Bạn đang xem bài viết Tên Các Món Ăn Dân Dã Việt Nam Bằng Tiếng Anh được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Bánh cuốn : stuffed pancake Bánh dầy : round sticky rice cake Bánh tráng : girdle-cake Bánh tôm : shrimp in batter Bánh cốm : young rice cake Bánh trôi: stuffed sticky rice balls Bánh đậu : soya cake Bánh bao : steamed wheat flour cake Bánh xèo : pancako Bánh chưng : stuffed sticky rice cake Bào ngư : Abalone Bún : rice noodles Bún ốc : Snail rice noodles Bún bò : beef rice noodles Bún chả : Kebab rice noodles Cá kho : Fish cooked with sauce Chả : Pork-pie Chả cá : Grilled fish Bún cua : Crab rice noodles Canh chua : Sweet and sour fish broth Chè : Sweet gruel Chè đậu xanh : Sweet green bean gruel Đậu phụ : Soya cheese Gỏi : Raw fish and vegetables Lạp xưởng : Chinese sausage Mắm : Sauce of macerated fish or shrimp Miến gà : Soya noodles with chicken
Bạn củng có thể ghép các món với hình thức nấu sau : *
Kho : cook with sauce *
Nướng : grill *
Rán ,chiên : fry *
Sào ,áp chảo : Saute *
Hầm, ninh : stew *
Phở bò : Rice noodle soup with beef *
Xôi : Steamed sticky rice *
Thịt bò tái : Beef dipped in boiling water Fresh water-crab soup : canh cua Salted Aubergine :cá muối salted vegetable dưa góp Sweet and sour pork ribs sườn xào chua ngọt Boiled chicken thit gà luộc Stewed pork with caramel thitj kho tàu Boiled bind weed rau muống luộc Fried Soya Cheese đậu rán Sauce of máserated shrimp mắm tôm Soya sauce tương Fish sauce nước mắm lime water bánh đúc (do you know ?) Fried rolls,Stuffed pancake Nem Sweet and sour salad Nộm Grilled cuttle fish Mực nướng Rice noodle soup with done beef phở bò chín Rice noodle soup with half done beef phở bò tái Rice gruel with fish cháo cá Rice gruel with eel cháo lươn Rice gruel Cháo Roasted sesame seeds and salf Muối vừng Sayte bean sprout Giá xào
More and more…. 1. Kim chi Kimchi dish 2. Lạc chao muối Peanuts dived in salt 4. Súp tôm răm cay (thái lan) Shrimp soup with persicaria 5. Súp hải sản Seafood soup 6. Súp cua Crab soup 7. Súp hào tam tươi Fresh Shellfish soup 8. Súp lươn Eel soup 9. Súp gà ngô hạt Chicken & com soup 10. Súp bò Beef soup [Back to top] Đồ biển tươi sống – Fresh seafood dishes
1. Gỏi tôm sú sasami Sasami raw sugpo prawn & vegetable (Japan) 2. Tôm sú sỉn tại bàn Sugpo prawn dish served at table 3. Tôm sú sốt cốt dừa Steamed sugpo prawn with coco juice 4. Tôm sú nhúng bia tại bàn Sugpo prawn dipped in beer at table 6. Tôm sú lăn muối Sugpo Prawn throung salt 7. Tôm sú chiên vừng dừa Sugpo Prawn fried in coco sasame 8. Tôm sú hấp bơ tỏi Steamed Sugpo Prawn with cheese and garlic 9. Tôm sú áp mặt gang Roasted Sugpo Prawn Tôm hùm – Lobster
1. Gỏi tôm hùm sasami (nhật) Sasimi raw Lobster (Japan) 2. Tôm hùm nấu chua (thái lan) Thailand Style Sour cooked Lobster 3. Tôm hùm hấp cốt dừa Steamed Lobster with coco juice 4. Tôm hùm nướng tỏi sả Grilled Lobster with citronella & garlic 5. Lẩu tôm hùm Hot pot of Lobster [Back to top] Tôm hảo – Fresh water crayfish
1. Tôm rán giòn sốt tỏi Toasted Crayfish & cook with grilic 2. Tôm sào nấm hương Fried Crayfish with mushroom 3. Tôm rán sốt chua ngọt Toasted Crayfish & sweet- sour cook 4. Tôm tẩm cà mỳ rán Fried Crayfish in camy 5. Tôm nõn xào cải Fried Crayfish with cauliflower Cá trình – Cat fish 1. Cá trình nướng lá chuối Grilled Catfish in banana leaf 2. Cá trình nướng giềng mẻ Grilled Catfish with rice frement & galingale 3. Cá trình xào sả ớt 4. Cá trình hấp nghệ tỏi Steamed Catfish with saffron & citronella [Back to top] Cua – Crab
1. Cua hấp Steamed Crab 2. Cua rang muối Roasted Crab with Salt 3. Cua rang me with Crab with tamarind 4. Cua nướng sả ớt Grilled Crab chilli & citronella 5. Cua xào ca ry Fried Crab& Cary [Back to top] Ghẹ – King Crab
1. Ghẹ hấp gừng sả tỏi Steamed Kinh Crab with garlic & citronella 2. Ghẹ om giả cầy Kinh Crab with pork stew 3. Ghẹ giang muối Roasted Kinh Crab with Salt 4. Ghẹ giang me Roasted Kinh Crab with tamirind 5. Ghẹ nấu cari Cooked Kinh Crab with curry 6. Cua bể hấp gừng Steamed soft -shelled crab with ginger 7. Cua bấy chiên bơ tỏi Steamed soft -shelled crab with butter & garlic Ốc, Ngao, Sò – Cockle-shell, oyster
1. Ốc hương nướng sả Grilled Sweet Snail with citronella 2. Ốc hương giang me Roasted Sweet Snail with tamanind 3. Sò huyết nướng Grilled Oyster 4. Sò huyết tứ xuyên Tu Xuyen Oyster 5. Ngao luộc gừng sả Boil Cockle- shell ginger &citronella 6. Ngao hấp thơm tàu Steamed Cockle- shell with mint 7. Ngao hấp vị tỏi Steamed Cockle- shell with garlic spice [Back to top] Lươn – Eel
1. Lươn nướng sả ớt Grilled Eel with chill & citronella 2. Lươn om tỏi mẻ Simmered Eel with rice frement & garlic 3. Lươn nướng lá lốt Grilled Eel with surgur palm 4. Lươn xào sả ớt Grilled Eel with chill & citronella 5. Lươn chiên vừng dừa Eel with chill coco sesame 6. Lươn om nồi đất Steamed Eel in earth pot
Mực – Cuttle fish
1. Mực chiên bơ tỏi Fried Squid with butter& garlic 2. Mực đốt rượu vang Squid fire with wine 3. Mực xóc bơ tỏi Fried Squid with butter& garlic 4. Mực sào trái thơm Fried Squid with pineapple 5. Mực xào sả ớt Fried Squid with chill & citronella 6. Mực hấp cần tây Steamed Squid with celery 7. Mực nhúng bia tại bàn Soused Squid in beer serving at table 8. Chả mực thìa là Dipped Squid with dill 9. Mực luộc dấm hành Boiled Squid with onion & vineger 10. Mmực chiên ròn Roasted Squid [Back to top] Ốc – Snall
1. Ốc bao giò hấp lá gừng Steamed Snall in minced meat with gingner leaf 2. Ốc hấp thuối bắc Steamed Snall with medicine herb 3. Ốc luộc lá chanh Boiled Snall with lemon leaf 4. Ốc nấu chuối đậu Cooked Snall with banana & soya curd 5. Ốc xào sả ớt Fried Snail with chilli& citronella 6. Ốc xào chuối đậu Fried Snail with banana &soya curd Cá nước ngọt-Fresh water fish
1. Cá quả nướng sả ớt Grilled Snake-head Fish with chilli & citronella 2. Cá quả hấp xì dầu Steamed Snake-head Fish with soya source 3. Cá quả bò lò sốt chua ngot Grilled Snake-head Fish dipped in sweet & sour source 4. Cá quả nướng muối Grilled Snake-head Fish with salt 5. Cá trê om hoa chuối Simmered Catfish with banana inflorescense 6. Cá trê nướng giềng mẻ Grilled Catfish with rice frement & galingale 7. Cá trê om tỏi mẻ Simmered Catfish with rice frement & galingale 8. Cá chép hấp xì dầu Steamed Carp with soya source 9. Cá chép chiên xù chấm mắm me Fried Carp severd with tamarind fish souce 10. Cá chép nướng sả ớt Grilled Carp with chilli& citronella 11. Cá chép hấp hành Steamed Carp with onion 12. Cá lăng xào sả ớt Fried Hemibagrus with chilli& citronella 13. Chả cá lăng nướng Fried minced Hemibagrus 14. Cá lăng om tỏi me Simmered Hemibagrus with rice frement & garlic 15. Cá điêu hồng hấp Steamed “dieuhong” fish 16. Cá điêu hồng chiên xù Fried with soya source 17. Cá điêu hồng chưng tương Cooked “dieuhong” fish with soya source 18. Gỏi cá điêu hồng Raw “dieuhong” fish [Back to top] Ba ba – Tortoise
1. Ba ba rang muối Roasted Turtle with salt 2. Ba ba nướng giềng mẻ Grilled Turtle with rice frement & garlic 3. Lẩu ba ba rau muống Turtle hot pot with blindweed 4. Ba ba hầm vang đỏ Stewed Turtle with Red wine 5. Ba ba hấp tỏi cả con Steamed whole Turtle with garlic 6. Ba ba nấu chuối đậu Cooked Turtle with banana & soya curd 7. Ba ba tần hạt sen Steamed Turtle with lotus sesame Thỏ – Rabbit
1. Thỏ nướng lá chanh Grilled Rabbit with lemon leaf 2. Thỏ om nấm hương Stewed Rabbit with mushroom 3. Thỏ nấu ca ry nước dừa Rabbit cooked in curry &coco juice 4. Thỏ rán rô ti Roti fried Rabbit 5. Thỏ rút xương xào nấm Fried boned Rabbit with mushroom 6. Thỏ tẩm vừng rán Fried Rabbit in sasame 7. Thỏ xào sả ớt Fried Rabbit Chilli and citronella 8. Thỏ nấu sốt vang Stewed Rabbit [Back to top] Chim – Pigeon
1. Chim quay xa lát Roasted Pigeon salad 2. Chi nướng sả ớt Grilled Pigeon with Chilli and citronella 3. Chim rán rô ti Fried roti Pigeon 4. Chim sào nấm hương Fried Pigeon with mushroom 5. Chim xào sả ớt Fried Pigeon with Chilli and citronella
Bò – Beef
1. Bò úc bít tết Australia Stead Beef 2. Bò nướng xả ớt Grilled Beef with chilli &citronella 3. Thịt bò tứ xuyên Tu Xuyen grilled Beef 4. Bò lúc lắc khoai rán Beef dish seved with fried potato 5.Bít tết bò Beef stead 6.Bò xào cần tỏi Fried Beef with garlic&celery 7. Bò xào sa tế Xate fried Beef fried with chilli& citronella 8. Bò chiên khiểu thái lan Thailand style fried Beef 9.Thịt bò sốt cay Beef dipped in hot souce 10. Bò né Beef dish 11.Thịt bò viên sốt cay Rolled minced Beef dipped in hot souce [Back to top] Lợn – Pork
1. Lợn tẩm cà mì rán Fried Pork in camy flour 2. Thịt lợn tứ xuyên Tu Xuyen Pork dish 3. Lợn xào chua cay Fried Pork in sweet & sour dish 4. Lợn xào cải xanh Fried Pork with mustand green 5. Lợn rim tiêu Simmed Pork in fish souce with peper 6. Tim bồ dục xào Fried heart & kidney 7. Lợn băm xào ngô hạt Fried minced Pork with com Các món cháo – Rice gruel dished
1.Cháo cá Rice gruel with Fish 2. Cháo lươn Eel Rice gruel 3. Cháo ngao Meretrix Rice gruel 4. Cháo gà Chicken Rice gruel 5.Cháo tim, bầu dục Pork”s Kidneys and heart Rice gruel Các món xào – Braised dished
1. Phở xào tim bầu dục Fired “Pho” with port”s heart &kidney 2. Phở xào thịt gà Fired “Pho” with chicken 3. Phở xào tôm Fired “Pho” with shrimp 4. Mỳ xào thịt bò Fried Noodles with beef 5. Mỳ xào thập cẩm Mixed Fried Noodls 6. Mỳ xào hải sản Fried Noodls with seafood 7. Miến xào lươn Fried Noodls with eel 8. Miến xào cua bể Fried Noodls with sea crab 9. Miến xào hải sản Fried Noodls with seafood 10. Cơm cháy thập cẩm Mixed Fried rice Rau
1. Rau cải xào tỏi Fried mustard with garlic 2. Rau bí xào tỏi Fried pumpkin with garlic 3. Rau muống xào tỏi Fried blinweed with garlic 4. Rau lang xào tỏi(luộc) Fried vegetable with garlic [Back to top] Canh – Soup
1. Canh cá chua cay Hot sour fish soup chúng tôi cải thịt nạc Lean pork & mustard soup chúng tôi bò hành răm Beef & onion soup 4. Canh cua Crab soup chúng tôi rò cải cúc Fragrant cabbage pork-pice soup chúng tôi trứng dưa chuột Egg& cucumber soup chúng tôi thịt nạc nấu chua Sour lean pork soup
THỰC ĐƠN 1: 1. Súp nấm bào ngư 2. Gỏi chân gà ngó sen 3. Cá tai tượng chiên xù + mắm nêm + bánh hỏi 4. Lẩu thập cẩm mì sợi 5. Tráng miệng THỰC ĐƠN 2: 1. Soup nấm tuyết nhĩ 2. Gỏi khổ qua tôm thịt 3. Gà hấp cải bẹ xanh 4. Bún bò xào 5. Tráng miệng THỤC ĐƠN 3: 1. Soup măng tây 2. Gỏi ngó sen bao tử 3. Gà quay bánh hỏi 4. Bún, mì xào Singapore 5. Tráng miệng THỰC ĐƠN 4: 1. soup nấm bào ngư 2. Hoành thánh chiên giòn 3. Vịt, gà tiềm ngũ quả 4. Cơm chiên Dương Châu 5. Tráng miệng THỰC ĐƠN 5: 1. Soup bóng 2. Cá lóc rút xương hấp hoặc chiên giòn 3. Giò heo hầm ngũ vị + bánh mì 4. Lẩu thập cẩm + mì sợi 5. Tráng miệng GIÁ MỖI BÀN 600.000/10 KHÁCH THỰC ĐƠN 1: 1. Soup măng tây nấu cua 2. Gỏi bao tử ngó sen 3. Gà quay bánh bao 4. Lẩu thập cẩm 5. Cơm chiên Dương Châu 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 2: 1. Soup óc heo 2. Gỏi tai heo ngó sen 3. Gà nấu paté 4. Lẩu cá, bún 5. Cơm chiên Dương Châuu 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 3: 1. Soup cua nấu nấm 2. Hoành thánh chiên giòn 3. Cá điêu hồng hấp cay 4. Cari gà 5. Cơm chiên hải sản 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 4: 1. Soup măng tây nấu cua 2. Nấm đông cô cuốn tôm 3. Gà quay, xôi gấc, xoài tam sắc 4. Bao tử tiêu xanh, bánh mì 5. Tráng miệng THỰC ĐƠN 5: 1. Soup óc heo nấu cua 2. Gỏi bao tử ngó sen 3. Chân gà rút xương 4. gà nấu lá giang, bún 5. Cơm chiên tỏi 6. Tráng miệng GIÁ MỖI BÀN 660.000 Đ/ 10 KHÁCH THỰC ĐƠN 1: 1. Soup tuyết nhĩ tôm cua 2. Gỏi rau câu lạnh, tôm thịt 3. Chả giò – chạo tôm 4. Bê thui bóp thâu 5. Lẩu thập cẩm 6. Cơm chiên Dương Châu 7. Tráng miệng THỤC ĐƠN 2: 1. Soup nấm báo ngư cua gà 2. Gỏi ngó sen gà xé 3. Càng cua bách hoa 4. Vịt nấu cam 5. Lẩu hải sản, mì sợi, bún 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 3: 1. Soup gà 2. Bát bửu 3. gà nấu nấm 4. Bò cuôn fromage 5. Lẩu thập cẩm mì sợi 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 4: 1. Soup hải sâm 2. Chả giò rế 3. Sẻ, cút, quay xoài tam sắc 4. Cá tiềm ớt hiểm, mì 5. Cháo lươn hải sản 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 5 1. Soup bóng cá nấu cua 2. Gỏi sò huyết 3. Lưỡi bò nấu nấm 4. Tôm lăn bột chiên giòn 5. Lẩu thập cẩm 6. Tráng miệng GIÁ MỖI BÀN 700.000 Đ/ 10 KHÁCH THỰC ĐƠN 1: 1. Soup bắp ngô nấu cua gà 2. Gỏi sò huyết 3. Cá chẽm hấp xì dầu 4. Cua lột chiên giòn 5. Cháo sẻ sẻ hạt sen 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 2: 1. Soup hải sâm 2. Gỏi dồi trường tôm thịt 3. Cá chẽm bỏ lò 4. Gà quay bánh bao 5. Cháo lươn hải sâm 6. Tráng miệng THỰC ĐƠN 3: 1. Soup óc heo nấu cua 2. Chân vịt cá viên xào tứ quả 3. Cua lột sốt me 4. Gà nấu ngồng cải thốt nốt 5. Bò nấu cam, bánh mì 6. Tráng miệng GIÁ MỖI BÀN 1.100.000 Đ/ 10 KHÁCH THỰC ĐƠN 1: 1. Soup cật gà nấu cua 2. Nấm đông cô chạo tôm 3. Cá bống mú hấp hành 4. Cua lột chiên giòn 5. Hải sâm nấu độn 6. Gà ác tiềm thuốc bắc 7. Tráng miệng THỰC ĐƠN 2 1. Soup vi cá nấu cua 2. Cật gà xáo tỏi 3. Cua lột xào chua ngọt 4. Tôm càng sốt tiêu xanh salad 5. Vú bầu dục dê xào thuốc bắc 6. Trang miệng THỰC ĐƠN 3: 1. Soup gân nai 2. Gỏi hải sản tôm sú 3. Lưỡi vịt xào cải bẹ xanh 4. Cá bóng tượng hấp hành 5. Lưỡi bò nấu nấm 6. Lẩu hải sản 7. Tráng miệng THỰC ĐƠN 4: 1. Soup cá, gà… các loại 2. Cua lột rang me 3. Tôm sú trộn rau củ 4. Heo sữa quay chĩa 5. Cá saba, chẽm… đút lò 6. Cháo bồ câu 7. Tráng miệng THỰC ĐƠN 5 1. Soup hải sâm bào ngư 2. cá chẽm quay giấy nhôm 3. Gỏi tôm sú ngó sen 4. Gà tre nấu nấm 5. Tôm càng nướng 6. Cháo hải sản 7. Tráng miệng Tiếp tục nữa nè…
1. Fish cooked with fishsauce bowl: cá kho tộ 2. Chicken fried with citronella: Gà xào(chiên) sả ớt 3. Shrimp cooked with caramel: Tôm kho Tàu 4. Tender beef fried with bitter melon:Bò xào khổ qua 5. Sweet and sour pork ribs: Sườn xào chua ngọt 6. Tortoise grilled on salt: Rùa rang muối 7. Tortoise steam with citronella: Rùa hầm sả 8. Swamp-eel in salad: Gỏi lươn 9. Blood pudding: tiết canh 10. Crab boiled in beer: cua luộc bia 11. Crab fried with tamarind: cua rang me 12. Beef soaked in boilinig vinegar: Bò nhúng giấm 13. Beef seasoned with chili oil and broiled: Bò nướng sa tế 14. Beef fried chopped steaks and chips: Bò lúc lắc khoai 15. Shrimp floured and fried: Tôm lăn bột 16. Chinese sausage: lạp xưởng 17. Pan cake: bánh xèo 18. Water-buffalo flesh in fermented cold rice: trâu hấp mẻ 19. Salted egg-plant: cà pháo muối 20. Shrimp pasty: mắm tôm 21. Pickles: dưa chua 22. Soya cheese: chao
(Life is an art, and you are the artist)
Tên Các Món Ăn Bằng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng Cần Biết
Từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng
– Three course meal: bữa ăn ba món (appetizers, main course, dessert)
– Five courses meal: bữa ăn năm món (cold starter, soup, main course, cheese and biscuits, dessert)
– Starter / hors d’oeuvre / appetizer: món khai vị
– Main course: các món chính
– Mide dish: các món ăn kèm
– Dessert/ pudding: món tráng miệng
– Cold starter: thức uống trước bữa ăn
– Cheese and biscuits: phô mai và bánh quy
– Pan-fried: chiên, rán
– Stir-fried: nhúng nhanh vào chảo ngập dầu nóng
– Grilled: nướng bằng vỉ
– Roasted: quay
– Sauteed: áp chảo, xào
– Baked: nướng bằng lò
– Steamed: hấp (cách thủy)
– Boiled: luộc
– Fried: chiên giòn
– Mashed: nghiền
– Stewed: hầm
– Casseroled: hầm trong nước trái cây
– Hot pot: lẩu
– Meat (red meat): các loại thịt đỏ
+ Beef: thịt bò
+ Pork: thịt lợn
+ Lamb: thịt cừu
+ Veal: thịt bê
+ Sausage: xúc xích
– Poultry (white meat): các loại thịt trắng
+ chicken: thịt gà
+ turkey: thịt gà Tây
+ goose: thịt ngỗng
+ duck: thịt vịt
– Seafood: Các loại hải sản (có thêm một số thủy sản)
+ Shrimps: tôm
+ Lobster: tôm hùm
+ Prawns: tôm pan-đan
+ Fish: cá
+ Trout: cá hồi nước ngọt
+ Sole: cá bơn
+ Sardine: cá mòi
+ Mackerel: cá thu
+ Cod: cá tuyết
+ Herring: cá trích
+ Anchovy: cá trồng
+ Tuna: cá ngừ
+ Eel: lươn
+ Scallops: sò điệp
+ Blood cockle: sò huyết
+ Clam: nghêu
+ Crab: cua
+ Mussels: con trai
+ Oyster: con hàu
+ Squid: mực
+ Octopus: bạch tuộc
– Các bộ phận, nội tạng động vật
+ Chops: sườn
+ Kidneys: thận
+ Liver: gan
Tên các món ăn bằng tiếng– Beef/ Chicken/ Frog/ Fish Congee (cháo bò/ gà/ ếch/ cá)
– Seafood/ Crab/ shrimp Soup (súp hải sản/ cua/ tôm)
– Peking Duck (vịt quay Bắc Kinh)
– Guangzhou fried rice (cơm chiên Dương Châu)
– Barbecued spareribs with honey (sườn nướng BBQ mật ong)
– Sweet and sour pork ribs (sườn xào chua ngọt)
– Beef fried chopped steaks and chips (bò lúc lắc khoai)
– Crab fried with tamarind (cua rang me)
– Pan cake (bánh xèo)
– Shrimp cooked with caramel (tôm kho Tàu)
– Australian rib eye beef with black pepper sauce (bò Úc xốt tiêu đen)
– Fried mustard/ pumpkin/ blindweed with garlic (rau cải/rau bí/ rau muống xào tỏi)
– Roasted Crab with Salt (Cua rang muối)
– Steamed Lobster with coconut juice (Tôm Hùm hấp nước dừa)
– Grilled Lobster with citronella and garlic (Tôm Hùm nướng tỏi sả)
– Fried Noodles with beef/ chicken/ seafood (Mì xào bò/ gà/ hải sản)
– Suckling pig: Heo sữa khai vị
– Pumpkin Soup (Soup bí đỏ)
– Mashed Potatoes (Khoai tây nghiền)
– Spaghetti Bolognese/ Carbonara (Mì Ý xốt bò bằm/ Mì Ý xốt kem Carbonara)
– Ceasar Salad (Salad kiểu Ý)
– Scampi Risotto (Cơm kiểu Ý)
– Foie gras (Gan ngỗng)
– Australian rib eye beef with black pepper sauce (Bò Úc xốt tiêu đen)
– Beef stewed with red wine: Bò hầm rượu vang
– Steamed sticky rice (Xôi).
– Summer roll (Gỏi cuốn)
– Spring roll (Chả giò)
– Vermicelli/ noodle with fried tofu & shrimp paste (Bún đậu mắm tôm)
– Fish cooked with sauce (Cá kho)
– Beef/ chicken noodles Soup ( Phở bò/ gà)
– Soya noodles with chicken (Miến gà)
– Sweet and sour fish broth (Canh chua)
– Sweet and sour pork ribs (Sườn xào chua ngọt)
– Beef soaked in boilinig vinegar (Bò nhúng giấm)
– Lotus delight salad (Gỏi ngó sen)
– Stuffed sticky rice ball (Bánh trôi nước)
– Steamed wheat flour cake (Bánh bao)
– Tender beef fried with bitter melon (Bò xào khổ qua)
Từ Vựng Tiếng Hàn Về Món Ăn Việt Nam
Từ vựng tiếng Hàn về CÁC LOẠI BÁNH
1. 팬케이크: Bánh ngọt (cake) 2. 바나나팬케이크: Bánh chuối 3. 빵: Bánh mỳ 4. 계란후라이 : Trứng ốp la 5. 버터 : Bơ 6. 버터와잼 Mứt 7. 치즈 : Pho mát 8. 샌드위치 :Bánh mỳ kẹp 9. 타트넣은시큼한빵 :Bánh flan 10. 말은빵 :Bánh cuốn 11. 바나나잎에싼 쌀떡 :Bánh chưng 12. 단맛의 쌀떡: Bánh dẻo 13. 완두콩떡 :Bánh đậu xanh 14. 잎에싼 빵: Bánh lá
Từ vựng tiếng Hàn về BÚN PHỞ
1. 국수,쌀국수류 :Mì,Hủ tiếu 2. 쇠고기 국수 :Phở bò 3. 닭국수 :Phở gà 4. 야채국수 :Mì chay 5. 죽순 넣은 국수 :Bún măng
Từ vựng tiếng Hàn về MÓN XÀO
1. 닭튀김 국수 :Mì xào gà 2. 여러가지 재료가 든 튀김 국수: Mì xào thập cẩm 3. 버섯새우 볶음: Tôm xào nấm 4. 오징어 버섯볶음: Mực xào nấm 5. 우랑 이두부 바나나 볶음: Ốc xào đậu phụ chuối 6. 볶은야채: Rau xào 7. 버섯양배추볶음: Rau cải xào nấm
Từ vựng tiếng Hàn về MÓN GÀ
1. 통닭 :Gà quay 2. 닭 샐러드 :Gà xé phay 3. 닭 버섯 튀김: Gà sốt nấm 4. 닭튀김: Gà rán 5. 닭카레: Cà ri gà
Từ vựng tiếng Hàn về MÓN THỊT LỢN
1. 돼지고기 꼬챙이구이: Chả lợn xiên nướng 2. 시고 단맛나는 돼지고기 튀김: thịt lợn xào chua ngọt 3. 돼지고기 통구이: Thịt lợn quay 4. 돼지고기 불고기: THịt lợn nướng
Từ vựng tiếng Hàn về MÓN THỊT BÒ
1. 비프스테이크: Bít tết 2. 쇠고기꼬챙이구이 Bò xiên nướng 3. 쇠고기 고추튀김: Bò xào tương ớt 4. 쇠고기식초절임: Bò nhúng giấm
Từ vựng tiếng Hàn về MÓN LẨU
1. 쇠고기 냄비요리: Lẩu bò 2. 생선 냄비요리: Lẩu cá 3. 썩어 냄비요리: Lẩu thập cẩm
Từ vựng tiếng Hàn về NEM/CHẢ GIÒ
1. 고기 애그롤 :Nem thịt /chả giò 2. 신맛나는 고기말이: Nem chua
Từ vựng tiếng Hàn về CÁ
1. 토마토 양념 생선구이: Cá sốt cà chua 2. 생선튀김: Cá rán 3. 생강절임 생선: Cá hấp gừng 4. 다진생선튀김: chả cá 5. 생선구이: Cá nướng 6. 맥주로 찐 생선: Cá hấp bia
CẦN TƯ VẤN HỌC TIẾNG HÀN?
Họ & tên *
Điện thoại *
Nội dung liên hệ
Cách Làm Gà Rán Bằng Tiếng Anh
Gà rán tiếng anh là gì Fried chicken. Gà là một trong những loại nguyên liệu quen thuộc và phổ biến nhất thường thấy trong các bữa ăn hằng ngày. Từ gà bạn có thể thoả thích chế biến thành vô số những món ăn ngon, trong đó phải kể đến những món như: gà xào, gà nướng, gà luộc, gà chiên và không thể bỏ qua món gà rán theo phong cách Châu Âu nhưng rất được ưa chuộng.
Cuối tuần trổ tài với cách làm gà rán bằng tiếng anh thú vị Gà rán – món ăn hấp dẫn mọi lứa tuổiFried chicken (also referred to as Southern fried chicken for the variant in the United States) is a dish consisting of chicken pieces usually from broiler chickens which have been floured or battered and then pan-fried, deep fried, or pressure fried. The breading adds a crisp coating or crust to the exterior of the chicken. What separates fried chicken from other fried forms of chicken is that generally the chicken is cut at the joints, and the bones and skin are left intact. Crisp well-seasoned skin, rendered of excess fat, is a hallmark of well made fried chicken.
When being cooked, fried chicken is often divided into smaller pieces. The chicken is then generally covered in a batter, often consisting of ingredients such as eggs or milk, and a thickener such as flour. This is used to create a crust on the exterior of the meat. In addition, seasoning is often added at this stage. Once the chicken is ready to be cooked, it is placed in a deep fryer, frying pan or pressure cooker (depending on the method used) and fried in lard or a type of oil.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rán
1 broiler/fryer chicken (about 3 pounds), cut in pieces
3/4 to 1 cup buttermilk
Oil for frying
Coating
1-1/2 to 2 cups all-purpose flour
1-1/2 teaspoons salt
1/2 teaspoon pepper
1/2 teaspoon garlic powder
1/2 teaspoon onion powder
1 tablespoon paprika
1/4 teaspoon ground sage
1/4 teaspoon ground thyme
1/8 teaspoon baking powder
Hướng dẫn cách làm gà rán bằng tiếng anh thơm ngonRegarding chicken: For this recipe we use 2 drumsticks, 2 thighs, 4 breast pieces and 2 wings. Save the backbone and wingtips for making chicken stock. You can use packaged cut chicken, buy a whole bird and cut it yourself, or ask your butcher to do the job.
Step 1: Soak in buttermilk
– Remove any excess moisture from your chicken pieces by patting them dry with paper towels. Place them in a large flat dish with high sides. Time for a buttermilk bath! Pour the buttermilk over the chicken, then cover and refrigerate at least an hour. (Leaving it overnight works, too.)
– Test Kitchen tip: Don’t let the chicken soak for longer than 24 hours. The acid in the buttermilk will turn the meat mushy!
What’s with the buttermilk?
– Many recipes for fried chicken will use milk and eggs, but we found that buttermilk gives the chicken an irresistibly tangy flavor that helps brighten up the dish. Also, the acidic composition of buttermilk (or alternatively, plain yogurt) helps tenderize the chicken. Tasty and tender, you say? Count us in.
Step 2: Coat the chicken
– In a large resealable plastic bag, add the ingredients listed for the coating. Give it a shake to combine. Carefully place a single piece of your buttermilk-soaked chicken into the bag. Shake to coat.
– You’ll want the chicken to have ample coating, so make sure every inch gets dredged. Remove from the bag and lay it on a sheet of waxed paper to dry. Repeat with the remaining chicken.
– Test Kitchen tip: Plastic bags work wonders with cutting down the mess, but you can always combine the breading ingredients in a large bowl and toss the chicken that way. All of the chicken pieces have been coated and placed on the parchment paper and arranged so they are not touching.
– The secret to making that coating stick to your chicken? Patience. Give the chicken extra time to rest after coating (15 minutes should do). During this time the moisture from the buttermilk will become evenly distributed, helping the coating adhere.
Step 3: Fry, fry, fry
– Let’s get frying! Still a little nervous? Read our guide for how to deep fry with confidence.
– In a Dutch oven or other deep skillet, heat 1/2-in. of oil over medium heat until it reaches 350°. Carefully add a few pieces of chicken into the oil, making sure not to overcrowd the pan. Cook, uncovered, for 7-8 minutes per side. Turn occasionally until the coating turns dark golden brown and the meat is no longer pink. Remove and place onto paper towels, keeping warm.
– Test Kitchen tip: The key to a crispy coat is to fry the chicken 2-3 pieces at a time. If you add too much to the pot, the temperature will drop too quick, giving your chicken a soggy coating.
– After frying your first batch of chicken, wait to let the temperature of the oil return to 350° before adding the next batch.
– Test Kitchen tip: Don’t panic if the breading browns before the meat is cooked. Place the chicken on a baking pan and bake it in a 350° oven, until completely cooked.
Step 4: Rest, then serve
– Before digging in, let your chicken rest for a few minutes. This helps the chicken’s moisture redistribute throughout the meat (aka the chicken gets more juicy!). Resting also helps the outer coating crisp up and excess oil drain. The result? Perfectly crisp, better-than-any-restaurant chicken you and your family will wolf down. Enjoy!
Wondering what to do with that oil?
– Let it cool. Then strain through a fine mesh sieve to remove residue and store. The easiest place to store oil is in its original container, but spare glass jars work, too.
Nguồn: Tasteofhome
Cập nhật thông tin chi tiết về Tên Các Món Ăn Dân Dã Việt Nam Bằng Tiếng Anh trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!