Bạn đang xem bài viết Gà Đông Tảo Tiến Vua ‘Cháy Hàng’ Dịp Tết Đinh Dậu được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Vào mỗi dịp cận Tết, thị trường gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà “tiến vua”) ở miền Nam lại rơi vào tình trạng “cháy hàng”. Dù giá thành của gà “tiến vua” không hề rẻ nhưng vẫn thu hút khá nhiều người tìm mua để biếu hoặc dùng trong ngày Tết. Với đặc điểm là chất lượng thịt thơm ngon, hình dáng kỳ dị từ đôi chân cho đến phần đầu nên gà Đông Tảo luôn là hàng “hot”.
Mặc dù còn 3 tuần nữa mới đến Tết Nguyên đán Đinh Dậu nhưng tại các trang trại nuôi gà Đông Tảo, hàng nghìn con gà thuần chủng đã bị khách hàng đặt mua hết. Anh Vũ Ngọc Tuấn (chủ trại gà Đông Tảo Tuấn Đồng Nai, tỉnh Đồng Nai) cho biết: Tính đến thời điểm này, trang trại nuôi gà Đông Tảo thuần chủng được coi là lớn nhất Đông Nam bộ của anh với hàng nghìn con gà, trong đó có khoảng 1.000 con gà Đông Tảo trưởng thành đã được khách đặt mua gần hết.
“Vào khoảng tháng 3 dương lịch là tôi thả nuôi hơn 3.000 con gà giống thuần chủng để cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán. Tính đến thời điểm trước Noel, số lượng người tiêu dùng cũng như các doanh nghiệp tìm mua gà Đông Tảo tăng đột biến nên toàn bộ số gà nuôi lấy thịt để bán vào dịp Tết đã hết hàng cách đây hơn 1 tháng. Giá gà Đông Tảo thịt được tôi đưa ra là 350.000 đồng/kg đối với gà trống và 300.000 đồng/kg đối với gà mái”, anh Tuấn thông tin.
Hiện tại trong trại gà của anh Tuấn chỉ còn khoảng 300 con gà với dáng vẻ rất đẹp mã và đôi chân rất to, số gà này cũng đã được khách hàng đặt trước để làm quà biếu, đây là những con gà thuần chủng, dáng “độc”, giá bán có thể lên tới hàng chục triệu đồng/con.
“Những con gà Đông Tảo được chọn làm quà biếu phải là những con đẹp mã, đặc biệt là đôi chân phải to. Đối với những con gà làm quà biếu, tôi không bán theo cân mà sẽ được bán theo con với giá dao động từ 3 triệu đến 6 triệu đồng/con”, anh Tuấn nói.
Cũng rơi vào tình trạng “cháy hàng”, trại gà Đông Tảo của anh Cao Vĩnh Phát (xã Phú Hội, huyện Nhơn Trạch, Đồng Nai) những ngày này tấp nập khách tới hỏi mua và đặt gà ăn Tết. Anh Phát cho hay, trại gà của anh có tổng đàn khoảng 700 con, gồm cả gà giống và gà thương phẩm. Từ đầu tháng 11 khách hàng đã đến đặt mua dần, càng đến gần Tết thì lượng người tới mua càng tăng lên.
Tại Bình Dương, nhiều hộ gia đình nuôi gà Đông Tảo nhỏ lẻ (dưới 1.000 con) cũng rơi vào cảnh khan hiếm hàng, không đủ gà Đông Tảo để phục vụ Tết. Bởi phần lớn gà đã được khách đặt từ trước.
Theo nhiều chủ trại gà Đông Tảo tại miền Nam, gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời nay ở vùng đất Khoái Châu (tỉnh Hưng Yên). Gà Đông Tảo có trọng lượng khá nặng, gà trống có thể lên tới 6 – 7kg, da ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn nhưng thịt không gân, không dai. Bao quanh phía trước chân là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng lối (thường gọi là vảy rồng), phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi…
Đánh giá về tình hình nuôi gà Đông Tảo trên địa bàn, đại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Đồng Nai cho biết, trước đây, số người nuôi gà Đông Tảo trên địa bàn tỉnh chỉ đếm trên đầu ngón tay. Mặc dù có khí hậu phù hợp cũng như nguồn tiêu thụ dồi dào, song do vốn đầu tư lớn cũng như chưa nắm bắt hết nhu cầu của thị trường nên chưa xuất hiện nhiều mô hình lớn, đầu tư bài bản mà chủ yếu chỉ là chăn nuôi nhỏ lẻ, mỗi hộ nuôi vài chục con gà Đông Tảo.
Về Đông Tảo Xem Gà Tiến Vua
Từ lâu, xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, Hưng Yên đã là miền quê nổi tiếng với giống gà Đông Tảo hay còn gọi tên khác là gà Đông Cảo. Từ thời phong kiến, chỉ vua chúa mới được thưởng thức loại đặc sản cực ngon này, do vậy gà Đông Tảo còn có tên gọi Tiến Vua.
Theo các cụ cao niên ở làng kể, xưa kia ở Đông Tảo có tục thi gà, các dòng họ đi khắp nơi lùng mua những con to nhất, đẹp nhất để tham gia. Gia đình nào đạt giải cao nhất được cấp 3 mẫu ruộng ở trước cửa đình để cấy cày.
Ấn tượng đặc biệt nhất về gà Đông Tảo là đôi chân “khủng”. Một số con còn có chân to bằng bắp tay người lớn, khi trưởng thành có thể nặng trên 4,5 kg (gà trống) và hơn 3,5 kg (gà mái). Đây là thú cưng của nhiều người thích chơi gà cảnh, đồng thời là thực phẩm hàng đầu được lựa chọn trong ngày Tết.
Chỉ mất chừng một giờ đồng hồ là về tới Đông Tảo do có con đường mới mở nối từ cầu Thanh Trì chạy thẳng đến Hưng Yên đi qua xã. Ngày nay, nơi này mang không khí nhộn nhịp của một làng nghề làm ăn phát đạt. Đường xá khang trang với nhiều biển hiệu quảng cáo, nhà hàng đặc sản gà Đông Tảo.
Anh Uyển – người nuôi gà lâu năm ở làng cho biết thú chơi và ăn thịt gà Đông Tảo chỉ mới rộ lên khoảng 5 năm trở lại đây còn xưa kia không mấy người chú ý. “Trước đây, bố tôi có nuôi gà Đông Tảo chơi, lúc thiếu tiền mang ra chợ Sặt bán nhưng chả ai mua mà còn chê gà như bị hủi” – anh tâm sự.
Thật mừng khi biết vào những dịp gần Tết Âm lịch, gà Đông Tảo bán rất chạy, hơn nữa nhiều người còn tìm về tận làng mua. Doanh thu chính của làng đến từ 3 loại: gà thịt, gà (cảnh nuôi để ngắm) và gà giống – loại cho doanh thu cao nhất. Trung bình, gà giống có giá 100.000 -150.000 đồng một con (vài ngày đến một tháng tuổi).
Theo anh Uyển, nhìn chung nuôi gà Đông Tảo khá thuận lợi vì khỏe, chỉ cần chú ý tiêm phòng bệnh và tránh rét là ổn. Gà Đông Tảo chỉ ăn ngô, thóc lúa và rau, nếu nuôi bằng cám công nghiệp thì thịt sẽ mất ngon.
Loại gà này ngon nhất khi mới chừng 9-10 tháng tuổi. Tuy nhìn thịt không được đẹp như gà non tơ nhưng ăn rất ngon. Cách ăn tuyệt nhất là lọc thịt nạc rồi nhúng vào nồi lẩu ăn tái hoặc làm món gà nướng.
Ở một trại gà khác có quy mô hơn 200 con với nhiều loại đa dạng, anh Tuấn – chủ trại chia sẻ gà non dưới 3 tháng khó nhận biết, nhưng nuôi lâu năm và hiểu rõ bố mẹ thì cũng có thế nắm được phần nào. “Các cụ đã dạy ‘chó giống cha, gà giống mẹ’ do vậy gà đẹp thường do gà mẹ có giống đẹp” – chủ trại này nhận xét.
Thật mừng khi thấy một làng nghề đã “chớp” được nhu cầu của thị trường để phát triển và làm giàu. Vui hơn khi được biết hiện giống gà Đông Tảo cũng đã vào danh sách bảo tồn gen. Hiện tại, ngay ở làng cũng có trại gà Đông Tảo được cơ quan chức năng chứng nhận để bảo tồn và phát triển nguồn gen thuần chủng quý hiếm phù hợp với nguồn nước và khí hậu.
Lê Bích
Tiềm Năng Từ Giống “Gà Tiến Vua” Đông Tảo
Gà Đông Tảo (hay gà Đông Cảo) là một giống gà đặc hữu và quý hiếm của Việt Nam. Đặc điểm nổi bật của gà này là cặp chân xấu xí, to và thô, khi trưởng thành có thể nặng 4,5 kg/gà trống, 3,5 kg/gà mái.
Gà to, dáng đi bệ vệ, có thể vừa làm thịt vừa làm cảnh. Với những chú gà đẹp, có trọng lượng lớn, thường có giá trị cao gấp nhiều lần.
Điểm đặc biệt của gà Đông Tảo là chân to, khỏe và xù xì
Nhận thấy tiềm năng từ loài vật này, năm 2013, ông Trần Hiệp đã bỏ 1,2 triệu mua 2 cặp gà giống từ các địa chỉ trên mạng về nuôi thử. Sau bao nhiêu công sức chăm nuôi, ông mới phát hiện mình bị lừa, đó chỉ là giống gà lai Đông Tảo.
Không nản lòng, ông quyết định gom vốn liếng của mình ra tận đất Hưng Yên để tìm mua bằng được giống gà Đông Tảo chính hiệu. Với số tiền hơn 20 triệu đồng mang theo, ông đã tỉ mẩn lựa chọn được 50 con gà giống trống, mái Đông Tảo về nuôi.
Đàn gà Đông Tảo của ông Trần Hiệp
Do vận chuyển xa, thời tiết thay đổi đột ngột, vừa về tới nơi 10 con đã chết, số còn lại tiếp tục chết một nửa, dù đã tích cực chăm sóc, thuốc men. Chỉ từ chục con gà còn sót lại, đến nay ông Hiệp đã có đàn gà Đông Tảo nhiều thế hệ lên tới vài trăm con. Gà đời đầu trên 10 cặp gà bố mẹ, tổng gà sinh sản trên 50 con, gà hậu bị trên 300 con, mỗi lứa cho 20-30 chục con.
Nhiều năm chăn nuôi gà ta với tổng đàn lên đến gần ngàn con, lại là chủ cơ sở cung cấp giống gà ta chuyên nghiệp, cơ sở ông Hiệp còn trang bị cả máy ấp trứng tự động công suất lớn nên việc tạo ra các giống gà Đông Tảo thuần chủng với ông không mấy khó khăn. Vừa nuôi, vừa học hỏi, đúc kết kinh nghiệm nhằm nhân giống đàn gà đủ điều kiện cung cấp gà thịt, gà giống, kể cả gà kiểng Đông Tảo cho thị trường.
Biết ông Hiệp có giống gà mới, quý hiếm, nhiều hộ dân đã đến nơi đây để tận mắt chứng kiến loại gà tiến vua này. Một số đoàn tham quan, học hỏi kỹ thuật nuôi gà trên nền đệm lót sinh thái tại cơ sở ông Hiệp cũng ngỡ ngàng trước giống gà đẹp và quý.
Cặp gà trống mái của ông Hiệp
Theo ông Hiệp, giá trị của gà Đông Tảo gấp chục lần gà ta và gà công nghiệp. Nhiều người thấy giống gà lạ, quý hiếm đã đến đặt mua gà giống từ 20-30 ngày tuổi từ 150-200 ngàn/con. Riêng 3 con gà để giống họ trả 7 triệu đồng/con nhưng ông không bán vì muốn để nhân giống.
Giống gà Đông Tảo này thường được mọi người mua về biếu Tết, hay nuôi làm cảnh với giá hàng triệu đồng một con. “Tôi mua gà về với mong muốn nhân giống thuần chủng là chính, để những người có nhu cầu và niềm đam mê nuôi gà quý như tôi có được địa chỉ tin cậy để đến mua. Bên cạnh chăn nuôi gà ta, tôi muốn gắn bó và tạo dựng thương hiệu gà Đông Tảo riêng cho cơ sở của mình”, ông Hiệp tâm sự.
Ông Hiệp đang ấp ủ dự định mở rộng cơ sở chăn nuôi và xây dựng riêng khu nuôi gà Đông Tảo riêng. Những ai mua gà giống đều được ông hướng dẫn kỹ thuật chăn nuôi, cách tiêm phòng vắc-xin, phối giống kể cả cách làm đệm lót, giữ gìn vệ sinh trong chăn nuôi gà. Cùng với gà Đông Tảo, ông còn dự định tìm nuôi các giống gà Mía, gà Mặt Quỷ, gà Chín Cựa… quý hiếm khác.
Tuy nguồn lợi từ gà Đông Tảo thu về chưa nhiều so với mức thu từ tổng đàn gà ta từ 200-300 triệu/năm nhưng hiện giờ ông cũng đang rất vui vì đã nắm được bí quyết và kỹ thuật chăn nuôi giống gà Đông Tảo quý hiếm, bước đầu tạo dựng được uy tín, thương hiệu gà Đông Tảo thuần chủng ở vùng đất Đại Lộc, Quảng Nam.
Khoái Châu (Hưng Yên): Làm Giàu Từ Giống Gà Đông Tảo ‘Tiến Vua’
(MK-ASEAN) – Những năm qua, mô hình chăn nuôi gà Đông Tảo đã và đang góp phần nâng cao đời sống của người dân trên địa bàn xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu (Hưng Yên). Với khoảng 1.500 hộ nuôi hơn 700.000 con cả gà giống lẫn gà thịt, mỗi năm mang lại doanh thu từ 50 – 100 triệu đồng/hộ.
Chia sẻ về quá trình hình thành và bảo vệ giống gà Đông Tảo, ông Lê Quang Thắng, Giám đốc HTX Chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo cho biết, sinh ra và lớn lên ở địa phương có giống gà quý “tiến vua” ngày xưa, với nỗ lực vươn lên làm giàu, cùng với niềm đam mê, ông đã cùng với nhiều hộ nông dân trên địa bàn quyết tâm lập nghiệp từ việc nuôi gà Đông Tảo.
Trước năm 2010, ông Thắng cùng với các hộ nông dân trong xã chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo theo hướng “mạnh ai nấy làm” khiến cho thu nhập không ổn định, giá cả bấp bênh.
Sau đó, ông Thắng và một số hộ được các cấp hội nông dân tuyên truyền về sản xuất theo chuỗi, liên kết giữa các hộ để sản xuất tập trung, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và đặc biệt được sự quan tâm của Hội Nông dân tỉnh Hưng Yên tạo điều kiện cho đi học tập kinh nghiệm phương pháp chăn nuôi ở châu Âu.
Năm 2023, ông đã vận động liên kết một số hộ chăn nuôi gà Đông Tảo tham gia thành lập HTX gồm 17 thành viên. Gia đình ông đầu tư diện tích 5.000 m2, cải tạo toàn bộ hệ thống chuồng trại xây dựng kiên cố, khép kín, phù hợp với điều kiện khí hậu, giảm tỷ lệ cận huyết. Hoạt động theo phương châm “Tự nguyện, dân chủ, bình đẳng, công khai, tự chủ, tự chịu trách nhiệm, cùng có lợi, hợp tác và phát triển…”, HTX đã tập hợp những hộ chăn nuôi, cơ sở sản xuất kinh doanh gà Đông Tảo cùng chung mục tiêu xây dựng, bảo vệ thương hiệu “Gà Đông Tảo” trong xã.
Với tổng diện tích 2,8 ha, tổng sản lượng thịt gà của HTX sản xuất ra từ 40 – 50 tấn/năm, chiếm 12% tổng sản lượng thịt gà Đông Tảo toàn huyện. Sản phẩm được xuất bán chủ yếu cho các hệ thống siêu thị, nhà hàng, khách sạn ở các tỉnh, thành phố như Hà Nội, Hải Phòng, Thái Nguyên, Lạng Sơn, Quảng Ninh…
Đặc biệt, để cho ra những con gà Đông Tảo chất lượng ngon, đẹp, đôi chân to đều, ngoài yếu tố thổ nhưỡng, vùng khí hậu, kinh nghiệm của người nuôi, HTX đã áp dụng kỹ thuật chăn nuôi an toàn VietGAP, nhằm nâng cao thu nhập cho thành viên.
Theo ông Nguyễn Văn Chiến, Chủ tịch UBND xã Đông Tảo, việc nuôi, kinh doanh gìn giữ và phát triển giống gà Đông Tảo là một hướng đi đúng đắn. Bên cạnh những cơ hội, HTX cũng gặp những khó khăn, thách thức không nhỏ. Chính vì vậy, HTX cần phải có hướng đi, cách làm mới, đổi mới tư duy chăn nuôi, tạo lập thị trường mở rộng và theo hướng bền vững, qua đó tạo ra nhiều tấm gương thoát nghèo, vươn lên làm giàu tại địa phương.
Điển hình như gia đình ông Lê Văn Hạnh, bên cạnh việc nhận ấp trứng, mỗi năm, gia đình ông còn nuôi 500 – 700 con gà mái, đồng thời nhập gà con của các hộ thuê ấp trứng để cung cấp cho các hộ gột gà con của địa phương trong và ngoài tỉnh. Với mô hình này, ông Hạnh đã tạo uy tín với các hộ chăn nuôi ở địa phương và các vùng lân cận. Đặc biệt, mô hình của ông được Hội Nông dân huyện, tỉnh quan tâm, nhân rộng nhằm bảo tồn con giống, vật nuôi.
Từ việc phát triển chăn nuôi và làm dịch vụ đúng hướng, từ năm 2023 đến nay, trừ mọi chi phí, mỗi năm gia đình ông Hạnh thu lãi 150 triệu đồng. Hiện, gia đình ông đã trở thành địa chỉ tin cậy, thường xuyên cung cấp giống gà Đông Tảo lai cho các hộ và thương lái trên địa bàn tỉnh Hưng Yên và một số tỉnh lân cận.
Có thể nói, việc ra đời của HTX đã tạo ra mối liên kết chặt chẽ giữa các thành viên với nhau từ khâu chọn giống, quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng để từ đó bảo tồn được giống gà quý Đông Tảo và nâng cao giá trị cho sản phẩm, từ đó phát triển thương hiệu tập thể “Gà Đông Tảo”.
Nhờ vậy, năm 2023, sản phẩm gà Đông Tảo của HTX đã vinh dự được tỉnh Hưng Yên công nhận đạt OCOP 4 sao, trở thành một thương hiệu mạnh trên thị trường và được các cơ quan quản lý Nhà nước bảo hộ.
Gà Đông Tảo Được Chăm Sóc Như “Vua”
Một kilôgam gà Đông Tảo có giá tiền triệu, thậm chí những con gà thuần chủng, dáng “độc”, giá bán có thể lên tới 40 – 50 triệu đồng/con. Tuy nhiên, để tạo ra được những con gà “dát vàng” này, chủ nhân của chúng phải trải qua quá trình chăm sóc vất vả, cầu kì, hao tiền, tốn của. Thậm chí, tại những trại gà có tiếng ở Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên), những chú gà thuần chủng được cưng nựng không khác… đế vương.
Câu chuyện về những chú gà từng là huyền thoại và cách chăm sóc của những chủ trại gà với loài vật đặc biệt này trong dịp tết cũng có lắm điều thú vị. Gà Đông Tảo (hay còn gọi là gà Đông Cảo) là giống gà đặc hữu và quý hiếm, được nuôi nhiều đời nay ở vùng đất Khoái Châu. Gà Đông Tảo xưa kia hoàn toàn là giống gà cực quý, do thân hình dị dạng nhìn như quái thú bởi chúng sở hữu đôi chân “khủng”, thân hình chắc nịch, thịt dai thơm và từng được coi là linh vật của làng. Chỉ dùng để cúng tế lễ làng, đình đám và điều quan trọng hơn hết là để tiến dâng cho vua chúa, nhằm bày tỏ lòng tôn kính của mình đối với bậc bề trên. Gà Đông Tảo hiện còn thuộc danh sách các giống gia cầm quý hiếm của Việt Nam, hiện đang được bảo tồn nguồn gen.
Đặc biệt, gà Đông Cảo có trọng lượng khá nặng, gà trống có thể lên tới 6 – 7kg, da ngồn ngộn đỏ hồng, cơ bắp cuồn cuộn nhưng thịt không gân, không dai. Ấn tượng so sánh giữa gà Đông Cảo với các giống gà khác là ở đôi chân. Bao quanh phía trước chân là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng lối (thường gọi là vảy rồng), phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm… gà bước đi vững chắc, nhưng chậm chạp. “Gà càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Thứ gà tiến vua này lúc nhỏ da đỏ chót, chỉ lơ thơ lông, giống hệt gà cánh tiên”, anh Nguyễn Văn Thao – một chủ trại gà Đông Tảo có tiếng tại huyện Khoái Châu – cho biết.
Theo anh Thao, một con gà Đông Cảo to chế biến được 7 – 10 món, mà món nào cũng độc đáo nên xưa dùng để cung tiến cho vua chúa làm vật phẩm. Vụng ấp trứng và nuôi con, dễ bị bệnh, hiếm giống thuần cũng là những nguyên nhân khiến gà Đông Tảo ngày càng trở nên khan hiếm và hấp dẫn khách. Không chỉ mang lại giá trị to lớn khi nuôi được gà thuần chủng trưởng thành, mà từ khi mới nở, gà Đông Tảo đã khẳng định thương hiệu và sự đắt đỏ. Không kể gà lai, chỉ riêng một con gà Đông Cảo thuần chủng mới nở cũng có giá 300.000 đồng/con.
“Giá bán đắt đỏ là thế, nhưng không phải muốn mua là được. Phải tuyển kỹ lắm, vì giờ đa số là gà lai cả rồi. Chưa kể tỉ lệ nuôi thành công cũng rất thấp”, anh Giang Tuấn Trưởng – một chủ một trang trại gà tại Đông Tảo – cho biết.
Tuy nhiên, với nhiều chủ trại có kinh nghiệm, nhà nào nuôi thành công chục con gà Đông Tảo giống như có tài sản quý trong nhà. “Bây giờ còn đỡ lạ lẫm chứ cách đây mấy thập kỷ, một con gà Đông Tảo bán đi đổi được cả “đầu cơ nghiệp” là con trâu ấy chứ”, ông Lê Xuân Vết (xã Đông Tảo) không giấu nổi sự tự hào khi nói về những “đế vương” đặc biệt này.
Trong những dịp tết, nhu cầu mua gà Đông Tảo tăng chóng mặt, đặc biệt là những chú gà thuần chủng. Có những chú gà với trọng lượng lớn, hình dáng đôi chân khác lạ giống “chân rồng”, nếu nuôi thành công, chủ hàng có thể bán với giá 40 – 50 triệu đồng/con. Bởi thế mới có chuyện, nhiều chủ hàng đã lao tâm, khổ tứ để chăm gà, coi gà như “đế vương” và sử dụng nhiều kỹ thuật đặc biệt chưa từng có để chăm sóc chúng.
chăm sóc gà Đông Tảo
Nông dân mở “facebook” học kinh nghiệm chăm gà
Đó là trường hợp của ông Lê Xuân Vết (Khoái Châu, Hưng Yên) trồng 3 sào chuối làm thức ăn cho gà Đông Tảo. Ở độ tuổi U80, nhưng trại gà tiến vua của ông Vết đã có hơn 100 con lớn nhỏ, chủ yếu là để nhân giống, đều đều tháng nào cũng có lứa xuất chuồng. Thỉnh thoảng, ông cụ có một số gà thịt trưởng thành bán cho người quen biết. Mỗi năm, ông cũng nuôi được khoảng chục con gà trống bán Tết. Điều đặc biệt, ông chủ trại gà này còn tự tìm tòi công nghệ và tạo dựng một trang facebook riêng để tư vấn những người mê giống gà. Mỗi khi có khách ở xa muốn mua, ông lại cầm iPad quay hình trực tiếp, giúp khách hàng chọn được con gà ưng ý mà không cần đến tận nơi.
Nhiều người lấy làm ái ngại vì thương ông sống vất vả trong ngôi nhà cấp 4 đơn sơ, nhưng ông xua tay: “Tôi thích cuộc sống như vậy, nhà cửa rộng rãi, ở không hết mà chỉ vất vả và thêm việc không có ích. Thay vì thế, tôi dành thời gian vào chăm gà”. Vừa nói, ông vừa chỉ tay về phía đàn gà, chân con nào con nấy đều thuộc dạng “khủng”. “Tôi đang có hai con gà trống làm giống, một con được trả 46 triệu đồng, một con 52 triệu đồng nhưng không dám bán. Do chưa gây được con gà thuần chủng như chúng nên dù khách có trả bao nhiêu đi nữa cũng không thể bán được”, ông cho biết.
Không chỉ có riêng ông Vết, nhiều thế hệ chủ trại chăn nuôi trẻ hiện nay cũng tích cực tìm đến với công nghệ để sở hữu được các kỹ thuật chăm gà cũng như có cơ hội trao đổi kinh nghiệm với các chủ gà khác. Anh Trưởng – chủ nhân của trang facebook có tên “Gà Đông Tảo Trưởng” – tốt nghiệp một trường đại học có tiếng, nhưng vì niềm đam mê với giống gà quý của quê hương, nên đã quyết định gác tấm bằng đại học, trở về quê, mở trại gà Đông Tảo. Nhờ sự năng động của tuổi trẻ, anh đã không ngừng học hỏi và tiếp cận thêm các thông tin về loài vật đặc biệt này qua mạng. “Có mạng Internet, những người cùng nuôi gà Đông Tảo trên cả nước đã kết nối được với nhau, chia sẻ những thông tin hữu ích, đặc biệt là cách chăm gà nên rất tiện lợi”, anh Trưởng cho biết.
Cũng theo anh Trưởng, hiện nay, ở xã Đông Tảo đang có xu hướng nhiều cử nhân tốt nghiệp trở lại quê hương và tìm đến mô hình chăn nuôi gà bằng… công nghệ. “Từ ngày có mạng xã hội, việc trao đổi thông tin về gà, cách chăm sóc gà cũng tiện lợi hơn rất nhiều. Nhiều khách hàng theo đó mà giao dịch, không phải đến tận nơi nhiều lần như trước”, anh Trưởng nói thêm.
Bởi thế mới có chuyện, từ huyện Văn Giang về đầu xã Đông Tảo, câu chuyện nông dân cầm iPad, laptop… chăm gà quý đã không còn lạ lẫm với những người dân nơi đây.
Đầu tư nhiều công chăm sóc cũng như những kỹ thuật chăm sóc cầu kì, nhiều chủ hàng đã thu được kết quả lớn khi trao những “đế vương” đến tay khách. Theo ước tính, để chăm lớn được một chú gà Đông Tảo thuần chủng, chi phí cũng không dưới 5 triệu đồng/con. Do vậy, lỡ rủi ro xảy ra, thiệt hại là không hề nhỏ. Thậm chí, nhiều trường hợp đã phải bán cả ruộng vườn vì đam mê nuôi “đế vương” hay đơn giản là phát sốt khi thấy gà bị ốm.
Anh Nguyễn Văn Thao vẫn còn nhớ như in dịch cúm gia cầm năm 2012 đã càn quét một cách thảm hại “làng” gà Đông Tảo, khiến không ít gia đình điêu đứng, vỡ nợ. “Năm đó, nhà tôi bị thiệt hại gần 2 tỉ đồng, vì nuôi gà gần đến ngày xuất chuồng thì dịch cúm kéo đến, gà chết hoặc bán không ai dám mua”, anh Thao nhớ lại.
Cũng sau bận đó, vì lo lắng mà anh trở bệnh nặng, gia đình điêu đứng. “Nhưng giờ thì qua rồi. Gia đình hiện có gần 60 con gà Đông Tảo thuần chủng, chuẩn bị bán ra đợt tết. Nhiều khách hàng đã đến đặt tiền và chọn gà từ vài tuần trước”, anh Thao phấn khởi cho hay.
Còn theo ông Vết, chăm gà này như chăm đứa trẻ, lúc mưa gió phải che chắn cẩn thận, tiêm thuốc theo định kỳ, dọn chuồng mỗi ngày. Ngoài các loại thuốc phòng bệnh thông thường, người nuôi còn phải sử dụng những bài thuốc dân gian để phòng bệnh cho gà cũng như tạo cho gà có thêm sự hấp dẫn, như: Dùng nước lá trầu không cọ rửa chân cho gà, đun nước lá để xông hơi cho gà… “Không ai nói trước được điều gì, vì giống gà này rất nhạy cảm. Chỉ cần đồ ăn, thức uống không được vệ sinh cũng dễ làm cho gà mắc bệnh và chết. Người có kinh nghiệm chăm thì đỡ lo hơn, chứ cũng không thể chắc bụng được”, ông Vết nói thêm.
gà Đông Tảo 2 tháng tuổi
Gà Đông Tảo đem lại lợi nhuận cho người dân,là một giống gà quý,được dùng làm quá biếu hạng “sang”.Chính vì thế nó được chăm sóc như một “Đế Vương”
Nguồn : báo Lao Động
BBT_BSTY: Bùi Thị Phượng
Cập nhật thông tin chi tiết về Gà Đông Tảo Tiến Vua ‘Cháy Hàng’ Dịp Tết Đinh Dậu trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!