Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Gà Kho Sả Ớt Thơm Ngon Đậm Chất Miền Nam được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Hướng dẫn cách nấu gà kho sả ớt Miền Nam thơm ngon Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bắp đùi gà: 500gr
Sả cây
Ớt
Tỏi
Gia vị: muối , đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu,..
Nước dùng
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu gà kho sả ớtSả cây lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài của của sả, cắt gốc rửa sạch.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt.
Tỏi, hành khô bóc vỏ, rửa sạch.
Băm nhuyễn sả, ớt, tỏi.
2. Ướp thịt gà
Cho thịt gà đã chặt vào bát và ướp với gia vị gồm: 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối và 1 ít hạt tiêu tiêu rồi trộn đều, để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.
3. Kho thịt gà
Bắc lên bếp một cái nồi, cho dầu ăn và đường vào để lửa nhỏ cho đường chay ra thành màu nâu cánh gián thì lúc này bạn trút hết phần thịt gà đã ướp vào đảo đều.
Nhớ đừng để nước đường cháy đen sẽ làm món ăn bị đắng và mùi vị mất ngon.
Khi thịt gà săn lại và thấm đều nước màu đường thì bạn cho phần sả, ớt, tỏi băm nhỏ vào xào cùng.
Giảm lửa nhỏ rồi nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn. Đậy nắp lại và tiếp tục đun thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.
4. Hoàn thành
Múc gà ra đĩa, dùng kèm với cơm nóng rất tuyệt, thịt gà kho sả ớt thơm nức mùi sả, nồng cay của mùi ớt, thịt gà thì thì thơm mềm, nếu ai đã một lần dùng thử qua chắc chắn sẽ thích me cho mà xem.
Từ nguyên liệu cho đến cách làm rất đơn giản, thi thoảng đổi vị cho gia đình với món này thì còn gì bằng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Cách làm thịt gà kho sả nghệMón gà kho sả nghệ thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp hòa quyện giữa thịt gà béo với hương sả thơm phức và màu củ nghệ vàng trông thật bắt mắt, ăn mùa đông đảm bảo ai cũng mê cho xem.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà
Sả cây
Nghệ củ hoặc bạn có thể dùng bột nghệ
Gia vị cần thiết như nước mắm, dầu ăn, bột ngọt, đường, dầu ăn,…
Ớt, tỏi
Nước dùng
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu gà kho sả nghệ1. Trước hết, bạn hãy làm sạch thịt gà mua về. Để đảm bảo an toàn vệ sinh, bạn nên rửa phần thịt gà qua nước muối pha loãng + nước cốt chanh.
Lưu ý:
Để tiện cho quá trình chế biến, bạn nên chọn gà làm sạch tại các cửa hàng tiện dụng
Chọn nơi mua thịt gà uy tín và đảm bảo chất lượng như siêu thị,…
2. Sả cây cắt bỏ phần gốc, bỏ bớt lớp vỏ bên ngoài. Sau đó rửa sạch, đập dập và băm nhỏ sả.
Ớt làm sạch, băm nhỏ cùng với sả
3. Sau khi sơ chế tất cả nguyên liệu, bạn hãy cho nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Đợi dầu nóng cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
Lưu ý:
Tùy theo khẩu vị của người dùng, bạn điểu chỉnh độ ngọt mặn khác nhau.
4. Sau khi thịt gà thấm gia vị, bạn cho chút nước dùng vào để thịt gà chín mềm.
Khi nào nước trong nồi thịt gà kho gần cạn và có màu vàng tươi của nghệ thì bạn cho sả ớt và trộn đều.
Cách nấu gà kho sả mật ong Nguyên liệu cần chuẩn bị
Thịt gà
Sả cây
Mật ong
Ớt tươi
Gia vị cần thiết như: đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn,..
Tỏi băm
Nước dùng
Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.
Cách nấu gà kho sả mật ongLưu ý:
Để thực hiện nhanh món ăn gà kho sả mật ong, bạn nên chọn thịt gà làm sẵn.
Bên cạnh đó, hãy chọn nơi mua gà uy tín và chất lượng nhằm đảm bảo an toàn cho người dùng.
2. Sả cây, bạn nên cắt bỏ phần gốc. Tách bỏ 1 – 2 lớp vỏ bên ngoài. Chỉ lấy phần ruột trắng bên trong sả cây.
Sau đó làm sạch và băm thật nhỏ
Ớt cũng được làm sạch và băm nhỏ.
3. Sau khi sơ chế nguyên liệu. Bạn hãy cho thịt gà làm sạch vào bát lớn. Ướp gia vị gồm đường, bột ngọt, nước mắm.
Lưu ý:
Tuy mật ong giúp thịt gà ngon, mềm và màu sắc hấp dẫn. Nhưng bạn không nên cho quá nhiều khiến món ăn mất phần thơm ngon.
Chỉ ướp gia vị vừa phải. Trong lúc nấu, bạn có thể nêm nếm lại.
4. Hãy cho nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng thơm.
Tiếp đến cho thịt gà ướp vào xào thơm.
Khi thịt gà kho gần cạn nước thì hãy cho thêm tí nước dùng vào nồi để thịt mềm hơn.
Cách Làm Gà Kho Sả Ớt 3 Miền Thơm Ngon Cho Gia Đình
4 cách làm gà kho sả ớt ngon nhất
Bạn có thể tham khảo cách làm món gà kho sả ớt thơm ngon tròn vị theo 4 cách sau đây:
Gà kho sả ớt đậm đà hương vị miền Nam
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
Thịt đùi gà: 700 grSả: 2 câyỚt cay: 3 quảHành tím: 2 củGia vị cần có: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm và dầu ăn
Hành tím và sả bóc bỏ vỏ, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn đem hành tím, sả đập dập và băm nhỏ, để riêng. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem băm nhỏ, để riêng.Đùi gà đem rửa kĩ với nước muối pha loãng cho hết mùi hôi, sau đó xả lại bằng nước sạch, để ráo. Bạn chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn rồi ướp thịt gà với gia vị theo tỉ lệ như sau:1 muỗng hạt nêm1 muỗng cafe muối1 muỗng đường1/3 muỗng tiêu xay1/2 muỗng nước mắmCho tất cả hành tím, sả, ớt đã băm nhỏ và thêm 1 muỗng dầu ăn đổ vào thịt gà. Sau đó trộn đều gia vị vào thịt để khoảng 15- 20 phút cho thịt ngấm đầy đủ gia vị.
Bạn cho nước màu vào nồi gà kho, trộn đều và cho lên bếp để đun sôi. Khi gà sôi, bạn dùng đũa đảo đều, chỉnh lửa nhỏ liu riu và mở nắp để đun cho đến khi thịt gà săn, chắc thịt, còn nước kho thì sệt và sánh lại là được. Bạn nêm nếm lại cho vừa miệng là có thể tắt bếp.Để bữa cơm thêm ngon, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm rau sống và dưa leo để chấm nước kho và ăn kèm.
Gà kho sả ớt miền Trung Nguyên liệu chuẩn bị:
Thịt gà: 500g. Để nấu món gà kho sả ớt dai ngon, khi chọn mua thịt gà, bạn nên lưu ý chọn mua thịt gà ta vì gà ta khi ăn thịt sẽ dai ngon hơn so với thịt gà công nghiệp ở trong siêu thị . Hạn chế mua phần phần ức hay thịt gà trắng vì khi kho sẽ làm giảm đi hương vị tự nhiên của món ăn.Sả: 3 nhánhỚt cay ( ớt chỉ thiên) : 3 quảGừng, tỏi, hành tímNước cốt dừa: 150ml. Để làm món thịt gà kho sả ớt được dậy mùi thơm ngon đúng vị miền Trung, bạn nên sử dụng nước quả dừa tươi. Nếu không tìm được nước dừa tươi bạn có thể thay thế bằng nước cốt dừa đóng hộp ( có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị ). Tuy nhiên dùng nước cốt dừa đóng hộp, phần nước sốt gà sẽ không được trong và dậy mùi hương vị tự nhiên như nước dừa tươi.Ngò rí ( rau mùi)Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm món gà kho sả ớt miền Trung:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
Tỏi, hành tím, gừng tươi đem bóc sạch vỏ, sau đó băm thật nhuyễn.Ớt thái nhỏ, tách hạtSả cắt bỏ phần già, cắt khúc từ 3-5 cm sau đó đập dập rồi băm nhỏ, để riêng
Bước 2: Sơ chế thịt gà :
Thịt gà mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối sau đó mới xả lại bằng nước sạch. Nếu cẩn thận hơn, mách bạn một mẹo hay để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi và tanh của thịt gà khi vừa mới mua về đó là bạn lấy nửa quả chanh hoặc quất đem xát vào thịt gà rồi sau đó lại tiếp tục ngâm vào nước muối như bình thường, sau cùng mới xả lại tiếp bằng nước sạch.
Cách làm này không những giúp bạn hoàn toàn yên tâm về độ vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn khiến cho thịt gà bạn nấu có màu sắc đẹp hơn và bắt mắt hơn khi nấu.Chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn sau đó để vào một nồi bé. Lấy hành, tỏi, gừng, xả, ớt đã băm nhuyễn chuẩn bị sẵn bên trên đổ vào trộn đều cùng với thị gà để khoảng 5-10 phút cho thịt gà mềm ra rồi sau đó mới tiếp tục ướp cùng với các gia vị khác.
Bước 3: Ướp thịt gà:
Ướp thịt gà cùng với gia vị. Cho 2 muỗng đường, 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa cafe hạt tiêu xay nhỏ vào trộn đều với thịt gà. Bạn nên dùng găng tay để đảm bảo vệ sinh. Sau đó để 20-30 phút cho thịt gà ngấm đầy đủ gia vị.
Bước 4: Chuẩn bị nước cốt dừa, xào thịt gà:
Trong lúc chờ thịt gà ngấm, thời gian này bạn lấy phần nước cốt dừa đã chuẩn bị vào một bát to rồi thêm một 1- 2 thìa nước lọc và một ít muối sau đó khuấy đều, để yên.
Bắc nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào đun cho nóng rồi đổ tỏi, hành, xả băm nhuyễn vào phi vàng. Sau đó đổ phần thịt gà đã ướp ngấm đầy đủ gia vị ở trên vào đun. Đảo đều, để lửa vừa, xào cho đến khi thịt gà săn lại, có mùi thơm, có thể nêm nếm gia vị tùy theo sở thích ở bước này.
Bước 5: Hoàn thành:
Khi thấy thịt gà hơi cháy cạnh thì đổ nước cốt dừa vào đun. Chú ý để lửa nhỏ đậy kín nắp cho thị gà chín mềm.Khi nước dừa sánh lại, có màu trong và dậy mùi thơm thì các bạn tắt bếp, gắp thịt gà ra đĩa, đổ phần nước sốt lên và trang trí thêm rau ngò cho món gà kho sả sớt của bạn thêm hấp dẫn và bắt mắt.
Gà kho sả ớt miền Bắc:
500gr thịt gà. Tùy theo sở thích bạn có thể thích thịt gà ở phần đùi, ức hay phần cánh. Để nấu món thịt gà thêm ngon mềm và ngọt, bạn có thể chọn gà tam hoàng hay gà kiến đều được.150ml nước cốt dừa: Bạn có thể lựa chọn nước dừa tươi hoặc nước dừa đóng hộp đều được. Nếu dùng nước dừa tươi thì thịt gà sẽ thơm và dậy mùi hơn, nước sốt cũng có màu trong bắt mắt hơn.Sả, tỏi, ớt, gừng, hành tím, rau mùiGia vị: bột ngọt, bột canh, hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngũ vị hương
Cách nấu gà kho sả ớt đậm đà hương vị miền Bắc:
Bước 1: Sơ chế thịt gà:
Rửa sạch thịt gà. Thịt gà mua về bạn đem rửa sạch bằng nước muối cho đỡ mùi hôi sau đó mới xả lại bằng nước sạch.Chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi để cho ráo nước.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu:
Bóc gừng, hành tím, tỏi sau đó rửa sạch, băm nhuyễn, chia làm 2 phần, để riêng.Ớt tươi thái lát.Sả cắt bỏ phần đầu, cắt khúc 2-3 cm sau đó đập dập, thái nhỏ.Rau mùi rửa sạch rồi đem cắt thành khúc chừng 2-3 cm.
Bước 3: Ướp thịt gà:
Ướp thịt gà. Muốn cho thịt gà thơm ngon tròn vị đậm đà khi ăn bạn nên ướp thịt trước khi kho. Khi ướp bạn cần lưu ý ướp thành 2 đợt như sau:
Đợt 1: Ướp thịt gà cùng với tỏi, gừng, xả, ớt đã băm nhuyễn. Sau đó bạn để chừng 5-10 phút cho thịt mềm ra và giảm bớt mùi tanh.Đợt 2: Bạn ướp thịt gà cùng với gia vị: Đến bước này, bạn thêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị: thêm hạt nêm, bột ngọt, đường, muối, nước mắm, hạt tiêu. Sau đó ướp trong khoảng 20-30 phút đảm bảo cho thịt ngấm đầy đủ gia vị.
Bước 4: Xào thịt gà:
Đặt chảo lên bếp đun nóng rồi cho dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm vàng đều tiếp đến cho hành, sả, ớt thái lát và thêm 1 thìa ngũ vị hương cho dậy mùi và tạo màu hấp dẫn cho món ăn.Khi đã dậy mùi tỏi và sả thì bạn đổ phần thịt gà đã ướp ở trên và xào đều, đun lửa nhỏ.Đun đến khi thịt gà chín thì đổ 2 thìa nước cốt dừa và đảo đều lên. Nước cốt dừa thêm vào sẽ làm tăng độ béo ngậy cho miếng thịt gà.
Bước 5: Hoàn thành:
Xào thịt gà đến khi thấy miếng thịt săn lại, dậy mùi thơm của sả, nước cốt dừa trong và quyện lại thì tắt bếp và cho thịt gà ra đĩa.Đổ phần nước sốt lên trên đĩa thịt, rắc thêm hạt tiêu, trang trí thêm rau mùi cho món gà kho sả ớt của bạn thêm hấp dẫn, bắt mắt.Đến đây là bạn có thể thưởng thức món gà xào sả ớt thơm ngon đúng đặc trưng hương vị miền Bắc cùng với gia đình mình rồi đấy !
Gà kho xả ớt nghệ
500g thịt gà2 cây sả, rau mùi1 củ nghệ tươi1 củ hành tím1 củ tỏi2 quả ớt cayGia vị: bột ngọt, hạt nêm, bột canh, nước mắm, đường, hạt tiêu xay nhỏ.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà kho sả nghệCác bước làm gà kho sả ớt nghệ:Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bóc gừng, hành tím, tỏi, sau đó băm nhuyễn, để riêng.Sả cắt bỏ phần già, thái mỏng.Nghệ củ cắt mỏng.Ớt thái nhỏ, tách hạt.
Bước 2: Sơ chế thịt gà
Mua thịt gà về bạn đem rửa sạch bằng nước muối để khử hết mùi tanh sau đó xả lại bằng nước sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn.Bước 3: Ướp gia vị
Ướp thịt gà với gừng, hành, tỏi băm nhuyễn, sau đó để 5- 10 phút cho thịt ngấm và mềm ra. Sau đó tiếp tục ướp thịt gà với gia vị: nửa thìa cà phê nước mắm, nửa thìa đường, nửa thìa hạt nêm, bột ngọt, để ướp thêm 15 phút nưa cho thịt gà ngấm đầy đủ tất cả các gia vị.
Đặt chảo lên bếp, đổ 1 thìa dầu ăn vào đun nóng đều rồi đổ sả, nghệ vào xào.Xào đến khi thơm
mùi xả nghệ thì đổ phần thịt gà đã ướp ở trên vào xào săn. Cho thêm ớt thái mỏng vào xào cùng.Đổ thêm một chén nước, để lửa nhỏ, nêm nếm gia vị vừa ăn.Đến khi thấy phần nước sốt thịt gà vàng đều, sánh lại thì tắt bếp, gắp thịt gà ra đĩa, rắc hạt tiêu lên trên, trang trí thêm rau mùi cho hấp dẫn.
Món gà kho sả ớt thành công sẽ phải hội tụ đầy đủ các tiêu chí sau:
Miếng thịt gà thơm mềm, săn ngọt, màu sắc chín vàng, hấp dẫn.Nước sốt của thịt gà sền sệt, có màu trong, mặn mặn, cay cay, thơm nồng hòa quyện mùi của sả, của ớt, của nghệ.Trang trí hấp dẫn, bắt mắt: có thể trang trí thêm rau mùi, rau cải hay dưa leo.
Gà kho sả ớt ăn với canh gì?
Để cho món gà kho sả ớt thêm trọn vị ngon trong bữa cơm gia đình của bạn, bên cạnh món mặn là món chính thì cũng không thể thiếu món canh để bổ sung thêm vitamin, chất xơ và chất khoáng. Bạn có thể nấu các món canh sau đây để ăn kèm với món gà kho sả ớt, đảm bảo sẽ gia tăng thêm vị ngon cho vị giác của bạn đấy: Canh rau củ thập cẩm, canh hoa thiên lý, canh rau ngót nấu thịt, canh rau cải… Vị thanh mát của rau củ trong món canh kết hợp với vị thươm ngon, cay nồng, đậm đà của gà xào sả ớt sẽ đem đến sự hoàn hảo tuyệt vời cho bữa cơm đầm ấm của gia đình bạn.
Gà Kho Sả Ớt Miền Trung Thơm Cay Dễ Làm
Gà kho sả ớt là một trong những món ăn đặc trưng, mang lại sự khác biệt cho người ăn bởi hương vị mỗi vùng miền đều có nét riêng mà không nơi nào có được, miền Nam thì nhiều gia vị thơm ngon, miền Trung mang hơi hướng cay nồng còn miền Bắc thì đậm đà.
Như đã nói, khẩu vị của người Việt khá đa dạng, riêng những món gà của miền Trung như gà kho gừng hay gà kho sả ớt đều có nhiều ớt và khá cay, không phải ai cũng ăn được.
Tất nhiên nếu bạn không ăn được cay thì vẫn có thể tùy biến cho khác một chút để có thể thưởng thức.
Cách kho gà sả ớt kiểu miền Trung Chuẩn bị nguyên liệuĐể làm món gà kho sả ớt, bạn phải chọn được gà ngon, tốt nhất là gà ta, không cần quá to cũng được. Nếu không mua gà nguyên con, bạn có thể mua lẻ và ưu tiên chọn phần đùi và cánh, phần ức gà khi kho sẽ không được ngon lắm.
3 cọng sả
Ớt sừng và ớt chỉ thiên mỗi loại 3 quả
Hành tím, gừng, tỏi
Khoảng 150ml nước cốt dừa
Rau thơm, tốt nhất là rau mùi
Các loại gia vị khác
Hầu hết là những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể mua ở bất kì đâu bởi vậy hãy cố gắng chọn nguyên liệu tươi ngon một chút.
Cách chọn nguyên liệu tươi ngonĐể chọn được gà kho ngon, bạn nên ưu tiên gà ta, nếu gà công nghiệp thì nên chọn con nhỏ, vén lông lên nếu thấy mạch máu nhỏ có nghĩa là gà ít mỡ.
Ngoài ra phải đảm bảo mắt gà sáng, lông mềm, diều nhỏ, da có màu vàng nhạt đẹp mắt. Cuối cùng, hãy ấn nhẹ vào da gà, thấy thịt căng, đàn hồi là gà ngon.
Công thức làm gà kho sả ớtSơ chế
Bước 1: Sơ chế hành tím, gừng và tỏi bằng cách rửa sạch, bóc vỏ và băm nhuyễn. Sả bạn cắt phần đầu sau đó đập dập và băm nhỏ ra, ớt bạn cũng thái nhỏ luôn.
Bây giờ bạn cho ớt cùng với gừng, tỏi, hành tím, sả mỗi thứ 1 muỗng vào chung với nhau, hòa thêm với hạt nêm, nước mắm, đường mỗi thứ 2 muỗng, cuối cùng là cho thêm 1 muỗng bột canh hòa đều với nhau.
Phần tỏi, sả, hành tím còn lại để riêng.
Bước 2: Gà bạn rửa sạch, bạn có thể chà sát qua với muối để khử mùi, sau khi rửa sạch thì bạn chặt thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp theo bạn chuẩn bị một tô to, cho gà vào chung với hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 1, trộn đều lên và ướp thịt trong khoảng nửa tiếng để gà thấm đều gia vị.
Chế biến
Bước 3: Chuẩn bị nồi và đun nóng một ít dầu ăn, tiếp theo bạn phi thơm phần tỏi, hành và sả băm còn lại cho thơm.
Khi mùi thơm đã dậy nhiều thì bạn để lửa vừa rồi cho thịt gà vào xào sơ qua, nhớ đảo đều tay để thịt gà không bị cháy, khi thịt gà hơi săn lại thì bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Nước cốt dừa bạn pha thêm với 2 muỗng nước lọc và 1 muỗng nhỏ muối, sau đó đổ vào nồi thịt gà đang nấu.
Hạ lửa nhỏ xuống, đậy nắp và đun liu riu như vậy cho tới khi nước dừa đổi màu, hơi quyện lại.
Lúc này thì thịt gà cũng đã chín mềm rồi, bạn chỉ cần tắt bếp và trút gà ra đĩa, trang trí rau thơm nữa là xong.
Gà kho sả ớt miền trung khi hoàn thành phải đảm bảo được thịt gà săn và hơi mềm, vị phải đậm đà và thấm được nhiều vị cay của ớt, nếu thích bạn có thể thêm ớt bột vào trong quá trình đun cuối cùng.
Dinh dưỡng trong món gà kho sả ớtTrong thịt gà có chứa khá nhiều protein, lại ít mỡ, rất tốt để tạo cơ bắp mà không sợ tăng cân. Lượng photpho dồi dào trong thịt gà cũng giúp phát triển hệ xương chắc khỏe.
Thịt gà còn có nhiều khoáng chất rất tốt, điển hình là selenium tăng cường sự trao đổi chất, nâng cao hệ miễn dịch, hay tryptophan và serotonin giúp ổn định tinh thần, chống mất ngủ.
Ăn thịt gà với số lượng hợp lý có thể giúp cân bằng homocysteine, một loại axit amin ảnh hưởng tới tim mạch.
Ngoài ra, trong thịt gà còn có chứa nhiều loại vitamin, trong đó vitamin A và B6 khá quan trọng khi chúng giúp làm sáng mắt và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Cách Làm Thịt Gà Kho Gừng Đậm Chất Miền Bắc
Nguyên liệu làm gà kho gừng:
Gà( tùy theo số người ăn mà mua đủ số lượng)
Gừng
Hạt tiêu, muối, mì chính, đường, dầu ăn
Nồi, muôi, bát, dao, thớt…
Cách làm gà kho gừng :
Gà: mua về chúng ta sẽ nhổ lại một lượt cho hết lông măng, sau đó rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Gừng: 1 phần thái sợi nhỏ dài, 1 phần đập dập băm nhỏ.
Sau khi làm xong những bước trên, chúng ta cho toàn bộ gà đã chặt vào bát tô, sau đó cho phần gừng được băm nhỏ vào, sau đó cho thêm 1 thìa muối, nửa thìa mì chính cuối cùng là nửa thìa hạt tiêu sau đó bóp đều lên. Chúng ta sẽ để khoảng 15 phút cho gà ngấm hết gia vị
Trong khi đợi gà ngấm gia vị, chúng ta sẽ cho 1 chút dầu ăn vào nồi sau đó chờ dầu ăn nóng thì cho gừng thái sợi và hạt tiêu vào đảo đều rồi cho một chút nước vào.
Sau 2 phút thì cho gà đã ướp gia vị vào đảo cho săn lại. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn và cho thêm nửa thìa hạt tiêu nữa vào đảo đều. Khi thấy thịt đã săn lại hết thì cho thêm 1 bát nước vào đun.
Chúng ta sẽ không đậy nắp vung vì để nước nhanh cạn hơn. Đun ở lửa bình thường cho tới khi nước cạn gần hết và sánh lại thì tắt bếp và cho gà ra đĩa.
Cách làm thịt gà kho gừng đậm chất miền Bắc
4
(80%)
1
vote
(80%)vote
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Gà Kho Sả Ớt Thơm Ngon Đậm Chất Miền Nam trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!