cha ta cũng đã biết con trùn, con dòi là thức ăn khoái khẩu của các giống gia cầm nên các cụ cũng đã từng nuôi, nhưng nuôi theo phương pháp xưa cũ bằng cách ủ từng đống phân trâu bò hay phân rác để lâu ngày cho hoại mục, vừa dùng làm phân bón, vừa gạn trùn ra để nuôi gà vịt. Vẫn biết trùn gặp đống phân trâu bò thì sinh sôi nẩy nở rất nhanh, nhưng nuôi theo cách đó số trùn thu hoạch không được nhiều.

Ngày nay nông dân ta biết cách đào hố để nuôi dòi, cũng bằng vật liệu là rơm rạ với phân bò, để tạo thêm nguồn thức ăn bổ dưỡng đê nuôi gà vịt, trong đó có gà lôi.

Trùn, dòi, ngoài việc cho gà lôi ăn tươi, số dư ra có thể sấy khô rồi nghiền thành bột để dành cho ăn lâu ngày cũng tốt.

Tóm lại, nếu tạo được nguồn thức ăn tươi thì sẽ mang lại cho người chăn nuôi nhiều nguồn lợi. Trong chăn nuôi, chi phí về thức ăn còn lớn hơn gấp nhiều lần chi phí mua con giống. Ai sớm giải quyết được điều này thì coi như nhẹ được mối lo.

T.h

Xuất thân tại một vùng quê nghèo, vùng sâu vùng xa của thôn Trại Mít xã Đông Hưng, huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang, ông Luyến quyết tâm làm giàu từ kinh tế trang trại. Ông Lê Văn Luyến đã nhiều lần trắng tay nhưng hiện nay cơ ngơi của ông cũng đáng để nhiều người mơ ước. Làm được điều này chính là nhờ 10 con gà lôi mua về nuôi thử của ông Luyến trước đây.

Năm 2008 trước trận lũ lịch sử, 300 lợn thịt ở trang trại của gia đình ông Luyến đứng trước nguy cơ mất trắng. Nhờ hàng xóm láng giềng và lực lượng bộ đội địa phương giúp đỡ 300 lợn thịt của gia đình chỉ vớt vát được vài chục con. Nhưng nước lũ ngập trắng số tài sản đó ông cũng chẳng giữ nổi. Nước lũ cuốn phăng cả sản nghiệp nhưng người nông dân ấy vẫn không nản chí, quyết tâm làm lại từ đầu.

Bỏ nuôi lợn ông chuyển sang nuôi gà, với ý tưởng làm thuyền để chăn nuôi khiến nhiều người cho là “gàn dở”, năm 2011 vay vốn ngân hàng và anh em họ hàng xây dựng chuồng trại nuôi gà, lại 1 lần nữa đầu tư tiền của nuôi 700 gà ta và 10 con gà lôi lại mất trắng vì dịch bệnh, kéo theo khoản nợ hơn 120 triệu đồng. Nhìn số nợ và tài sản còn lại chỉ còn 10 con gà lôi vẫn sống khỏe mạnh ông Luyến lại manh nha hướng làm giàu mới và từ đó quá trình làm giàu của gia đình ông bắt đầu.

Qua tìm hiểu thông tin trên mạng internet, trên các kênh đài, báo, đi thăm tận nơi các tỉnh Phú Thọ, Đồng Nai có chăn nuôi gà lôi nhiều, ông Luyến mới vỡ lẽ gà lôi là giống hoang dã, nuôi nhiều gây tiếng ồn lớn nên không chăn thả được ở gần khu dân cư, phải chăn thả nơi đất rộng.

Tuy nhiên giống gà lôi lại không cầu kỳ chăm sóc, khi nuôi thực tế ông Luyến thấy rất ít bệnh tật, chăn nuôi dễ chỉ ăn chủ yếu cám gạo, ngô, rau, bèo, thịt ăn lại đặc biệt thơm ngon. Tỷ lệ ấp nở gà lôi đạt khoảng 90% trong khi ấp nở gà ta vào khoảng 60%, tỷ lệ sống cũng cao hơn so với các giống gà thông thường. Ông cũng cho biết theo tính toán của ông chỉ cần nuôi 1.000 gà lôi lãi suất bằng với nuôi 2.000 gà ta mà công bỏ ra ít và lại nhàn hơn nhiều.

Gà lôi bố mẹ được nuôi nhốt tập trung để cho đẻ lấy trứng phục vụ công tác làm giống của trang trại gia đình ông Luyến.

Từ khi nắm bắt được tập tính sinh trưởng của gà lôi, từ 10 con gà lôi ban đầu sau 2 lứa đẻ gia đình ông Luyến đã có 8.00 gà lôi thế hệ con. Ông sàng lọc để lại 400 gà lôi giống để duy trì số còn lại nuôi thịt để bán, từ đó gia đình ông vừa sản xuất giống gà lôi và gà lôi thịt.

Không dừng lại ở đó, ông Luyến tiếp tục nghiên cứu và ấp nở thành công giống vịt trời, ngan, ngỗng. Giá bán giống tùy thời điểm, gà lôi 20.000 – 30.000 đồng/con giống, giá bán ngỗng 100.000 đồng/con, vịt trời giống 80.000 – 120.000 đồng/con…

Với 3 trang trại quy mô trên 12ha vừa làm giống gia cầm, chăn thả gia cầm thịt tổng hợp, vừa thả cá tăng thu nhập, mở rộng quy mô có những lúc đỉnh điểm gia đình ông chăn thả lên tới 20.000 gà lôi thịt, 30.000 vịt trời, hàng nghìn ngỗng thịt các loại,… Hàng năm trang trại chăn nuôi gia cầm đặc sản tổng hợp của gia đình ông Luyến thu lãi tiền tỷ. Tính ra hàng tháng thu nhập của gia đình ông trên 100 triệu đồng/1 tháng là điều không khó. Đây cũng chính là mức thu nhập đáng mơ ước của nhiều gia đình chốn thôn quê.

Bà Trương Thị Loan vợ ông Lê Văn Luyến đang làm vacxin cho lô gà lôi giống chuẩn bị xuất bán.

Thành công đến với ông Luyến tưởng chừng rất dễ ràng, tuy nhiên thành công này phải đánh đổi bằng bao lần trắng tay bởi thiên tai dịch bệnh. Thế nên giờ đây, ngồi ngẫm lại ông Luyến chia sẻ: “Phải kiên trì thì việc gì cũng thành và chỉ có chăn nuôi an toàn sinh học mới có hiệu quả cao, khi chăn nuôi thì chuồng trại phải sạch sẽ, sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc sinh học để cho ăn và làm đệm lót sinh học để chăn nuôi”.

Biết được các kiến thức này là do ông cần mẫn tham gia nhiều lớp học, thường xuyên trao đổi với cán bộ Khuyến nông và cán bộ thú y về tình hình chăn thả của trang trại. Hiện tại, ông đã có chứng chỉ sơ cấp nghề chăn nuôi thú y, có nhiều chứng nhận tham gia lớp chăn nuôi an toàn sinh học do nhà nước cũng như tổ chức thế giới FAO tổ chức.

Ông Luyến khẳng định, nếu trong chăn nuôi làm tốt công tác vệ sinh, chuồng trại đảm bảo sạch sẽ thoáng mát đã tránh được 80% dịch bệnh. Nếu như trước đây chăn nuôi không theo phương pháp an toàn sinh học mỗi năm gia đình ông phải chi phí riêng tiền thuốc và kháng sinh lên tới 150 triệu đồng.

Từ khi chăn nuôi theo phương pháp an toàn sinh học và sử dụng đệm lót chi phí thuốc chỉ còn khoảng 40 triệu đồng/năm, kháng sinh gần như gia đình ông không phải sử dụng, công chăm sóc giảm xuống rất nhiều.

Ở cái tuổi thấp thập, ông Luyến làm giàu nhưng vẫn tâm niệm để chữ “Tâm” trong chăn nuôi, ông muốn người mua được sử dụng những sản phẩm sạch, chất lượng. Chính vì vậy, trang trại của gia đình ông chăn nuôi hoàn toàn không có cám công nghiệp, toàn bộ sản phẩm nuôi thịt đều chăn nuôi theo hướng an toàn, sử dụng cám ngô, cám gạo, và rau bèo trộn với men vi sinh để chăn nuôi.

Giá bán gà lôi và gà ta của gia đình ông luôn duy trì ở mức 120.000 – 130.000 đồng/kg. Thương lái tìm đến tận nơi thu mua, sản phẩm làm ra dân trong và ngoài vùng đều ưa chuộng và tin dùng. Ngoài chăn nuôi gia cầm, ông Luyến chia sẻ thời gian tới ông nhất định mở rộng thêm quy mô nuôi thịt lợn sạch.

Ông cũng cho biết ông đã tìm hiểu trên internet và biết đến thầy Nguyễn Khắc Tuấn giảng viên trường Học viện nông nghiệp Việt Nam về chăn nuôi lợn theo hướng an toàn sinh học có sử dụng men vi sinh trong thức ăn. Sắp tới ông sẽ tìm hiểu sâu hơn và hiện thực hóa mô hình.

Ông Phạm Hải Dương Chủ tịch UBND xã Đông Hưng cũng đánh giá cao mô hình chăn nuôi trang trại tổng hợp của ông Luyến là mô hình điểm của xã, qua nhiều năm phấn đấu làm kinh tế trang trại là nhiều năm ông Luyến tham gia tích cực vào các phong trào của thôn xã như hỗ trợ làm đường, làm nhà văn hóa thôn cũng như các hoạt động khuyến học tại địa phương. Mô hình trang trại của gia đình ông Lê Văn Luyến chính là tấm gương sáng về ý trí vươn lên làm giàu để nhiều người dân địa phương trong vùng học tập và làm theo.

Minh Nga (TTKN Bắc Giang)

Gà lôi lam mào đen ( danh pháp hai phần: Lophura × imperialis) là một loại gà lôi thuộc họ Trĩ, bộ Gà, có màu lam thẫm, cỡ trung bình, thân dài đến khoảng 75 cm, đầu trụi lông với da đỏ, mào lam, chân đỏ thẫm, và bộ lông bóng. Con mái màu nâu với mào lông ngắn dựng đứng, đuôi và lông cánh sơ cấp màu đen.

Được Delacour & Jabouille mô tả năm 1924 từ mẫu một đôi chim bị bắt thu được tại Việt Nam. Tuy nhiên tần suất bắt gặp là rất thấp. Nó được tái phát hiện năm 1990, khi một con trống choai bị một người nông dân thu hái mây bẫy được. Một con trống choai khác bị bắt vào tháng 2 năm 2000. Đến gần đây, qua xét nghiệm ADN, người ta đã xác định được nó là con lai nguồn gốc tự nhiên của gà lôi trắng ( L. nycthemera) với gà lôi lam mào trắng ( L. edwardsi) hoặc gà lôi lam đuôi trắng ( L. hatinhensis) chứ không phải là một loài thực sự. Vì vậy nó đã bị BirdLife và IUCN đưa ra khỏi danh sách loài bị đe dọa.

Gà lôi lam mào đen được tìm thấy trong các cánh rừng của Việt Nam và Lào. Nó trông tương tự như một loài chim bí ẩn khác của Việt Nam là gà lôi lam đuôi trắng, nhưng to hơn về kích thước, có đuôi dài hơn, mào và các lông đuôi màu lam sẫm toàn bộ trong khi gà lôi lam đuôi trắng có mào và các lông đuôi trung tâm màu trắng.

Hennache A., Rasmussen P., Lucchini V., Rimondi S., Randi E. (2003) Hybrid origin of the Imperial Pheasant Lophura imperialis (Delacour and Jabouille, 1924) demonstrated by morphology, hybrid experiments, and DNA analyses. The Linnean Society of London, Biological Journal of the Linnean Society, 2003, 80, 573-600.

Red Data Book

Bài viết này cần thêm chú thích nguồn gốc để kiểm chứng thông tin. Mời bạn giúp hoàn thiện bài viết này bằng cách bổ sung chú thích tới các nguồn đáng tin cậy. Các nội dung không có nguồn có thể bị nghi ngờ và xóa bỏ.