Bạn đang xem bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé 1 Tuổi Tại Nhà được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi
– Khâu chọn lươn để nấu cháo là vô cùng quan trọng bởi nó quyết định chính tới mùi và vị của món ăn này. Khi chọn lươn, bạn nên chọn những con lươn đồng, tránh chọn lươn nuôi bởi vị lươn nuôi thường không ngon. Lươn cần chọn nên là lươn to, sống lưng đen, bụng ánh vàng với chiều dài vừa phải.
– Gạo nấu cháo lươn chuẩn vị sẽ bao gồm cả phần gạo nếp và phần gạo tẻ. Bạn có thể để nguyên hạt gạo để nấu hoặc xay dập ra thì nấu sẽ ngon hơn.
– Đối với món cháo lươn, trứng gà là phần cũng không thể thiếu. Trứng gà khi cho vào cháo sẽ tạo màu đẹp mắt, đồng thời tạo vị bùi, béo hơn.
Tiến hành cách nấu cháo lươn cho bé 1 tuổi như sau:
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Lươn sau khi mua về, bạn thả lươn vào hỗn hợp muối , giấm, bóp nhẹ cho sạch nhớt. Sau đó, cho lươn vào luộc chín, gỡ riêng thịt và xương. Tiếp tục ninh phần xương hoặc xay nhỏ để lấy nước dùng nấu cháo.
Gạo nếp và gạo tẻ sau khi vo sạch thì bạn cho vào nồi và trút nước vừa luộc lươn vào. Tiếp theo, bạn thực hiện nấu cháo như cách nấu cháo thông thường cho đến khi hạt gạo nở bung ra thì nêm gia vị cho vừa ăn. Về phần thịt lươn, sau khi đã lọc thịt bạn phi thơm hành khô, gừng băm nhỏ, bột nghệ rồi cho thịt lươn vào xào.. Khi xào lươn gần được thì bạn nêm lại gia vị vào thịt lươn cho vừa miệng. Thịt lươn sau khi xào xong, bạn trút toàn bộ chỗ lươn này vào nồi cháo và đập phần trứng gà vào cùng sau đó khuấy kỹ cho trứng chín và lươn ngấm.Đun thêm khoảng 3 – 5 phút cho các nguyên liệu quện lại với nhau là có thể múc ra bát thưởng thức.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cháo lươn cho bé 1 tuổi rồi đấy. Múc ra bát và cho bé thưởng thức thôi nào. Có thể ăn kèm theo rau thơm tùy theo sở thích của bé.
Hướng Dẫn Bạn Cách Nấu Cháo Gà Ác Cho Bé Ăn Dặm
Nguyên liệu nấu cháo gà ác
Gà ác: 1 con khoảng 400-500g.
Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: một nắm.
Gừng tươi: 1 nhánh.
Hạt sen: 150g.
Đậu xanh đã cà mịn: 150g.
Gạo tẻ: 1 nắm.
Nấm rơm: 100g.
Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.
Gia vị: muối, bột ngọt, hành tím, hạt nêm, tiêu, hành tây, dầu ăn.
Cách nấu cháo gà ác cho bé ăn dặm
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị một con gà ác chừng 400g. Sau đó bạn làm sạch rồi moi bụng cho sạch sẽ rồi ướp gừng cộng với một chút muối.
Lá ngải cứu và lá dâu tằm thì bạn cần rửa sạch rồi thái mịn.
Gừng bạn cần gọt sạch vỏ rồi thái chỉ nhỏ.
Đậu xanh và hạt sen thì bạn ngâm với nước ấm để cho các hạt này nở ra.
Nấm rơm thì bạn cắt bỏ gốc rồi rửa sạch thái đôi.
Hành lá và ngò rí thì bạn nhặt sạch rồi thái mịn phần gốc còn phần đầu hành thì bạn cắt khúc chừng 3cm.
Hành tây bạn có thể làm sạch rồi thái lát mỏng, hành khô thì bạn cũng làm như vậy, tiêu sọ thì bạn tách hạt rồi để riêng.
Bước 2: Chế biến
Bạn cho lá ngải cứu cùng với lá dâu tằm, thêm ½ hạt sen, cùng với ½ đậu xanh và ¼ muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, ½ tiêu sọ rồi nhồi tất cả vào bụng gà và lấy gim lại. Sau đó bạn đun sôi một nồi nước chừng 1,2 lít nước, thả vào nồi một chút gừng. Cho đến khi nước sôi thì bạn có thể thả gà vào, rồi đun nhỏ lửa hầm gà chừng 20 phút thì bạn có thể thả thêm gạo tẻ, phần đậu xanh, nấm, hạt sen còn lại vào, rồi tiếp tục hầm chừng 45-60 phút. Đến khi bạn thấy thịt gà trong nồi cháo nhừ, thì bạn nêm thêm 1 chút dầu ăn, cùng 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt sao cho vừa ăn.
Cuối cùng bạn tắt bếp, rồi rắc thêm hành lá, ngò rí, một chút tiêu sọ còn lại và thêm một ít tiêu xay vào nồi cháo là được rồi. Như vậy là bạn đã hoàn thành món gà ác thơm ngon đậm đà với cách nấu cháo gà ác với đậu xanh rồi đó. Món cháo gà ác chín nhừ thơm ngon với vị vừa ăn và không quá đặc cùng với những loại gia vị đặc trưng đã làm cho món cháo gà ác thơm ngon đúng điệu.
Cách Nấu Cháo Cho Bé 19 Tháng Tuổi Thơm Ngon Bổ Dưỡng
Bé 19 đã sẵn sàng cho việc ngồi bô và của bé cũng đang trải qua những thay đổi lớn bên trong. Vì thế, mỗi ngày bé cần khoảng 500ml sữa và 3-4 bữa cháo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm tổng gồm 3 bữa cháo hoặc cơm nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột (gạo, đỗ, mỳ…), chất đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng…), chất béo (, mỡ), vitamin và chất khoáng. Đồng thời mẹ nên cho bé ăn thêm 2-3 bữa phụ bao gồm: sữa, sữa chua, súp, bún, phở, bánh ngọt, quả chín hoặc nước hoa quả sau mỗi bữa ăn theo nhu cầu của bé.
Gợi ý cho các mẹ cháo ếch rau mồng tơi là món ăn cho các bé trong giai đoạn này. Trong thịt ếch có thành phần rất phong phú như protein, chất béo, đường, canxi, phốt-pho, kali, natri, sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E, canxi,…đặc biệt là giúp các bé suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Một chiếc đùi ếch chứa 73g calories, 16g protein, bổ sung năng lượng và protein nạc vào cơ thể bé. Bên cạnh đó, trong mồng tơi có hàm lượng lớn folate cần thiết cho bé phát triển hệ thần kinh .
Cách nấu cháo ếch rau mồng tơi thơm ngon bổ dưỡng cho bé 19 tháng tuổi
Nguyên liệu cần thiết:
– Gạo: 3 muỗng canh đầy (30g)
– Thịt ếch: 2 muỗng canh (30g)
– Rau mồng tơi: 3 muỗng canh (30g)
– Dầu: 2 muỗng cà phê (10g)
– Một ít mắm hoặc muối iot
– Nước: 1 chén (300ml)
Các bước nấu cháo ếch rau mồng tơi thơm ngon, bổ dưỡng cho bé 19 tháng tuổi
– Bước 1: Gạo vo sạch, nhặt sạn, sau đó cho vào nồi nấu thành cháo.
– Bước 2: Thịt ếch rửa sạch rồi băm nhỏ.
– Bước 3: Rửa sạch rau mồng tơi rồi băm nhỏ.
– Bước 4: Xào chín thịt ếch đã băm.
– Bước 5: Cho rau mồng tơi vào nồi cháo đã chín, sau đó cho thịt ếch xào vào đảo đều, nêm nếm cho vừa khẩu vị của bé.
– Bước 6: Tắt lửa, cho dầu ăn vào đảo đều, múc ra bát cho bé ăn.
Theo GĐVN
Hướng Dẫn Nấu Cháo Gà Ác Đậu Xanh Bổ Dưỡng Cho Mẹ Và Bé
Gà ác có lông trắng,thịt đen, xương đen là thực phẩm có công dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh, rất phù hợp cho trẻ em suy dinh dưỡng, người già, người bị bệnh, người cần hồi phục sức khỏe sau bị bệnh nặng hay phụ nữ đang mang thai. Có rất nhiều cách để chế biến gà ác thành các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết sau xin giới thiệu cho các bạn cách nấu cháo gà ác thơm ngon bổ cho mọi người.
Gà ác: 1 con khoảng 400-500g
Lá ngải cứu, lá dâu tằm non: mỗi thứ một nắm
Gừng tươi: 1 nhánh
Hạt sen: 150g
Đậu xanh đã cà mịn: 150g
Gạo tẻ: 1 nắm
Hành lá, ngò rí, tiêu sọ tươi: 2 nhánh.
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, hành tím, hành tây, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu:
Gà ác: Làm sạch, moi bụng (phần lòng mềm bạn để riêng và chế biến món khác, không nên cho người bệnh ăn), rửa sạch gà với nước muối và gừng tươi.
Lá ngải cứu, lá dâu tằm: Rửa sạch, thái mịn.
Gừng: Làm sạch, gọt vỏ, thái chỉ.
Đậu xanh, hạt sen: Nhặt sạch, ngâm vào nước nóng.
Nấm rơm: làm sạch, cắt bỏ phần đuôi, có thể thái làm đôi hoặc để nguyên.
Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành để dài khoảng 3cm.
Hành tây: Làm sạch, thái lát mỏng.
Hành khô: Làm sạch, thái mịn.
Tiêu sọ tươi: tách hạt.
Cho lá ngải cứu, lá dâu tằm, ½ hạt sen, ½ đậu xanh, ¼ thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, ½ tiêu sọ vào bụng gà rồi lấy chỉ sạch khâu lại hoặc lấy tăm ghim chặt;
Đun sôi nồi nước khoảng 1,2 lít nước, thả vào một ít gừng đã thái chỉ;
Đến khi nước sôi, bạn thả gà vào, vặn lửa nhỏ hầm khoảng 20 phút thì thả gạo tẻ, nấm, phần đậu xanh, hạt sen còn lại vào, tiếp tục hầm với lửa nhỏ khoảng 45-60 phút;
Tắt bếp, rắc toàn bộ hành lá, ngò rí, phần tiêu sọ còn lại và một ít tiêu xay mịn vào nồi cháo là bạn đã hoàn thành món cháo gà ác bổ dưỡng cho người bệnh rồi đấy.
Yêu cầu món ăn:
Món cháo gà ác chín nhừ, có vị vừa ăn, dễ nuốt, cháo không quá đặc;
Thịt gà mềm thấm các loại gia vị, có thể dễ dàng xé ra khi ăn;
Hành lá, ngò rí có màu xanh nuột rất hấp dẫn.
Bạn gắp gà ra đĩa lớn và xé thành từng phần.
Đậu xanh, hạt sen, lá dâu tằm, lá ngải cứu bạn độn trong bụng gà lúc nãy mang trộn vào cháo.
Bạn có thể xé thịt gà ra bỏ vào trong cháo cho người bệnh ăn dễ dàng hơn.
Cập nhật thông tin chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé 1 Tuổi Tại Nhà trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!