Bạn đang xem bài viết Cách Làm Ghẹ Hấp Bia, 4 Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Hấp Cua Ghẹ Bao Lâu Thì Chín? được cập nhật mới nhất trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Giá trị dinh dưỡng từ thịt cua, ghẹ
Thịt cua, ghẹ là phần thịt tại bộ phận thân và càng của con cua, ghẹ phổ biến nhất là cua và ghẹ biển. Đa phần được lấy từ cua và ghẹ thịt, bởi loại này cung cấp nhiều thịt hơn so với những loại khác.
Cua, ghẹ là động vật thủy sinh, có ở nước mặn và nước ngọt, chúng có nhiều dưỡng chất như: Protein, chất béo, chất khoáng cùng những loại Vitamin khác.
Cụ thể, hàm lượng protein có trong thịt cua, ghẹ cao hơn so với những loại thịt hoặc cá khác. Lượng protein cao nhưng lại rất dễ tiêu hóa, trung bình 100g thịt cua sẽ chứa khoảng: 12,3g protid, 3,3g lipid, 5.040g canxi, 430mg phốt pho, 4,7mg sắt. Bên cạnh đó còn có lượng vitamin B1, B2, PP, B6. Lượng Cholesterol dao động từ 30 – 56 mg/kg.
Điều đặc biệt, thịt cua lại chứa rất ít hàm lượng thủy ngân, điều này rất tốt và có lợi cho sức khỏe người dùng. Ngoài ra, thịt cua còn chứa nhiều đồng, kẽm, sắt, Omega 3,… Nhờ có hàm lượng dưỡng chất cao, thịt cua, ghẹ xứng đáng là thực phẩm tốt cho sức khỏe.
Với lượng vitamin B12 và chất sắt có trong thịt cua, chúng giúp cơ thể sản xuất ra các tế bào hồng cầu. Nhờ đó có thể ngăn ngừa và chữa trị được chứng bệnh thiếu máu hiệu quả.
Trong thịt cua, ghẹ chứa nhiều chất khoáng, axit béo Omega 3, magie có khả năng làm giảm lượng mỡ thừa có trong máu. Đồng thời giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh về nhồi máu cơ tim, hoặc đột quỵ.
Thúc đẩy quá trình hình thành và phát triển cơ bắp: Lượng protein có trong thịt cua, ghẹ nhiều hơn so với các loại cá và thịt khác, do đó bạn có thể bổ sung cho cơ thể lượng protein cần thiết có trong thịt cua. Chúng giúp cơ bắp phát triển, giúp cho tóc, móng tay và làn da luôn trong trạng thái khỏe mạnh nhất.
Omega 3 có trong cua, ghẹ sẽ là dưỡng chất giúp não bộ và tim mạch phát triển. Đồng thời, chúng cung cấp hàm lượng chất béo bão hòa thấp, cung cấp lượng lớn vitamin và khoáng chất, đặc biệt là selen.
Trong thịt cua có chất selen – đóng vai trò như chất chống oxy hóa, nhằm ngừa các bệnh về viêm khớp. Đồng thời, chúng còn dùng để chữa trị những vết bầm dập, trật khớp, ứ huyết hoặc gãy xương khá hiệu quả.
Ngoài ra thịt cua còn có khả năng phòng bệnh loãng xương, giúp giảm cân, ngừa mụn, giảm thiểu cholesterol, điều chỉnh huyết áp. Tốt cho phụ nữ mang thai và người lớn tuổi mắc các chứng bệnh về huyết áp, tim mạch.
Ăn cua, ghẹ bao nhiêu là đủ?
Cua, ghẹ tuy có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ, nhưng cần ăn với lượng hợp lý, khoảng 1-2 con cua là tốt nhất. Nếu ăn quá nhiều cua, ghẹ sẽ gây ra nhiều tác hại nguy hiểm.
Những người nào không nên ăn cua. ghẹ, hải sản?
Mặc dù thịt cua, ghẹ rất tốt, nhưng những đối tượng sau được khuyến cáo là không nên ăn:
Người bị bệnh gout: Với người có bệnh này thì khi ăn cua, ghẹ sẽ làm tăng lượng axit uric trong máu, làm tăng quá trình lắng đọng các thể purin ở khớp, gây đau nhức xương khớp.
Người mắc bệnh về thận: Trong thịt cua, ghẹ có hàm lượng natri cao, nếu ăn nhiều cua, ghẹ ở người mắc các bệnh về thận khiến bệnh nặng hơn do hàm lượng natri tăng cao.
Người mắc bệnh về gan: Hàm lượng protein trong thịt cua, ghẹ cao hơn nhiều so với thịt, cá. Hàm lượng khoáng đồng dồi dào sẽ phá huỷ các tế bào gan khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn, với người mắc bệnh về gan nên ăn các thực phẩm thanh đạm sẽ tốt hơn.
Người mẩn cảm với hải sản: Cua, ghẹ gây dị ứng cao, vì vậy người mẩn cảm với hải sản tuyệt đối không được ăn, dù là một lượng nhỏ cũng có thể gây ngứa, mề đay, nôn mửa,…
1. Cách hấp cua ghẹ thông thường
Thông thường, nhiều người mua ghẹ hay cua về đều chỉ hấp theo cách thông thường là cho chúng vào nồi và hấp. Cách này khá phổ biến và dễ làm. Tuy rất nhiều người làm được nhưng không phải ai cũng biết cách hấp cua ghẹ ngon bằng cách này.
Chính bởi vậy Massageishealthy sẽ hướng dẫn các bạn các bước làm chi tiết cách hấp cua ghẹ và thời gian hấp cua ghẹ mấy phút thì chín để bạn có thể tham khảo và làm theo.
Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp
Các món được làm từ hải sản thường được khá nhiều người ưa chuộng bởi chúng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cũng như mùi vị vô cùng đặc biệt.
Và để làm được các món từ hải sản, đặc biệt là món hấp cua (ghẹ) thì chúng ta phải biết cách sơ chế chúng sao cho sạch, hết tanh.
Để sơ chế cua ghẹ, trước hết bạn cần phải mua cua (ghẹ) còn sống. Nếu mua phải những con cua (ghẹ) đã chết thì khi chế biến chúng sẽ không được tươi ngon.
Dùng dao nhọn đâm vào phần có hình tam giác tên yếu của cua (ghẹ) để chúng chết. Làm như vậy khi hấp xong cua (ghẹ) sẽ không bị rụng chân.
Rửa sạch cua (ghẹ) bằng nước muối để chúng không còn vi khuẩn và đất cát bên trong.
Bước 3. Hấp cua ghẹ bao lâu thì chín?
Cách hấp cua ghẹ ngon như các nhà hàng thì bạn cần hấp thật chín. Không nên hấp sơ qua vì khi chưa chín, người ăn sẽ rất dễ bị đau bụng đó. Món này mà ăn với muối chanh ớt thì ngon tuyệt cú mèo.
2. Cách làm ghẹ hấp bia đơn giản
Cách hấp cua ghẹ với bia là một trong những cách hấp cua ghẹ ngon mà lại nhìn sang chảnh như nhà hàng hàng. Chỉ với một miếng thôi là chắc chắn bạn sẽ “chết mê chết mệt” món này rồi.
Cách hấp này cũng làm cho thịt của cua ghẹ ăn vô cùng thơm, mềm. Massageishealthy sẽ chia sẻ cách là với các bạn ngay bây giờ đây.
Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp bia
Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu.
Để bạn có thể hưởng thụ trọn vẹn món cua ghẹ hấp thơm ngon, Massageishealthy sẽ hướng dẫn sơ qua cho các bạn cách chọn những con cua (ghẹ) tươi, ngon.
Bạn hãy chọn những con cua (ghẹ) có mai màu xanh, khỏe. Những con càng quẫy mạnh là những con khỏe và chắc chắn thịt của chúng sau khi nấu xong sẽ rất thơm ngon đó. Bạn hãy nhấn nhẹ lên phần yếu của cua (ghẹ).
Nếu bạn muốn mua những con cua (ghẹ) có nhiều gạch thì có thể chọn mua những con cua (ghẹ) có chân chắc chắn, khỏe.
Những con có chân mềm, đụng vào đã rụng ra thì sẽ không có nhiều gạch và cũng có thể thịt không được thơm ngon đâu.
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu.
Đem cua (ghẹ) rửa sạch qua 2 đến 3 lượt nước cho chúng hết đất cát bẩn. Sả và ớt đập dập.
Cho sả và ớt vào nồi. Cho cua (ghẹ) vào nồi rồi rót nhẹ nhàng bia vào cho đến khi bia ngập gần mặt cua (ghẹ) thì đậy kín nắp.
Hấp cua (ghẹ) khoảng 10 đến 15 phút,thấy cua (ghẹ) bắt đầu đỏ hồng thì tắt bếp. Lúc này cua (ghẹ) đã chín và bạn chỉ cần bỏ chúng ra đãi và thưởng thức với nước chấm tương ớt hoặc muối ớt thôi.
Chỉ vơi cách làm đơn giản bạn đã có món cua ghẹ hấp bia siêu ngon rồi đó. Thịt của cua (ghẹ) được hấp bằng cách này vô cùng ngọt vì có mùi vị của bia và có mùi thơm của sả. Và cũng chính vì không có dầu mỡ mà bạn sẽ không cảm thấy bị ngấy khi ăn món đâu.
3. Cách hấp cua ghẹ với nước dừa
Cách hấp cua ghẹ với nước dừa là cách hấp cua ghẹ ngon, thịt ngọn không kém gì 2 cách trên. Cùng vào bếp và học cách làm với Massageishealthy thôi nào.
Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp nước dừa Cách làm cua ghẹ hấp cốt dừa
Cua (ghẹ) sau khi mua về, rửa bằng nước sạch từ 2 đến 3 lần để các chất bẩn, đất cát có bên trong chúng trôi hết. Sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc. Gừng cạo vỏ rồi đập dập.
Cho sả xuống dưới đáy nồi. Thả vài lát gừng vào rồi cho cua (ghẹ) vào nồi. Đổ nước cốt dừa rồi cho thêm chút muối vào.
Cho nồi ghẹ lên bếp, hấp khoảng 10 đến 15 phút thì thấy vỏ cua (ghẹ) có màu hồng đỏ thì tắt bếp. Lúc này cua (ghẹ) đã chín và bạn chỉ cần cho chúng ra đĩa và thưởng thức mà thôi.
4. Cách hấp ghẹ, cua với gừng
Với cách hấp cua ghẹ ngon này, bạn chắc chắn sẽ có một đại tiệc đồ hải sản vừa ngon, vừa đơn giản tại nhà mình đó.
Nguyên liệu làm cua ghẹ hấp gừng Cách làm cua ghẹ hấp gừng Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Cua (ghẹ) sau khi mua về, rửa sạch qua nước để đất, cát bẩn bên trong trôi hết. Gừng cạo sạch vỏ rồi thái thành các lát mỏng.
Bước 2. Chuẩn bị hấp.
Cho nước vào nồi rồi cho gừng và cua (ghẹ) vào.
Bước 3. Bắt đầu hấp.
Cho nồi lên bếp và hấp khoảng 15 phút. Khi thấy cua (ghẹ) có màu hồng đỏ, mùi thơm của gừng lan tỏa thì chứng tỏ cua (ghẹ) đã chín và bạn chỉ cần cho chúng ra đĩa và thưởng thức với tương ướt hoặc với muối ớt là được.
Cách hấp cua ghẹ ngon, không tanh, nhìn đẹp mắt mà Massageishealthy vừa hướng dẫn ở trên sẽ giúp bạn có món cua ghẹ hấp ngon tuyệt cú mèo tại nhà.
3 Cách Nấu Súp Cua Hấp Dẫn Nhất
Cua dùng để nấu súp là loại cua biển. Do đó thịt cua biển chưa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, chất béo, chất khoáng, các loại vitamin.
– Hàm lượng protein trong thịt cua biển nhiều hơn hẳn các loại thịt, cá khác và dễ tiêu hóa hơn.
– Thịt cua giàu vitamin B, cung cấp đến 100% lượng vitamin cho cơ thể mỗi ngày.
– Cứ 100g thịt cua có đến 7,6 mg kẽm đáp ứng 54% nhu cầu về kẽm của cơ thể nam giới và 84 % đối với cơ thể nữ giới mỗi ngày.
– 100g thịt cua biển chứa từ 500 mg-1000 mg chất béo, trong đó đa phần là Omega 3. Do đó trẻ nhỏ ăn thịt cua biển sẽ cực kỳ tốt cho sự phát triển trí tuệ.
– Thịt cua biển còn có tác dụng tốt trong việc chữa trị còi xương, đái dầm ở trẻ. thìa nhỏ.
Trong cua có khá nhiều chất dinh dưỡng, nhưng không phải ai ăn cua cũng tốt. Nếu không cẩn thận có thể mang lại những tác dụng phụ. Hãy nhớ những lưu ý sau khi ăn cua:
– Người có hệ tiêu hóa kém, tỳ vị hư hàn thì không nên ăn cua.
– Gạch cua chứa nhiều cholesterol nên những người bị bệnh về tim mạch, huyết áp nên hạn chế.
– Những người dị ứng với cua sẽ có biểu hiện: nổi mề đay, mẩn ngứa, nôn nao, đau đầu, chóng mặt, khó thở, hôn mê, tụt huyết áp khi ăn thì nên cẩn trọng.
– Khi tiêu thụ cua không còn tươi sống hoặc chế biến không đúng cách, bạn rất dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn như: khuẩn cầu trùng, khuẩn dấu phẩy, khuẩn Listeria monocytogenes.
Cách chọn cua nấu súp ngon
Cách đầu tiên để nấu súp cua ngon đó là chọn cua ngon. Và loại cua đứng đầu trong danh sách là cua thịt (cua biển). Vậy làm cách nào thể chọn được cua thịt ngon?
– Cua biển có 2 loại, cua cái (cua gạch) và cua đực (cua thịt). Điểm khác biệt giữa 2 loại cua này là phần yếm, yếm có hình tam giác là cua thịt.
– Khi chọn cua, hãy bóp vào phần yếm cua, nếu thấy chắc tay tức cua nhiều thịt. Còn mềm tay là cua mọng nước, ít thịt không ngon.
– Không chọn cua nhìn càng và mai hơi xanh.
– Cua tươi và khỏe là cua có chân và càng chuyển động nhịp nhàng, gai trên mai còn sắc nguyên. Loại cua này sẽ dễ bảo quản hơn khi cần phải đem đi xa.
Các cách nấu súp cua ngon nhất
Cách nấu súp cua gà
Nguyên liệu nấu súp cua gà Sơ chế nguyên liệu
– Ức gà làm sạch, luộc chín và xé sợi nhỏ, giữ lại nước luộc gà.
– Cua làm sạch, cắt tiết và đem luộc. Khi cua chín thì vớt ra, để nguội và tiến hành tách thịt cua.
– Tôm làm sạch, luộc chín, bóc vỏ và thái hạt lựu
– Ngô ngọt tách lấy hạt. Cà rốt thái hạt lựu, chần qua nước sôi để không bị phai màu ra nồi súp.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ
– Trứng gà tách lấy lòng trắng, thêm gia vị và đánh đều.
– Hành lá, ngò rí thái nhỏ
Cách nấu súp cua gà
– Nước luộc gà cùng nước luộc tôm cua bắc lên bếp, thêm nước nếu thấy ít. Khi nước sôi thì lần lượt cho các nguyên liệu vào: cà rốt, ngô ngọt, thịt gà, tôm, thịt cua. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Từ từ đổ bột bắp đã khuấy đều với nước vào nồi súp, khuấy đều tay để không bị vón cục. Khi nồi súp đã sánh lại thì đổ lòng trắng trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.
– Múc súp ra bát, thêm trứng cút và hành lá, ngò rí để thưởng thức.
Cách nấu súp măng cua
Nguyên liệu nấu súp măng cua
1 con cua thịt
Măng tây: 8 cây
Trứng gà: 1 quả
Bột năng: 1 thìa canh
Mộc nhĩ
Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu
Sơ chế nguyên liệu
– Cua làm sạch và luộc chín, giữ lại nước luộc để nấu súp. Sau khi cua nguội bớt thì tách lấy thịt cua.
– Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già và cắt chéo khoảng 2 cm.
– Mộc nhĩ ngâm nước cho mềm, rửa sạch và thái sợi
– Trứng gà đánh tan
Cách nấu súp măng cua
– Đun sôi nồi nước luộc cua, thả măng tây và mộc nhĩ vào. Đợi nước sôi thì cho thịt cua vào nấu chung. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Bột năng hòa tan, đổ vào nồi súp, khuấy đều tay đến khi nồi súp sánh lại.
– Đổ trứng đã đánh vào, khuây đều cho trứng tan hết tạo thành những vệt dài đẹp mắt.
– Múc ra bát, thêm hạt tiêu và thưởng thức.
Cách nấu súp cua trứng bắc thảo
Nguyên liệu nấu súp cua
Cua thịt: 2 con
Xương ống: 1 kg
Ngô ngọt: 1 bắp
Thịt ức gà: 100g
Nấm đông cô: 50g
Nấm tuyết: 50g
Trứng gà: 2 quả
Bột năng
Trứng cút, trứng bắc thảo
Gia vị
Sơ chế nguyên liệu
– Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi và rửa sạch lại một lần nữa cho hết bọt bẩn. Sau đó cho vào nồi nước và ninh trong 2 tiếng.
– Cua thịt làm sạch, hấp chín, để nguội sau đó tác lấy phần thịt.
– Ức gà luộc chín, xé xợi
– Ngô ngọt tách lấy hạt
– Các loại nấm rửa sạch, cắt nhỏ
– Bột năng hòa tan với nước
– Trứng cút luộc chín. Trứng gà đánh tan.
Cách nấu súp cua
– Đổ nước luộc gà vào nồi nước ninh xương để nấu nước dùng. Khi nước sôi thì cho ngô ngọt, nấm và gà xé vào nấu chín. Thêm gia vị vừa ăn.
– Tiếp theo cho thịt cua và nấm tuyết vào nồi súp. Đổ bột năng từ từ vào nồi, khuấy đều cho súp sánh lại. Sau cùng đổ trứng vào, khuấy theo 1 chiều để tạo vân trứng đẹp mắt.
– Múc súp cua ra bát, thêm trứng cút, trứng bắc thảo, hati tiêu, rau mùi lên trên.
Cung Cấp Ghẹ Tươi Sống Tại Tphcm
Nếu như bạn đang phân vân chưa biết tìm đơn vị nào chuyên cung cấp ghẹ biển, ghẹ chất lượng giá rẻ tại chúng tôi thì hãy đến ngay vựa ghẹ Hương Vị Biển của công ty Đánh Bắt Thủy Hải Sản Hương Vị Biển. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến sự hài lòng cho quý khách hàng về chất lượng của ghẹ cũng như giá thành cực kỳ cạnh tranh của vựa hải sản chuyên cua ghẹ tại Tphcm.
Cung cấp ghẹ biển tươi sống tại Tphcm Sài Gòn Cung cấp ghẹ biển tươi sống tại Tphcm Sài Gòn
Công Ty Cổ Phần Xuất Nhập Khẩu Hải Sản Hương Vị Biển – Điểm đến uy tín và tin cậy khi chọn mua cua ghẹ biển chất lượng giá rẻ tại Tphcm: Mua hàng liên hệ : 0966483848 Mr Tiên.
♦ Bao tiêu chất lượng 1 đổi 1 khi cua ghẹ không chuẩn
♦ Giá cả cạnh tranh nhất thị trường hiện nay với hàng cua ghẹ
♦ Hỗ trợ vận chuyển, hàng sống đến tận nhà tận ngõ cho khách
Bảng giá ghẹ tươi sống tại Cơ Sở Vựa ghẹ Hương Vị Biển Tphcm
Đối với các loại ghẹ tại vựa ghẹ Hương Vị Biển, quý khách hàng sẽ được cam kết về chất lượng của sản phẩm luôn luôn là hàng loại 1, chất lượng tuyệt đối. Về giá của các loại ghẹ biển tươi sống thường biến động theo mùa, tuy nhiên chúng tôi sẽ liệt kê mức giá ghẹ biển chuẩn nhất và ổn định nhất cho khá ch hàng tham khảo để có hướng chọn mua mặt hàng cua ghẹ phù hợp cho mình.
Ghẹ xanh là loại ghẹ thuộc họ chân giáp xác, tại Việt Nam dòng nghẹ này khá phổ biến và mang đến tìm lực kinh tế xuất khẩu và khai thác tiêu thụ trong nước lên đến 200 triệu usd mỗi năm. Tuy nhiên thời gian gần đây dòng ghẹ này cũng như các loại ghẹ khác cũng đang giảm xút mạnh về số lượng, sản lượng khai thác được. Là loại ghẹ có màu xanh trên các chi, và đốm xanh trên thân thể, loại ghẹ xanh cho chất lượng thịt ngon nhất trong các họ ghẹ tại Việt Nam, ghẹ xanh ngọt và ngon hơn các loại ghẹ khác và có thể nói lượng dinh dưỡng từ những chú ghẹ xanh mang đến cũng áp đảo về Protein và các khoán chất. Ghẹ Xanh sinh sống tại khu vực vùng biển nước sâu, sa bờ và khó đánh bắt hơn các loại ghẹ anh em tại Việt Nam.
Ghẹ Đỏ : Là loại ghẹ có chấm đỏ, nhỏ loan lổ trên cơ thể và có màu sắc tổng quan đó chính là màu đỏ cam. Loại ghẹ đỏ rất giàu can si, tuy khi ăn có vị hơn mẵn hơn ghẹ xanh nhưng chất lượng dinh dưỡng cũng rất cao. Ngoài ra ghẹ đỏ cũng có lợi thế đó là nguồn gạch đồi dào, thịt ghẹ chắc và dai. Ghẹ đỏ sống ở những khu vực nước sâu, và thường di chuyển theo bầy đàn, nổi trên mặt nước để kiếm ăn và phơi nắng. ♦ Loại 1-2 con/kg : 400.000 đ/kg ♦ Loại 3-5 con/kg : 350.000 đ/kg ♦ Loại 5-6con/kg : 270.000 đ/kg ♦ Loại 6-8 con/kg : 250.000 đ/kg
☀Ghẹ Ba chấm, trên thân hình nó có 3 chấm, và màu sắc tổng quan cũng có màu hơn vàng cam. Tuy nhiên khi nhìn là có thể phân biệt được ngay, loại ghẹ 3 chấm tuy cũng có nguồn dinh dưỡng khá dồi dào, tuy nhiên kết cấu vỏ và xương nhiều hơn, thịt cũng hơn thiên về mẵn do đó có giá thành cũng khá thấp so với anh em nhà ghẹ. ♦ Loại 3-5 con/kg : 290.000 đ/kg ♦ Loại 5-6con/kg : 260.000 đ/kg ♦ Loại 6-8 con/kg : 240.000 đ/kg
Tại Sài Gòn, Tphcm khi quý khách hàng đặt hàng ghẹ biển tươi sống thì sẽ được chúng tôi hỗ trợ vận chuyển ngay trong ngày, theo yêu cầu. Và bạn chỉ cần chờ đợi từ 30 phút đến 2 tiếng đồng hồ để đội quân ship hàng hùng hậu của Hương Vị Biển phục vụ tận nhà. Vì mặt hàng này cần phải được bảo vệ bằng hệ thống bình Ô xi khi giao đến nhà cho khách, vì vậy chúng tôi sẽ tiến hành thu phí vận chuyển cho đơn hàng dưới 1 triệu như sau ( Trên 1 triệu được miễn phí ship )
Cước phí 30 nghìn cho các Quận Huyện Sau Đây :
Quận 7, Quận Tân Bình Quận 1, Quận 2, Quận 3, Quận 4, Quận 5, Quận 6, Quận 7, Quận 8, Quận 11, Quận 12, Quận Bình Tân, Quận Gò Vấp, Quận Bình Thạnh, Quận Tân Phú.
Phí Vận Chuyển từ 50.000 đ :
Quận 9, Quận Thủ Đức, Huyện Cần Giờ, Huyện Củ Chi, Huyện Bình Chánh.
Tại sao phải chọn Hương Vị Biển làm đơn vị cung cấp ghẹ tươi sống tại Tphcm ?
Chúng tôi cam kết với kinh nghiệm lâu năm của mình trong lĩnh vực chuyên ghẹ biển thi đó là một thế mạnh mà không một đơn vị nào có thể qua mặt. Các sản phẩm ghẹ biển được chúng tôi xem như một mặt hàng chủ lực, nguồn hàng lúc nào cũng dồi dào và chất lượng vào loại tuyệt đối đảm bảo khi đến tay người tiêu dùng. Ghẹ biển có nhiều loại nhiều mức giá, tuy nhiên tại Hương Vị Biển, bạn có thể dễ dàng chọn lựa được loại mà mình cần.
Bạn có thể thấy rất nhiều điểm bán ghẹ ven đường để các chiếc bản rất là dễ thương : Ghẹ biển bao ăn giá chỉ 50k/ kg…. Nhưng thực chất là khi bạn mua phải loại ghẹ biển chết và đã sử lý qua các chất bảo quản, chất lượng ghẹ sẽ bị ảnh hương nghiêm trọng do ghẹ khi chết rất mau phân rã, dinh dưỡng sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành nước và thoát ra ngoài cơ thể, chưa kể đến tác hại nghiêm trọng từ chất bảo quản thực phẩm đông lạnh.
Chọn Hương Vị Biển, bạn hoàn toàn yên tâm vì mua được sản phẩm ghẹ biển giá rẻ, chất lượng lại đảm bảo, chúng tôi cam kết đổi trả hàng cho khách hàng khi sản phẩm không như ý muốn, chất lượng không đảm bảo, và điều đó là hiển nhiền và luôn luôn được tôn trọng lên hàng đầu như một quy tắc bất biến tại Hương Vị Biển.
Dù bạn có tin hay không thì Hương Vị Biển đã và đang là điểm đến tin cậy của nhiều bà nội trợ tại Tphcm khi chọn lựa một cửa hàng uy tín chuyên cung cấp cua ghẹ để họ có thể tẩm bổ cho chồng con, gia đình và làm các buổi tiệc nướng thật hấp dẫn đãi khách.
Hoàn toàn là có, vì chúng tôi xác định, không chỉ khách hàng sỉ mà khách hàng lẽ cũng là một tiềm năng và là chiến lượng lâu dài để chúng tôi có thể mang sản phẩm tươi ngon, chất lượng như những sản phẩm ghẹ Biển tươi sống đến cho mọi người dân. Không ngại khó, không ngại xa để đưa đến bếp ăn gia đình những sản phẩm tươi ngon nhất, và đây cũng là một xu thế phát triển của thị trường khi mà công nghệ 4.0 đang là điểm hướng đến của nhiều doanh nghiệp.
Nhưng : Tin buồn là nếu như bạn ở ngoài Tphcm thì khi có nhu cầu mua số lượng đơn hàng chưa đến 1 triệu thì chúng tôi sẽ không hỗ trợ chi phí ship vì có rất nhiều lý do ảnh hưởng đến không những chất lượng sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến giá thành.
Nằm tại F4, Quận Tân Bình, Hương Vị Biển đang trở thành điểm đến tin cậy khi khách hàng chọn mua cua ghẹ cho gia đình mình, cân đối nguồn dinh dưỡng, canxi đến từ loại hải sản quý.
Cửa hàng Hương Vị Biển hướng dẫn cách lựa ghẹ tươi sống chuẩn
Về việc chọn lựa ghẹ biển tươi sống chất lượng thì rõ ràng là điều mà rất nhiều bà mẹ quan tâm, và có thể nói rằng đây là yếu tốt tiên quyết mà bất cứ bà nội trợ nào cũng phải biết và nắm bắt để có thể chọn lựa được hàng chuẩn không bị lầm khi mua cua ghẹ biển ngoài chợ.
+ Lựa ghẹ phải biế t : Phân biệt các dòng ghẹ như chúng tôi đã phân tích ở trên, đó chính là ghẹ biển sẽ có đến 3 loại phổ biến đó là ghẹ đỏ, ghẹ xanh và ghẹ 3 chấm. Mỗi loại ghẹ có ưu điểm riêng của chúng tuy nhiên ghẹ xanh mắc nhất và sau đó là đến ghẹ đỏ và cuối cùng là ghẹ 3 chấm. Vậy thì bạn hoàn toàn có thể làm chủ được mức giá, tránh loạn giá khi nhận định giá trị của mặt hàng minh đang chuẩn bị chọn lựa.
+ Lựa ghẹ sống phải biết : Ghẹ sống sẽ khỏe mạnh, chân rất linh hoạt, bạn có thể chúng chạy nhảy tung tăng và bơi lội trong hồ trong thau, khi động tay vào thì chúng có phản xạ di chuyển đi. Tuy các chiếc càng của chúng bị cố định bởi dây thun, nhưng vẫn rất khỏe, và hốc mắt ghẹ rất sáng không đục mờ.
+ Kiểm tra ghẹ ốm hay mập : Cầm trên tay con ghẹ biển tươi sống bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được chúng có chắc chắn không, đặc chắc nịch như tảng thịt cơ bắp hay ốp nhảo lổng bổng vì ốm khi bị rọ lâu ngày trong môi trường nuôi nhốt. Một con ghẹ đẩm bảo chất lượng khi đến tay người tiêu dùng thì chỉ từ 2 đến 2,5 ngày môi trường nuôi rọ, quá số ngày thì ghẹ sẽ bị ốm, sút thịt vì thiếu ăn.
+ Bóp nhẹ vào chân yếm của chú ghẹ tươi : Nếu như bạn có thể cảm thấy vỏ ghẹ như muốn thủng vào trong và rất yếu ơt thì tốt nhất bạn nên bỏ xuống và chọn con khác, vì nó đã có hiện tượng rã thịt, và lúc này khi luột lên chỉ toàn nước.
Hương Vị Biển hướng dẫn những món ăn ngon được chế biến từ ghẹ biển cực kì hấp dẫn
Khách hàng đánh giá như thế nào về Vựa Ghẹ – Hương Vị Biển Địa Chỉ Vựa Khai Thác Ghẹ của Hương Vị Biển Trên Cả Nước
Bạn Đã Biết Bao Nhiêu Cách Hấp Gà? Xem Những Cách Hấp Gà Siêu Ngon Ngay!
Gà hấp vẫn luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt hơn cách luộc gà truyền thống rất nhiều. Chắc chắn các thành viên trong gia đình sẽ chết mê với hương
Đây là món ăn thanh mát như gà luộc nhưng lại đậm đà hương vị và bổ dưỡng hơn nhiều.
– Gà ta: 1 con khoảng 1 – 1,5kg đã làm sạch lông, nội tạng.
– Hành lá nhỏ: 1 khóm khoảng 300g.
– Hành tây: 2 củ vừa
– Mùi tây: 1 nhánh nhỏ.
– Gia vị: 3-4 muỗng cà phê rượu trắng; hạt tiêu, đường cát; nước mắm, hạt nêm, dầu ăn.
– Gà ta rửa sạch, để ráo nước. Phần lòng gà không dùng đến bạn có thể đem thái nhỏ rồi xào với rau giá, mướp hoặc dứa xanh.
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm. Phần thân trắng của hành bạn chẻ nhỏ theo chiều dọc.
– Gừng: Cạo vỏ, rửa sạch và mang thái sợi nhỏ.
– Mùi tây: Bỏ gốc, bỏ lá lúa, rửa sạch rồi cắt thành 2 – 3 khúc.
– Hành tây bóc bỏ lớp vỏ ngoài rồi thái múi cau.
– Cho nguyên con gà vào một âu lớn. Bạn trộn đều các gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, đường và phần củ hành trắng thái sợi với nhau. Sau đó, bạn rưới hỗ hợp này lên thân con gà và phần có lại đổ vào bên trong con gà.
– Ướp gà từ 15 – 20 phút để các gia vị ngấm đều vào thịt gà.
– Đun sôi 1 nồi nước rồi tiếp tục cho hành lá, hành tây, ½ gừng thái sợi và 2 thìa cà phê rượu trắng vào nồi. Đun nồi nước này với lửa vừa khoảng 5 phút.
Đây là khoảng thời gian lý tưởng để các chất trong các loại ra vị “tiết” ra hết và hòa quện vào nhau.
– Cho gà vào nồi đun tiếp khoảng 15 phút nữa để gà chín đều rồi tắt bếp. Bạn hãy “om” thịt gà trong nồi thêm 10 phút nữa để thịt mềm và ngọt hơn.
– Vớt gà ra đĩa cho nguội rồi chặt thành miếng vừa ăn. Xếp gà lên đĩa rồi rắc chút muối và 1 thìa rượu trắng lên cho món ăn thơm hơn.
Chuẩn bị ngay muối tiêu chanh ớt để chấm thịt gà hấp hành. Đảm bảo bạn sẽ thích mê!
2. Cách làm món gà hấp muối sả
– 1 con gà ta (nặng khoảng 1 – 1,5kg).
– 500g muối hạt.
– 30ml rượu trắng.
– 1 quả chanh, hành tím.
– 1 nắm lá chanh.
– Gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm…
– Gừng gọt vỏ, thái sợi.
– Gà mua về làm sạch, khử mùi thịt gà bằng cách ngâm trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng từ 3-5 phút. Sau đó, vớt gà ra để ráo nước.
– Sả rửa sạch, cắt khúc chừng 5 – 10cm; phần lá giữ nguyên, phần củ thì đập dập. – Lá chanh rửa sạch, để ráo rồi thái sợi.
– Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái chỉ.
– Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Ướp thịt gà với 3 muỗng sả băm nhuyên, 1 muỗng lá chanh băm nhỏ, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng tiêu. Dùng bao tay nilon xát đều gia vị xung quanh gà. Để khoảng 20-30 phút cho gà thấm gia vị. Gà hấp muối sả thơm ngon, đậm đà.
– Rải muối dưới đáy nồi 1 lớp dày khoảng 1 – 1,5cm. Tiếp đến, sếp sả lên trên muối. Rải lá chanh, gừng thái sợi lên trên sả. Đặt vỉ hấp hoặc đĩa sứ lên trên.
– Đặt gà vào trong nồi hấp (không cho nước), đậy nắp kín và bắt đầu bỏ nên bếp đun nóng nồi hấp. Lưu ý: Trong quá trình hấp nồi hơi phải kín, bếp đun đến khi nồi đủ nóng thì giảm bớt lửa và duy trì lửa ở mức nhỏ vừa phải để gà chín đều và thấm hương vị. Thời gian hấp từ 30-45 phút tùy loại gà non hay già.
– Làm muối chấm: Cho 1,5 muỗng muối, 1 trái ớt thái chỉ, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh vào chén trộn đều.
– Khi gà chín, cho gà ra khay rồi để nguội. Chặt thành miếng vừa ăn rồi sắp xếp vào dĩa ăn và thưởng thức món gà hấp muối sả.
3. Cách làm món gà hấp nước mắm
– 1 con gà ta khoảng 1,5 kg
– Rau sống các loại, dưa chuột ăn kèm.
– Gà làm sạch với nước muối pha loãng, rửa sạch lại với nước.
– Hành ta đem rửa sạch, rồi giã nhuyễn cho vào hỗn hợp các gia vị gồm: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cafe tỏi băm, 3 thìa cafe đường, khuấy đều. Gà hấp nước mắm, món ngon khó cưỡng
– Lấy 1/2 chỗ hỗn hợp trên ướp đều với gà khoảng 20 phút.
– Cho gà vào trong nồi rồi hấp, hấp gà khoảng 25 phút là vừa chín. Sau đó, lấy hỗn hợp gia vị còn lại quết lên gà nhiều lần cho thấm. Hấp thêm 5 phút nữa là được
– Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn chấm gà với muối ớt và ăn kèm với rau sống, dưa chuột. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như trên thôi là bạn đã có ngay những miếng thịt gà hấp mắm đậm đà thơm ngon và bổ dưỡng rồi.
Trải nghiệm làm đồ da handmade cùng OLUG trên sóng HTV9
Không gian mới mẻ tại Đồ Da Hanmdade OLUG cơ sở Phú Nhuận
CS1: 44 Trương Quốc Dung, P.10, Phú Nhuận, HCM – 0961 19 69 79
*CS2 – Tân Bình: 436-438 Lê Văn Sỹ, P.2, Tân Bình, HCM – 0979 975 985
*CS3 – Đà Nẵng: 112 Bạch Đằng, Hải Châu, Đà Nẵng – 096 7900 709
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Ghẹ Hấp Bia, 4 Cách Hấp Cua Ghẹ Ngon, Hấp Cua Ghẹ Bao Lâu Thì Chín? trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!