Xu Hướng 1/2023 # Hội Chăn Nuôi Và Kinh Doanh Gà Đông Tảo: Làm Giàu Từ Giống Gà Quý # Top 4 View | Raffles-design.edu.vn

Xu Hướng 1/2023 # Hội Chăn Nuôi Và Kinh Doanh Gà Đông Tảo: Làm Giàu Từ Giống Gà Quý # Top 4 View

Bạn đang xem bài viết Hội Chăn Nuôi Và Kinh Doanh Gà Đông Tảo: Làm Giàu Từ Giống Gà Quý được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.

Theo đuổi đam mê

Về xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, hỏi về mô hình chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo mọi người ai cũng đều biết đó là cách làm của anh Lê Quang Thắng tại xóm Đoàn Kết. “Từ bé đã mê con gà của quê nhà, lúc đầu tôi chỉ nuôi vài con trong vườn. Thấy giống gà này có sức đề kháng tốt, thịt thơm ngon, tôi nghĩ ra ý tưởng có thể mở mô hình nuôi gà vườn để làm giàu”, anh Thắng vui vẻ cho biết.

Năm 2008, anh Thắng vay mượn người thân để mua 1.000 con gà giống, xây hệ thống chuồng trại quanh vườn. Đàn gà được chăm sóc lớn nhanh, đến thời điểm có thể xuất chuồng thì bị bệnh chết rạ. Sau đó, anh đã rút được kinh nghiệm nên ngay từ chớm đông anh đã tiêm vaccin phòng bệnh cho gà, kết hợp giữ ấm cho chúng. Nhờ vậy, đàn gia cầm khỏe mạnh suốt mùa đông, không bị nhiễm bệnh.

Để tạo điều kiện cho những hộ nuôi gà trong vùng trao đổi kinh nghiệm, giúp nhau tiêu thụ sản phẩm, anh Thắng đứng ra thành lập và làm Chủ tịch Hội Kinh doanh và Nuôi gà Đông Tảo vào tháng 9/2013. Đến nay, Hội có 2.000 hội viên; tổng đàn 1 – 2 triệu con, với doanh thu hàng tỷ đồng mỗi năm. Hàng năm, các hội viên được tham gia các buổi tập huấn về kẹp chì, đánh số và những kỹ thuật trong chăn nuôi gà Đông Tảo, giúp hội viên nâng cao kiến thức, phát triển mô hình chăn nuôi hiệu quả.

Những năm gần đây giống gà quý Đông Tảo không ngừng được xã bảo tồn và nhân diện rộng với 2.200 hộ nuôi gà. Từ mô hình nuôi gà vườn của gia đình anh Thắng, có nhiều người từ các tỉnh thành trong cả nước cũng tìm về đây mua giống gà về nuôi. Hiện, anh thu mua gà của người nuôi trong xã, tìm cách liên hệ với nhà hàng lớn ở các thành phố phía Nam, hằng tháng anh thuê xe và trực tiếp giao hàng. Công việc của anh bước đầu khá thuận lợi khi đơn đặt hàng mỗi lúc mỗi nhiều, không chỉ là nhà hàng, mà nhiều hộ gia đình phía Nam cũng đặt mua hàng nghìn con giống. Theo kinh nghiệm của anh Thắng, khí hậu miền Nam ấm áp nên rất thích hợp với giống gà này, trọng lượng gà nuôi ở phía Nam thường cao hơn miền Bắc.

Vừa qua, Hội Chăn nuôi và Kinh doanh gà Đông Tảo đã vinh dự được nhận Giải thưởng Sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu năm 2014, đây cũng là năm thứ hai liên tiếp Hội nhận giải thưởng cao quý này.

Bảo tồn giống gà quý

Gà Đông Tảo có đặc điểm chân to, da dày, trọng lượng 4 – 6 kg/con, ăn nhiều mau lớn, thị trường ưu chuộng. Với hai dòng sản phẩm là dòng thuần chủng có giá 2 – 10 triệu đồng/con; dòng phổ thông 250.000 – 300.000 đồng/con.

Theo chúng tôi Bùi Hữu Đoàn, giảng viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam, gà Đông Tảo là giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Năm 1992, giống gà này đã được xếp vào danh sách có nguy cơ tuyệt chủng. Hiện, mô hình nuôi gà Đông Tảo ngày càng được nhân rộng, đến cả các tỉnh phía Nam. Ông Nguyễn Văn Chiến, Chủ tịch UBND xã Đông Tảo cho biết, toàn xã hiện có khoảng 2.000 hộ dân nuôi gà Đông Tảo, chiếm khoảng 90% dân số, cho thu nhập 500 – 700 triệu đồng/hộ mỗi năm. Tuy vậy, gà thuần chủng rất khan hiếm và hầu hết gà bán trên thị trường là giống lai. Nhằm bảo tồn nguồn gen giống gà quý này, Sở Khoa học – Công nghệ Hưng Yên cùng Hội Chăn nuôi và Kinh doanh gà Đông Tảo đã xây dựng kế hoạch gìn giữ nguồn gen giống gà hiếm có này.

Làm Giàu Từ Gà Đông Tảo

Với mô hình nuôi gà Đông Tảo thả vườn, nhiều hộ gia đình tại Bình Dương đang làm giàu một cách chính đáng và thu lợi hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Anh Út đang giới thiệu giống gà tại trang trại – Ảnh: Huy Anh

Vợ chồng anh Khương Văn Út và chị Nguyễn Lê Thùy Hương (ngụ KP 9, P. Chánh Nghĩa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương) được coi là những người đi tiên phong trong mô hình này tại Bình Dương. Trò chuyện cùng chúng tôi, chị Hương cho biết nhờ nuôi gà Đông Tảo mà gia đình chị kiếm thêm thu nhập hàng năm gần 300 triệu đồng. Mô hình nuôi gà của anh chị tại Bình Dương còn là nơi học tập kinh nghiệm của nhiều hộ nông dân trong và ngoài tỉnh có cùng đam mê chăn nuôi như anh chị.

Cả hai anh chị đều làm công chức. Nói về cái duyên đưa anh chị đến với công việc chăn nuôi này, anh Út cho biết trong một lần đi công tác ra khu vực phía Bắc, tận mắt nhìn thấy giống gà lạ anh đã mê và mua về nuôi. Năm 2005, anh Út mua 10 cặp gà Đông Tảo giống giá 180 triệu đồng tại Khoái Châu, Hưng Yên đem về Bình Dương nuôi. Do còn thiếu kinh nghiệm về kỹ thuật nên số gà mà anh mang về đã không mang lại hiệu quả như mong đợi. Nản nhưng không bỏ cuộc, cùng với sự chung sức của vợ, anh Út tiếp tục đầu tư thời gian để nghiên cứu thêm về kỹ thuật chăn nuôi gà Đông Tảo thuần chủng. Hiện tại anh chị đã mở thêm trang trại ra tỉnh Bình Phước và Bạc Liêu. Kết hợp cùng chính quyền địa phương của Bình Phước, Sóc Trăng hỗ trợ đưa con giống và truyền đạt kỹ thuật xuống cho nông dân nuôi theo dự án thoát nghèo của tỉnh.

Đưa chúng tôi đi thăm quan mô hình nuôi gà tại nhà, anh Út cho biết nuôi gà Đông Tảo thuần chủng trong những năm gần đây không chỉ được các nhà hàng ưa chuộng vì thịt đỏ, da giòn, tiện lợi trong chế biến mà được khách lẻ ưa dùng cúng gia tiên trong các dịp lễ, tết, giỗ…Gà Đông Tảo thuần chủng nuôi 8 tháng có trọng lượng từ 4 – 7kg. Gà nuôi từ 1 năm – 1 năm 6 tháng thì thịt rất giòn, đỏ, thơm ngon và có đôi chân to. Giống gà này dễ thích nghi với môi trường sống nhưng để có một con gà phát triển tốt, đạt chuẩn về chất lượng thịt hay gây giống thì ngươi nuôi cần bỏ công chăm sóc gà con rất tỉ mỉ. “Chúng tôi thường nói vui với nhau là nuôi một con gà Đông Tảo như chăm một đứa trẻ. Mặc dù đã tiêm phòng đủ thứ nhưng nếu người nuôi không để ý kỹ thì dưới tác động của gió gà vẫn có thể bị bệnh”, anh Út chia sẻ.

Theo anh Út, chuồng trại nuôi gà cần đảm bảo vệ sinh và theo nguyên tắc ban ngày thông thoáng, ban đêm kín gió. Một tuần cho khử trùng chuồng 2 lần. Nhược điểm của nuôi gà Đông Tảo là đường hô hấp của chúng yếu hơn so với gà thường nên khi mới nở cần cho uống vắc-xin phổi, tiêu chảy, mũi bằng thuốc CRD (một tháng nhỏ 3 lần, sau 3, 7, 21 ngày tính từ ngày gà nở). Gà nở trong 2 ngày đầu chỉ được uống nước, sang ngày thứ 3 mới cho ăn thức ăn dễ tiêu hóa như: tấm, gạo, mè đến ngày thứ tư thì cho ăn những thức ăn khác như: châu chấu, dế, thịt bò. Gà này nuôi 6 tháng thì có thể đẻ trứng. Một năm trung bình gà đẻ 160 quả trứng.

Khoảng 3 năm gần đây, trung bình mỗi tháng anh chị xuất 10.000 cặp gà giống (gà được 1 tháng tuổi). Giá mỗi cặp trung bình 250.000 đồng. Anh Út cho biết: “Thị trường tiêu thụ nuôi gà Đông Tảo thuần chủng rất rộng. Mỗi ký gà thịt có giá trung bình 400.000 đồng, một cặp gà trưởng thành giá cũng từ 3 triệu đồng. Với người nông dân thì cứ chăm chỉ, cẩn thận là có thể thành công”.

Làm Giàu Từ Mô Hình Nuôi Gà Đông Tảo

Chúng tôi tới thăm trại gà Đông Tảo Hà Quân vào những ngày cận Tết Bính Thân 2016. Anh Nguyễn Văn Quân- chủ trang trại cho biết, ban đầu anh chỉ mua 17 con về chơi theo sở thích nhưng sau đấy do anh em bạn bè tới chơi mua lại nhiều nên dần anh đã nảy ra ý định làm kinh tế bằng mô hình chăn nuôi này. Năm 2008, hia đình anh Quân bắt tay làm kinh tế chăn nuôi gà Đông Tảo với doanh thu lần đầu đạt 30 triệu đồng.

Đưa chúng tôi đi thăm trang trại với khoảng chục chuồng nuôi tại nhà, anh Quân chia sẻ về kỹ thuật chăn nuôi và làm chuồng trại nuôi gà Đông Tảo. Chuồng nuôi gà Đông Tảo phải làm với chiều cao tốt nhất là 2,5-3,5m và nên chuồng cao khoảng 30-50cm để đảm bảo giữ ấm vào mùa đông và thoáng mát về mùa hè. Ngoài ra cần phải trang bị thêm đèn thắp để sưởi ấm cho gà vào những lúc trời lạnh.

Bắt nguồn từ việc nổi tiếng bao đời nay với giống gà Đông Tảo được nhiều người tìm mua vào dịp Tết, đến nay nhiều hộ dân ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên đã phát triển mô hình nuôi gà Đông Tảo thả vườn, đưa lại thu nhập kinh tế gia đình.

Cách nuôi gà Đông Tảo đa phần cũng giống như những giống gà khác, thức ăn chủ yếu được dùng cám gạo, bột ngô thì cần phải bổ sung các vitamin và khoáng chất. Bên cạnh đó, người nuôi thường cho bổ sung hạt giá đỗ để kích thích sự tăng trưởng của gà Đông Tảo.

Tuy nhiên, gà Đông Tảo lại có sức chịu đựng khá kém nên người nuôi phải thường xuyên để ý các triệu chứng như xổ mũi, có nước bọt ở mắt, lông xù… để cách ly và chữa trị, tránh lây lan sang những con khác. Vì vậy, trong quá trình nuôi cần phải không nhốt chung gà ở nhiều lứa tuổi khác nhau và vệ sinh chuồng trại sạch để tránh có dịch bệnh.

Để đáp ứng nhu cầu thị yếu mua gà Đông Tảo của người tiêu dùng hiện nay, mỗi tháng trang trại nhà anh Quân xuất khoảng 90 con gà thịt và 30 con gà giống. Bình quân giá bán 250-350 nghìn/kg gà thịt và 200-300 nghìn/con gà giống. Vào những ngày cận Tết Bính Thân 2016, trang trại nhà anh Quân đã đạt doanh thu 150 triệu trong vòng 10 ngày, với việc xuất ra thị trường phục vụ cho các nhà hàng và người dân dùng cúng gia tiên trong dịp lễ Tết Nguyên Đán.

Vì đặc tính của gà Đông Tảo mái là ấp không khéo, chân to dễ đạp vỡ trứng nên các chủ trại gà ở xã Đông Tảo chủ yếu chọn cách ấp trứng bằng lò ấp nhân tạo.

Theo giới thiệu, chúng tôi tới trang trại Đông Tảo Thái Thủy. Ông Lê Hồng Cường chia sẻ rằng để giữ được gen giống gà Đông Tảo thuần chủng rất khó, không phải trang trại nào cũng làm được. Trước kia ông chỉ nuôi 1 con trống và 6 con mái đúng gen giống gà Đông Tảo thuần chủng. Phải mất 4 năm ông mới có thể nhân tạo thêm được những con gà giữ được gen giống gà Đông Tảo thuần chủng bán dịp Tết với mức giá dao động từ 3 đến 7 triệu đồng/con, tùy vào độ đẹp của mỗi con. Ngoài ra, gia đình ông Cường cũng đầu tư thêm những lò ấp trứng để cung cấp thêm gà nở cho thị trường tiêu dùng với giá bán 120-200 nghìn/con. Vào dịp Tết, trang trại nhà ông Cường đạt doanh thu từ 300-400 triệu đồng.

Theo thống kê UBND xã Đông Tảo cho biết, hiện nay xã có khoảng 100 hộ làm kinh tế với mô hình chăn nuôi gà Đông Tảo với doanh thu ước tính đạt hàng trăm tỷ đồng. Hiện nay, cùng với việc song song phát triển mô hình kinh tế của mỗi hộ dân, UBND xã Đông Tảo đã có hỗ trợ về phần vốn với 20 nghìn đồng/con giống và mở những lớp đào tạo thêm kỹ thuật chăn nuôi cho các hộ. Qua đó góp phần vào việc thúc đẩy kinh tế địa phương ngày càng phát triển.

Trần Công Đạt

Làm Giàu Nhờ Giống Gà Đông Tảo

Giống gà quý tiến Vua

Gà Đông Tảo (gà Đông Cảo) là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Trại gà Đông Tảo thuần chủng lớn nhất Việt Nam hiện nay hiện nằm ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên.

Đặc điểm nổi bật của gà Đông Tảo là có cặp chân xấu xí, đôi chân to và thô, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và trên 3,5 kg (gà mái). Đây là loài gà nuôi cổ truyền của xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, người dân trước đây thường dùng để cúng tế-hội hè, hay tiến Vua. Gà Đông Tảo thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam hiện đang được bảo tồn nguồn gen.

Thịt gà Đông Tảo chế biến thành nhiều món ngon

Gà Đông Tảo thuộc giống to con, dáng hình bệ vệ, với thân hình to, da đỏ, đầu oai vệ, cặp chân vững chãi. Gà trống có hai mã lông cơ bản gồm mã mận (màu tím pha đen) và màu của trái mận. Gà cũng có cặp chân sù sì, cặp chân gà trống to và bao quanh chân ở phía trước là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng, phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm ăn, bốn ngón chân xòe ra, chia ngón rõ nét, bàn chân dày, cân đối nên gà bước đi vững chắc.

Mào gà trống là mào sun (ngắn và thun lại) màu đỏ tía, tích và dái tai màu đỏ, kém phát triển, nhìn gọn và khỏe. Gà mái có ba mã cơ bản gồm: Mã nõn chuối – vàng nhạt, mã thó hay nâu nhạt – màu đất thó hay lá chuối khô, mã ngà – trắng sữa. Lông phần cổ và cánh gà mái thường có pha trộn những chiếc lông màu vàng, trắng sữa, nâu đỏ, đen. Gà mái cũng có mào tựa mào con trống nhưng chỉ to bằng 1/3 so với mào gà trống.

Các vị trí da không có lông trên mình gà (cả trống và mái) đều có màu đỏ. Gà mới nở có lông trắng đục. Khối lượng mới nở 38 – 40g, mọc lông chậm, lúc trưởng thành con trống nặng 5,5 – 6kg, con mái nặng 4kg/con. Thịt gà ngon, ngọt với khối thịt ức ngồn ngộn đỏ hồng, những bắp thịt đùi với những bó cơ cuồn cuộn vắt lên nhau trong thịt không có gân, không dai.

Gà Đông Tảo là loài rất khó tính, không quen nuôi nhốt, quen chạy nhảy nên chuồng trại phải rộng rãi vì thế chất lượng thịt mới ngon, săn chắc. Mất một năm đến một năm rưỡi nuôi trong môi trường thả vườn, ăn cám tự nhiên không thúc tăng trưởng thì gà mới có thể cho thịt.

Gà Đông Tảo thường đẻ trứng ít hơn gà thường, bộ chân to vụng về khiến gà ấp trứng rất vụng. Gà bắt đầu đẻ lúc 160 ngày tuổi. Nếu để gà đẻ rồi tự ấp, 10 tháng đẻ 70 quả. Khối lượng trứng từ 48 – 55g/quả.

Tập trung tạo dựng thương hiệu

Nhiều năm nay, mô hình nuôi gà Đông Tảo đã trở thành nguồn phát triển kinh tế chủ yếu của nhiều hộ nông dân trên địa bàn xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên). Với trên 2.500 hộ nuôi hơn 700.000 con cả gà giống lẫn gà thịt, mỗi năm mang lại doanh thu từ 100 – 200 triệu đồng/hộ, đang góp phần nâng cao đời sống của người dân nơi đây.

Được thành lập từ năm 2016, HTX chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo đã tạo ra một hướng đi mới trong việc nuôi và kinh doanh gìn giữ, phát triển giống gà Đông Tảo nổi tiếng. Ông Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX cho biết, sinh ra và lớn lên ở địa phương có giống gà quý, với nỗ lực vươn lên làm giàu, cùng với niềm đam mê, ông đã cùng với nhiều hộ nông dân trên địa bàn quyết tâm lập nghiệp từ việc nuôi gà Đông Tảo.

Trước năm 2010, ông Thắng cùng với các hộ nông dân trong xã chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo theo hướng nhỏ lẻ riêng rẽ khiến cho thu nhập không ổn định, giá cả bấp bênh.

Gà Đông Tảo có dáng bệ vệ

Sau đó, ông Thắng và một số hộ được các cấp hội nông dân tuyên truyền về sản xuất theo chuỗi, liên kết giữa các hộ để sản xuất tập trung, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đặc biệt được sự quan tâm của Liên minh HTX tỉnh tạo điều kiện cho đi học tập kinh nghiệm phương pháp chăn nuôi ở châu Âu.

Năm 2016, ông đã vận động liên kết một số hộ chăn nuôi gà Đông Tảo tham gia thành lập HTX gồm 17 thành viên. Gia đình ông đầu tư diện tích 5.000m2, cải tạo toàn bộ hệ thống chuồng trại xây dựng kiên cố, khép kín, phù hợp với điều kiện khí hậu, giảm tỷ lệ cận huyết.

Hoạt động theo phương châm “Tự nguyện, dân chủ, bình đẳng, công khai, tự chủ, tự chịu trách nhiệm, cùng có lợi, hợp tác và phát triển…”, HTX đã tập hợp những hộ chăn nuôi, cơ sở sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo cùng chung mục tiêu xây dựng, bảo vệ thương hiệu “Gà Đông Tảo” trong xã.

Với tổng diện tích 2,8 ha, tổng sản lượng thịt gà của HTX sản xuất ra từ 40 – 50 tấn/năm, chiếm 12% tổng sản lượng thịt gà Đông Tảo toàn huyện. Sản phẩm được xuất bán chủ yếu cho các hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn ở các tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Quảng Ninh

Đáng chú ý, để cho ra những con gà Đông Tảo chất lượng ngon, đẹp, đôi chân to đều, ngoài yếu tố thổ nhưỡng, vùng khí hậu, kinh nghiệm của người nuôi, HTX đã áp dụng kỹ thuật chăn nuôi an toàn VietGAP, nhằm nâng cao thu nhập cho thành viên.

Linh Anh

Cập nhật thông tin chi tiết về Hội Chăn Nuôi Và Kinh Doanh Gà Đông Tảo: Làm Giàu Từ Giống Gà Quý trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!