Cách Chế Biến Gà Sao / 2023 / Top 15 # Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 12/2022 # Top View | Raffles-design.edu.vn

Chế Biến Món Gà Tây Quay Sao Cho Ngon? / 2023

Bạn đã từng làm món gà tây quay chưa? Gà tây là món ăn truyền thống của phương Tây trong mùa lễ Tạ ơn đấy. Ở Việt Nam, món gà tây quay cũng dần phổ biến trong thực đơn của các nhà hàng. Nhiều gia đình cũng mua cả con gà tây về để tạo thêm không khí Giáng sinh cho gia đình.

Chỉ quay khi gà tây đã hoàn toàn tan đá

Nếu dùng gà tây đông lạnh, bạn phải cần trung bình 24 giờ để rã đông 2kg gà tây. Như vậy để rã đông hoàn toàn một con gà tây đông lạnh, bạn mất ít nhất ba ngày. Vì vậy, hãy cho gà từ ngăn đông lạnh xuống ngăn mát ít nhất ba ngày trước hôm bạn muốn chế biến.

Nếu bạn quên lấy gà khỏi tủ đông sớm, bạn có thể rã đông bằng cách để gà còn nguyên bao bì thả vào nước lạnh, thay nước mới mỗi 30 phút. Bạn cần 6-8 giờ cho mỗi con gà tây nặng 5-7kg và cần 8-10 giờ cho con gà tây nặng 8-9kg. Đặc biệt, với phương pháp rã đông này, bạn phải quay gà ngay khi tan đá, tránh để vi khuẩn sinh sôi.

Chọn hai con gà tây nhỏ thay vì một con lớn

Nếu bạn cần 10kg gà tây, hãy mua hai con, mỗi con 5kg thay vì một con lớn. Gà tây nhỏ giúp bạn rã đông nhanh, quay chín thơm đều và thời gian nướng nhanh hơn.

Làm sao để chắc gà đã chín?

Thịt gà tây chín quá sẽ bị khô và nếu chưa chín, lại không đảm bảo an toàn. Để biết chính xác gà đã chín đều, bạn dùng tăm hay lưỡi dao nhọn chích vào phần thịt đùi. Nếu thấy nước chảy ra không có màu đỏ, bạn đã có thể yên tâm.

Chống” thịt gà bị khô

Khi làm món qà tây quay, để tránh thịt gà tây bị khô và da gà có màu đẹp hơn, trước khi nướng, bạn thoa bơ lên da gà rồi quết tiếp một lớp dầu ô-liu để bảo vệ lớp bơ và làm tăng khả năng giữ ẩm. Bạn có thể rải thịt lợn ba rọi lên gà thay cho quết dầu và trong khi nướng, bạn nhớ lấy phần mỡ gà chảy xuống để rưới lên gà.

Mách bạn

Địa chỉ mua gà tây đông lạnh nguyên con:

√ King Meat (Công ty TNHH Thực phẩm Nguyên Hà), 14/7 Bis Kỳ Đồng, P. 9, Q. 3, TP. HCM, điện thoại 0913906653. Công ty này nhận chuyển ra Hà Nội với số lượng mua từ trên 10kg.

√ Công ty TNHH Thực phẩm Tâm Phúc, 18 Nguyễn Ngọc Lộc, P. 14, Q. 10, TP. HCM, điện thoại 0902640860.

√ Giá gà tây khoảng 150.000 đồng/kg, mỗi con khoảng từ 6kg trở lên.

BÀI: PHÚ NGUYỄNTiếp Thị Gia Đình

Cách Chế Biến Món Gà Xào Sả Ớt / 2023

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN GÀ XÀO SẢ ỚT

Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt

– Thịt gà đã sơ chế làm sạch: 800g.

– Sả: 100g.

– Ớt sừng: 5 trái.

– Hành khô, tỏi: 50g.

– Ngò rí: 50g.

– Nước cốt dừa: 50ml.

– Gia vị: Ngũ vị hương, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, ớt bột, gừng tươi.

Chuẩn bị

+ Thịt gà: rửa thật sạch sau đó chặt thành từng miếng nhỏ ( khi rửa thịt gà chúng ta có thể pha chút gừng vào nước giúp cho thịt gà săn lại, thơm ngon đậm đà hơn)

+ Hành khô, tỏi, sả: làm sạch, băm nhuyễn, để riêng từng thứ.

+ Ớt sừng: 2 trái băm nhuyễn, 3 trái thái lát mỏng.

 ►Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu ta tiến hành ướp thịt gà với 1 thìa hành tỏi, 2 thìa sả, 1 thìa ớt băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn đảo đều rồi để trong 30-45 phút cho gia vị thấm đều.

Chế biến

-Phi thơm 3 thìa dầu ăn với 1 thìa hành tỏi, 1 thài sả băm nhuyễn, phần ớt trái thái lát và 1 thìa ngũ vị hương để món ăn có màu sắc hấp dẫn đồng thời làm cho món ăn có hương vị đậm đà hơn.

-Tiếp đến thịt gà đã ướp vào xào săn đều với lửa vừa, cho xả bám đều và thấm vào từng miếng thịt.

-Quan sát thấy gà vừa chín tới, chúng ta cho vào 2 thìa nước cốt dừa và tiếp tục đảo nhẹ đều tay để nước cốt dừa thấm vào thịt tạo độ béo ngậy và hương thơm hấp dẫn cho món gà xào sả ớt.

-Khi gà chín, nước dừa vừa sít, bạn tắt bếp, cho gà ra đĩa, rắc lên trên ¼ thìa tiêu và một ít ngò rí là bạn đã hoàn thành món ăn gà xào sả ớt rồi đấy.

⇒Trong cái lạnh của ngày đông thì món gà xào xả ớt sẽ làm ấm bữa cơm của gia đình bạn đấy. Với mùi thơm của xả, vị cay cay của ớt cùng thịt gà thấm đều vị chắc chắn sẽ làm vừa lòng các thành viên gia đình

Công ty Trọng Ân chuyên nấu tiệc tại nhà với thương hiệu  chúng tôi  tự tin mang đến cho quý khách một dịch vụ nấu tiệc tốt nhất.

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn: ☎ 0906 965 972 (Ngọc Ly) – 0906 965 973 (Lan Hường)

Cách Chế Biến Đùi Gà Tây Xông Khói / 2023

Đùi gà tây xông khói là một món ăn vừa ngon vừa chế biến nhanh cực luôn đấy, cực kì phù hợp với những ai lười vào bếp hoặc là không có thời gian nè hihi. Đặc biệt Đùi gà tây xông khói có hương vị đặc trưng của hun khói, vị ngon của gà tây đúng điệu, thịt gà săn chắc, bảo đảm ăn một lần là ghiền!!!

Bạn cho đùi gà tây xông khói vào lò nướng và nướng 5 – 10 phút ở nhiệt độ từ 200 đến 250 độ C. Ưu điểm của cách chế biến này là tiện lợi, chỉ cần chỉnh nhiệt độ rồi đặt đùi gà vào nướng, đúng thời gian đã hẹn thì lấy đùi gà ra ăn thôi.

Bạn đặt chảo lên bếp rồi bật lửa cho chảo nóng, sau đó bạn thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho đùi gà vào chiên áp chảo đều các mặt trong khoảng từ 5 – 8 phút. Ưu điểm của cách chế biến này là bất cứ gia đình nào cũng thực hiện được. Gà được áp chảo vàng mặt với lớp da óng ánh nhìn rất hấp dẫn, hương vị áp chảo cũng thơm hơn hẳn những cách chế biến khác.

Còn sau khi chế biến thì như thế nào nhỉ???

Món ăn Đùi gà tây xông khói này cực kì thích hợp với các dịp lễ đặc trưng như Lễ Tạ Ơn (Thanksgiving), Giáng Sinh (Noel/Chirstmas), Lễ Tết Nguyên Đán, ..v.v., kể cả không có lễ thì tui vẫn ăn luôn đấy nhá! Biết làm sao được vì vị ngon khó cưỡng của ẻm hihi ^o^

Mau mau đặt hàng Đùi gà tây xông khói tại Nguyên Hà thôi nào các bạn ơi!

Nguyên Hà có bán Đùi gà tây xông khói ngon như Đùi gà tây xông khói hàn quốc, mà giá lại rẻ hơn đó nha!!! Đặt ngay rồi ăn thử xem sao nào!!

▶️▶️Đặt hàng qua fanpage của Thực Phẩm Nguyên Hà: (https://www.facebook.com/thucphamnguyenha/ ) hoặc fanpage của Kingmeat: (https://www.facebook.com/Kingmeatvn/ ).

▶️▶️ Gọi điện đặt hàng tại Hotline: 0913.906.653.

▶️▶️ Đến trực tiếp tại địa chỉ: 14/7 Bis Kỳ Đồng, phường 9, quận 3, TP. HCM.

Cách Chế Biến Món Gà Kho Tàu Thơm Ngon / 2023

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên dùng thịt gà thường xuyên để có cơ thể khỏe mạnh. Bởi vì gà là một trong những loại gia cầm có giá trị nhất nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao. Đó là loại thịt chứa nhiều protein, ít chất béo, giàu các nguyên chất vi lượng như photpho, selenium, riboflavin. Đó là các chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, ngừa loãng xương và cải thiện thị lực.

Khi giá thịt heo ngày càng leo thang thì gà kho tàu là sự lựa chọn hợp lý của các gia đình. Có thể bổ sung thêm trứng hay đậu phụ ăn kèm với các loại rau sống rất ngon và hao cơm.

5

from 1 vote

In

Pin

Chuẩn bị

20

phút

Thực hiện

45

phút

Loại Món

Kho

Ẩm thực

Việt Nam

Phần Ăn

4

người

Dinh dưỡng

100

kcal

Nguyên liệu

  

1

con

gà tre

hoặc gà nồi, gà chắc thịt là được

8

quả

trứng gà

1

trái

dừa tươi

lấy nước

tỏi, củ hành tím, hành lá, ớt trái

Các bước thực hiện

Làm sạch gà, rửa sạch chặt thành từng miếng vừa ăn để vào rổ cho ráo. Củ hành tím, hành lá và ớt cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Trứng gà luộc trong nước sôi có pha tí muối vào. Trứng chín bóc vỏ.

Khi thịt gà ráo cho hỗn hợp củ hành tím, hành lá và ớt đã cắt vào, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm và 3 muỗng canh nước mắm vào trộn đều và ướp trong 30 phút.

Bắt chảo lên nóng để dầu ăn vào, cho tỏi và hành tím băm vào phi sau đó cho thịt gà đã ướp gia vị vào. Xào đều tay cho thịt gà thấm gia vị và săn lại tắt bếp

Tiến hành thắng nước màu: cho dầu ăn vào chảo đang nóng cho tiếp 2 muỗng cafe đường để tạo nước màu. Thấy có màu vàng cánh cho nước dừa đã chuẩn bị vào. Tiếp tục cho trứng đã bóc vỏ vào nước dừa đang sôi. Cuối cùng cho thịt gà đã xào săn vào.

Quan sát vớt bọt và kho nồi thịt gà kho tàu trong 45 phút. Thế là qua các bước đơn giản đã hoàn thành món ngon hấp dẫn.

Video

Dinh Dưỡng

Calories:

100

kcal

Từ khoá

cách làm gà kho tàu, gà kho trứng

Thịt gà không chỉ là nguồn cung cấp dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà còn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác nhau tạo nên những món ăn ngon và hấp dẫn. Vì vậy đó luôn là thực phẩm được các chị em phụ nữ lựa chọn thường xuyên trong các buổi tiệc hay bữa cơm hằng ngày. Gà tiềm thuốc bắc, gà nấu măng, gà nấu lá giang, gà nướng mật ong, gà hấp xì dầu hay gà chiên nước mắm luôn kích thích vị giác mọi người. Món khô gà lá chanh là món ăn vặt yêu thích của các bạn trẻ.