Bạn đang xem bài viết Cách Làm Gà Rán Kfc Tẩm Bột Chiên Giòn Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng được cập nhật mới nhất tháng 12 năm 2023 trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Thịt gà là loại thịt trắng thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà giá thành lại tương đối rẻ, hầu hết ai cũng có thể mua và sử dụng. Ngoài các món ăn thông thường như: gà kho, gà nướng, gà luộc, gà hấp, lẩu gà…thịt gà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn chơi, ăn vặt, trong đó phải kể đến món gà rán, đặc biệt là gà rán KFC.
Với nhiều người, món gà rán KFC luôn có sức hấp dẫn kì diệu, có thể làm người ta thèm thuồng khi nghĩ đến. Những miếng gà giòn rụm màu vàng ươm, hương thơm nức mũi, chấm với tương ớt hoặc xốt cà chua ngon tuyệt. Thay vì phải đến KFC để thưởng thức món gà rán đắt đỏ, tại sao bạn không thử làm gà rán KFC tại nhà? Vừa ngon, vừa sạch lại vừa giúp tiết kiệm một khoản tiền không nhỏ.
Sơ chế nguyên liệuCánh gà đem rửa sạch, sau đó bóp kỹ lại với một chút giấm, muối để loại bỏ mùi hôi. Bạn chặt cánh gà thành 2 – 3 miếng tùy kích thước. Nếu cánh gà nhỏ có thể để nguyên cánh cũng được.
Lưu ý:
Nếu sử dụng đùi gà hoặc cánh gà quá to, bạn nên dùng dao khía vài đường lên đùi và cánh để khi ướp gia vị nhanh thấm hơn. Đặc biệt, nếu sử dụng đùi gà to khi rán sẽ rất lâu chín, vì vậy bạn nên luộc sơ để rán nhanh hơn (nhưng không nên luộc chín quá vì thịt gà sẽ khô và không ngon).
Ướp cánh gà với gia vịCho cánh gà vào một cái tô lớn, thêm chút hạt nêm, muối trắng, tiêu trắng và một chút bột ớt cho có màu đẹp mắt. Bạn ướp cánh gà trong thời gian ít nhất 1 tiếng hoặc qua đêm để cánh gà thấm gia vị.
Nếu có kế hoạch làm gà rán, bạn nên sơ chế và ướp cánh gà trước vài tiếng, khi gần ăn chỉ cần lấy ra rán ngay. Nếu ướp qua đêm hoặc vài tiếng, bạn phải dùng màng nilong bọc kín miệng tô rồi cất vào trong ngăn mát tủ lạnh.
Chuẩn bị phần bột chiênBột chiên giòn và bột bắp cho vào tô, trộn đều bột rồi chia bột ra 2 chén. Một chén hòa tan với chút nước để tạo độ sánh đặc (hỗn hợp bột ướt để nhúng gà), chén còn lại giữ nguyên để làm lớp bột khô (bọc ngoài cánh gà).
Rán cánh gàBắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, lượng dầu ngập nửa chảo. Bạn có thể dùng chảo lòng sâu và chia ra 2 – 3 lần rán để tiết kiệm dầu.
Gắp từng miếng cánh gà nhúng vào chén bột ướt, sau đó cho vào chén bột khô lăn đều. Lưu ý, dù nhúng bột ướt hay bột khô bạn cũng phải để lớp bột bám đều khắp miếng gà, đặc biệt là lớp bột khô, như vậy khi rán lên cánh gà mới giòn, ngon và đẹp.
Khi dầu nóng già, bạn thả từng miếng cánh gà tẩm bột vào chảo, rán cho đến khi cánh gà chín vàng, giòn thì vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu.
Lưu ý:
+ Khi rán không nên để lửa quá to vì sẽ làm cháy lớp bột ngoài mà thịt bên trong không chín.
+ Rán lượng cánh gà vừa đủ, không nên cho quá nhiều miếng gà vào rán cùng lúc, chúng sẽ bị dính nhau và không được giòn, ngon như mong đợi.
Gắp cánh gà ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm, dưa leo, cà chua tùy ý. Gà mới rán xong còn nóng, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều rất ngon.
Hướng Dẫn Cách Làm Gà Rán Tẩm Bột Chiên Giòn Ngon Như Kfc
Đặc điểm: Gà rán tẩm bột là món ăn được làm từ phần cánh gà, đùi gà chiên giòn với bột ăn cùng tương ớt và tương cà.
Nguồn gốc: Gà rán tẩm bột bắt nguồn từ Châu Mỹ, sau này lan rộng ra nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
Thời điểm dùng: Dùng cho bữa trưa, bữa xế và bữa tối.
Lợi ích: Thịt gà cung cấp protein, tăng cường trao đổi chất cho mọi người.
2. Cách làm gà rán tẩm bộtChuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người ăn)
Cánh gà hoặc đùi gà tươi: 4-6 cái
Bột bắp: 30g
Bột chiên giòn: 250g
Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột ớt, bột tỏi (nếu có), muối, giấm, dầu ăn, tương cà và tương ớt.
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch cánh gà cùng giấm và muối để loại bỏ mùi hôi.
Khứa nhẹ để thịt gà dễ thấm gia vị và nhanh chín
Cho cánh gà vào tô, ướp cùng hạt nêm, ít muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt. Trộn đều và ướp khoảng 1 – 2 tiếng.
Trộn bột bắp và bột chiên giòn với nhau rồi chia ra làm 2 phần. Một phần hòa cùng với một ít nước và phần còn lại để bột khô.
Bắc chảo, cho dầu ăn vào ngập khoảng nửa chảo.
Nhúng từng miếng cánh gà vào bột ướt, sau đó cho vào bột khô phủ kín miếng gà
Khi dầu sôi thì cho gà đã nhúng bột vào chảo và chiên
Chiên lần 1 đến khi gà vàng vừa tới thì vớt ra, tắt bếp. Để miếng cánh gà nghỉ khoảng 10′.
Bật lửa to cho chảo dầu đến khi dầu nóng sôi thì chiên gà thêm một lần nữa, trong khoảng 2 – 3′ để gà giòn hơn.
Vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu.
Trình bày ra dĩa và thưởng thức.
Vì biết tôi cực kì thích món gà rán tẩm bột nên mẹ luôn tìm tòi công thức để làm cho tôi ăn thỏa thích. Vì vậy, ăn gà rán ở nhà luôn ngon hơn và đảm bảo vệ sinh hơn ngoài hàng quán nhiều.
Ăn món gà rán tẩm bột nên ăn khi còn nóng, chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise đều ngon miệng và kích thích vị giác.
4. Lưu ý cần tránh khi dùng gà rán tẩm bột
Những người đang có vết thương hở, mới xăm hình không nên ăn thịt gà.
Những bệnh nhân xơ gan, viêm khớp, sỏi thận, cao huyết áp nên hạn chế ăn thịt gà tối đa, không tốt cho sức khỏe và có thể khiến bệnh tình nặng hơn.
Phunugioi.com đã hướng dẫn cách làm gà rán tẩm bột như KFC cho con yêu cực kì chi tiết để bạn tham khảo khi cần rồi đấy! Còn chờ gì mà không làm ngay món ăn này cho gia đình nhỉ?
4 Cách Làm Gà Rán Tẩm Bột Chiên Xù Ngon Như Kfc, Lotteria Ngon Như Ngoài Hàng
1. Cách làm gà rán Kfc ngon đơn giản tại nhà
Gà rán KFC là một món ăn có tiếng từ nhiều năm trước, được du nhập từ Châu Âu. Với công thức đặc biệt, gà rán KFC được khá nhiều bạn nhỏ yêu thích và được nhiều bạn trẻ tìm đến.
Cái đặc trưng của gà rán KFC đó chính là hương vị giòn tan, thơm ngon ngọt từ thịt gà hòa quyện với vị cay nhẹ của tương ớt, đem lại hương vị đáng nhớ.
Không quá khó để làm món gà rán KFC thơm ngon như tiệm, chỉ cần chuẩn bị một vài vật dụng đơn giản, tại căn bếp nhỏ của bạn đã hoàn toàn có thể cho ra những miếng gà giòn rụm, thơm ngon, béo bở như ở nhà hàng đấy.
1kg thịt đùi và cánh gà
50g bột mì
20g bột năng
2 quả trứng gà
Muối, hạt nêm, bột tỏi
50g bột chiên xù
Bột ớt
Tương cà hoặc tương ớt
Các bước làm gà rán KFC tại nhàThịt gà sau khi rửa sạch thì khía nhẹ vài đường giúp cho chúng thấm gia vị. Đối với những miếng đùi quá cỡ thì nên trần qua nước sôi để khi rán nó có thể chín đều. Để gà lên rổ cho ráo nước hẳn, sau đó dùng giấy ăn thấm khô.
Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.
Trộn hỗn hợp bột mì, bột năng cùng bột ớt với nửa muỗng cà phê muối, đổ chúng ra một đĩa to. Về phần trứng gà thì đánh tan ra và để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng nên để ra một đĩa riêng.
Sau đó cho hỗn hợp bột mì vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.
Sau khi chúng chín vàng đều thì gắp ra đĩa, trang trí món ăn theo sở thích và sao cho thật đẹp mắt để tăng sự hấp dẫn. Khi ăn, bạn dùng kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.
2. Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà ngon như ngoài hàngBạn là một tín đồ của gà rán Lotteria? Bạn đang muốn biết công thức làm món gà rán Lotteria ngon tuyệt mà không cần phải ra nhà hàng dùng nữa?
Trong bài viết này, công thức gà rán Lotteria sẽ được nêu rõ giúp các bạn có thể tự tay chuẩn bị một phần gà rán của thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà, thơm ngon không khác gì hương vị nhà hàng cả.
Gà ránLotteria hay gà rán KFC đều là những món ăn nhanh được mọi người ưa chuộng, đặc biệt là trẻ nhỏ và những người trẻ.
Bạn có thể cảm nhận được sự giòn rụm khi nhai và cảm nhận được hương vị thơm lừng đặc trưng của món gà rán này, bên cạnh đó, màu sắc vàng ruộm khó cưỡng góp phần khiến món ăn trở nên cuốn hút, khiến nhiều người mê mẩn.
Bạn sẽ thấy vị giác như được “thăng hoa” khi ăn những miếng đầu tiên do lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cộng với lớp thịt bên trong mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải.
Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thời gian để ra cửa tiệm thưởng thức món này, vả lại chúng cũng khá đắt tiền.
Nguyên liệu làm gà rán Lotteria
Thịt gà: 500g
Hành tây: 1 củ
Hành khô: 3 củ
Hạt nêm: 2 thìa cà phê
Dầu ăn: đủ để chiên ngập miếng thịt
Sữa chua: 1 hộp
Tiêu xay: 1 thìa cà phê
Muối hạt
Bột chiên giòn
Ngũ cốc sấy
Hãy chọn ngũ cốc thường chứ không nên chọn ngũ cốc có vị socola hay vị dâu, khi rán rất dễ bị cháy, hơn nữa hương vị cũng không được ngon cho lắm.
Bạn nên chọn những miếng gà ta ngon nhất, đặc biệt nên chọn phần ức, phần đùi hoặc phần cánh, bởi vì những phần này có nhiều thịt và cũng là những phần ngon nhất của con gà. Nên chọn mua gà ở những địa điểm uy tín để mua được gà đảm bảo chất lượng về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà Bước 1: Sơ chế một vài nguyên liệu trước khi làmThịt gà: sau khi mua về, bạn nên rửa sạch chúng với nước lạnh, sau đó dùng một ít muối hạt chà lên bề mặt thịt rồi rửa lại với nước lạnh lần nữa. Tiếp theo bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm một số lỗ trên miếng thịt gà.
Nếu là đùi gà thì nên dùng dao khứa nhẹ vài đường trên chiếc đùi (khứa cả 2 mặt). Làm như vậy sẽ giúp thịt gà có thể ngấm gia vị nhanh hơn. Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cho vào túi bóng rồi giã nát.
Hành khô: bóc vỏ, sau đó giã nát, cho vào túi hành tây luôn. Ngũ cốc sấy: cho vào bát rồi bóp vụn
Bước 2: Ướp thịt gà với nguyên liệuCho phần gà đã làm sạch và để ráo nước vào túi bóng có hành tây và cả hành khô. Sau đó bạn cho tiêu xay, hạt nêm và một xíu muối vào, túm đầu hở lại rồi lắc thật đều.
Tiếp theo bạn dùng dây chun buộc túi bóng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng nếu bạn không có thời gian.
Thời gian ướp có thể kéo dài lâu hơn để thịt gà ngấm gia vị hơn và cũng sẽ mềm hơn nữa. Do đó bạn có thể hoàn toàn ướp thịt gà qua đêm trong khoảng 4-5 tiếng.
Bước 3: Chia bột chiên giòn ra thành 2 bát có lượng bằng nhauBát bột thứ nhất bạn cho thêm nước lạnh vào và khuấy sao cho bột sánh vừa phải, không nên pha quá đặc cũng không nên quá loãng. Lớp bột đặc sẽ làm gà chiên bị quá dày và ngắn.
Còn bột pha loãng sẽ khó dính vào miếng thịt gà. Đối với bát bột thứ 2, bạn cho cho ngũ cốc đã giã nát vào, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp
Tiếp theo chúng ta mang gà đã ướp ra và mang đi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi thịt chín tới. Bạn có thể thử bằng cách dùng một chiếc đũa đâm vào miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra nữa có nghĩa là thịt đã chín. Đối với đùi gà bạn nên hấp với thời gian lâu hơn một chút.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng nên hấp gà chín quá bởi vì khi chiên lên sẽ không ngon. Gà sau khi hấp xong gắp ra để cho ráo bớt nước.
Bước 5: Rán gà. Bắc chảo có dầu lên bếp, đun sôi ở lửa vừaSau đó bạn hãy cho gà vào bát bột ướt (bát 1) , rồi lại lăn qua bát bột khô (bát 2 ), sau đó cho vào chảo dầu vừa mới sôi. Khi lớp vỏ đã hơi khô lại thì bạn lật miếng gà để gà có thể vàng đều.
Sau khi chiên gà xong, bạn vớt gà ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu cho dầu thấm bớt, sau đó, chuẩn bị một ít tương ớt, tương cà để chấm thì trên cả tuyệt vời.
Nếu bạn để nguyên phần ức gà lớn để chiên thì sau khi chiên xong hãy cắt ra thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn.
Và cũng nên lưu ý là hãy ăn những miếng gà rán luôn ngay sau khi rán gà. Không nên để quá lâu bởi như vậy lớp vỏ bên ngoài sẽ bị ỉu đi, kém giòn, khi đó ăn sẽ không ngon nữa.
Danh sách các món gà đãi tiệc đơn giản dễ làm
3. Cách làm gà rán Hàn Quốc Yangnyeom Tongdak không tẩm bộtChua, cay, mặn, ngọt Tất cả đều có mặt đầy đủ ở Yangnyeom tongdak – món gà rán Hàn Quốc được tẩm ướp nhiều loại gia vị đậm đà của xứ sở kim chi. Món ăn này nổi tiếng đến nổi tên tuổi của nó đã vượt xa ra khỏi biên giới quốc gia và phủ sóng tại nhiều nước trên thế giới.
Thậm chí ở Mỹ, Yangnyeom tongdak còn có cái tên “ưu ái” là “The Other KFC” (gà KFC phiên bản khác). Vẫn là lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có thêm lớp sốt óng ánh áo bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Vậy còn chần chừ gì mà không thử nhỉ?
Nguyên liệu cho cách làm gà rán Hàn Quốc
16 miếng đùi hoặc cánh gà
7gr gừng
120gr tinh bột ngô
30gr hành tây
15gr tỏi
15gr xì dầu
60gr rượu trắng
60gr tương cà
50gr tương ớt Gochujang
30gr mật ong
5gr dầu mè
Muối, tiêu
Cách làm gà rán Hàn Quốc:
Đầu tiên, sơ chế thịt gà trước rồi đem đi ướp với muối, tiêu cùng với ít gừng trong khoảng 20 đến 30 phút, sau đó, bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và phi thơm gừng, tỏi, hành tây băm nhỏ.
Thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong và dầu mè rồi đun lửa nhỏ khoảng 4 5 phút.
Khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị một thìa muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay sẽ không bị cay mắt.
Gà chiên cay kiểu Hàn Quốc có vị vừa cay vừa lạ miệng, thích hợp cho những buổi cơm chiều cùng với gia đình, sau những giờ làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, đây cũng có thể dùng trong những bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay để mọi người hít hà, và cũng đủ thơm ngon.
4. Cách làm gà rán mật ong đơn giảnNguyên liệu để làm gà rán mật ong ăn là ghiền: Để chuẩn bị một đĩa gà rán tẩm mật ong dành cho 4 người, các bạn cần chuẩn bị gồm:
7-8 lạng gà ta
50ml mật ong rừng.
Tỏi khô, gừng tươi nạo vỏ, băm nhỏ.
Bột mì.
Ớt tươi.
Dầu ăn.
Gia vị: Nước mắm ngon, mì chính, hạt tiêu xay.
Cũng giống món gà rán bột chiên xù, món gà rán tẩm mật ong dùng phần tỏi gà và phần cánh để chế biến là hợp vị nhất.
Bước 3: Trong lúc chờ gà thấm gia vị thì các bạn chế biến nước sốt mật ong: hòa 50ml mật ong, 3 thìa nước mắm và 1 thìa mì chính, khuấy tan lên nha.
Bước 4: Kế tiếp, các bạn chuẩn bị chảo lòng sâu, đổ dầu ăn, đun nóng già, cho gà vào rán giòn vàng 2 mặt, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu để thấm bớt mỡ.
Bước 5: Dùng lại ít dầu vừa rán gà, đun nóng mỡ, các bạn cho gừng và tỏi băm nhỏ vào phi thơm, cho gà đã rán vào, đổ phần nước sốt mật ong vào đun sôi, để lửa bé để món ăn không bị cháy. Bạn om gà trong nước sốt, đến khi sốt quyện lại sền sệt, keo lại dính vào da gà là được.
Bạn nên dùng món gà rán mật ong này khi nóng, có thể ăn kèm cơm hoặc bún sẽ ngon hơn.
Massageishealthy đã hướng dẫn chi tiết cho các bạn cách làm gà rán mật ong thơm ngon và không kém phần bổ dưỡng. Món ăn này khá đơn giản để thực hiện có đúng không nào?
8 cách làm xúc xích tại nhà không cần vỏ, không bị bở với xúc xích heo, bò và xúc xích Đức
Giá trị dinh dưỡng của thịt gàThịt gà là một loại gia cầm phổ biến nhất thế giới. Thịt gà có nhiều phần nạc và tương đối ít mỡ, nên chứa một hàm lượng protein cao và đa dạng.
Chính vì vậy, bổ sung các món ăn từ gà vào thực đơn hàng ngày sẽ mang lại cho bạn nhiều lợi ích về sức khỏe, từ phát triển cơ bắp cho đến giảm cân hiệu quả.
Ăn thịt gà có thể giúp đem tới cho bạn một hàm răng và xương chắc khỏe. Bởi trong thịt gà có rất nhiều Photpho – chất có lợi cho răng và xương. Ngoài ra, chất này còn góp phần đảm bảo các chức năng của các bộ phận như thận, gan, thần kinh trung ương,… giúp chúng hoạt động tốt hơn.
Đây là một trong những thành phần chính có trong thịt gà. Khoáng chất này rất cần thiết trong việc trao đổi chất trong cơ thể. Nhờ đó, tuyến giáp được cải thiện tốt và hoạt động tốt hơn, giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể.
Có thể bạn chưa biết, trong thịt gà còn chứa một hàm lượng axit amin được gọi là tryptophan. Chất này có tác dụng làm dịu hệ thần kinh căng thẳng sau một ngày làm việc vất vả, cũng như mang lại cho bạn một giấc ngủ ngon.
Bên cạnh đó, thịt gà có thể chế biến thành nhiều món bổ dưỡng, chẳng hạn như: cà ri, lagu, rô ti… Mặc dù thịt gà được sử dụng nhiều trong các bữa ăn ngày nay, nhưng mấy ai biết được dinh dưỡng trong thịt gà có những gì và có lợi thế nào.
Theo chuyên gia về dinh dưỡng học, thịt gà có chứa thành phần albumin, chất béo,ngoài ra, thịt gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt.
Các thương hiệu gà rán được yêu thích nhất Việt Nam hiện nayXuất thân từ Nhật Bản, Lotteria được đặt theo tên của công ty mẹ là Lotte. Nhà hàng đầu tiên của nhãn hiệu này được mở tại Nhật vào năm 1972.
Tháng 10/1979, nhà hàng Lotteria đầu tiên tại Hàn Quốc cũng được khai trương và nhanh chóng thu hút được nhiều khách hàng bởi nhờ vào sự trình làng thức ăn nhanh kiểu Hàn như bánh kẹp Kimchi.
KFC – Mỹ
KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken – Gà Rán Kentucky, một trong các thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ). KFC chuyên về các sản phẩm gà rán và nướng, với các món ăn kèm theo và các loại sandwiches chế biến từ thịt gà tươi. Hiện nay đang có hơn 20.000 nhà hàng KFC tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.
Nhà hàng KFC chính thức khai trương tại thành phố HCM vào năm 1997. Tính đến nay, hệ thống các nhà hàng của KFC đã phát triển tới hơn 135 nhà hàng, có mặt tại hơn 19 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước, sử dụng hơn 3.000 lao động đồng thời cũng tạo thêm nhiều việc làm trong ngành công nghiệp hỗ trợ tại Việt Nam.
Jollibee – Philippines
Jollibee – Philippines là một trong những thương hiệu nổi tiếng của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh do Tony Tan Caktiong (sinh ngày 17/7/1934 tại vùng Davao, phía nam Philippines) sáng lập. Năm 1997, cửa hiệu thuộc nhãn hiệu này xuất hiện tại Việt Nam ở ngay trung tâm SuperBowl.
Đây có thể được cho là một trong những thương hiệu đến với nước ta sớm nhất. Năm 2009, sự phát triển của thương hiệu này được nâng lên tầm cao mới với nhiều cửa hàng mới được khai trương kết hợp với các chiến dịch marketing và quảng bá đồng thời Jollibee cũng trở thành một trong ba thương hiệu thức ăn nhanh được yêu thích tại Việt Nam.
Sau gần 6 thập kỷ phát triển, hiện nay, Burger King đã có mặt tại 86 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, với hơn 12.500 cửa hàng, số lượng khách mỗi ngày vào loại khổng lồ 11 triệu người và trở thành nhà hàng thức ăn nhanh lớn thứ 2 trên thế giới.
Five Star
Là một trong những thương hiệu nổi tiếng thuộc tập đoàn Charoen Porkphand Foods (C.P.F), là tập đoàn đa quốc gia đến từ Thái Lan với doanh thu hơn 10 tỷ USD kinh doanh trong ngành Nông nghiệp và Thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới.
Five star đi tiên phong trong việc sản xuất và phân phối thức ăn chăn nuôi, nghiên cứu và phát triển giống vật nuôi tự nhiên, tiếp thu toàn bộ công nghệ trong quản lý và sản xuất thực phẩm theo chuỗi “Thức ăn chăn nuôi – Trang trại chăn nuôi – Sản xuất và chế biến thực phẩm”.
Bên cạnh đó, five star là một trong những hương hiệu con được hỗ trợ bởi nguồn nguyên liệu chất lượng từ hệ thống khép kín của CP, Five Star đặt mục tiêu phát triển sản phẩm chất lượng cao, khẩu vị phù hợp với người tiêu dùng và dịch vụ chăm sóc khách hàng chuyên nghiệp.
Với hơn 25 năm xây dựng và phát triển thành công mô hình nhượng quyền thương hiệu, Five Star cũng đã mở rộng sang nhiều nước thuộc thị trường Châu Á trong sáu, bảy năm gần đây như:
Myanmar, Ấn Độ, Campuchia, Lào, Bangladesh,… và thị trường mới nhất là Việt Nam.
Tại Việt Nam, five star hướng đến những quy trình sản xuất thức ăn nhanh khép kín, hợp tác kinh doanh thức ăn phù hợp với tầng lớp trung lưu ngày càng gia tăng nơi đây.
Gà rán Popeyes
Popeyes – thương hiệu gà rán Cajun cay giòn hàng đầu thế giới có mặt tại Việt Nam chưa lâu nhưng đã nhanh chóng trở thành lựa chọn ưu tiên của các thực khách mê gà rán nói riêng và thức ăn nhanh nói chung.
Popeyes là một cửa hàng hướng đến những món ăn như gà rán và hải sản giòn cay với hương vị Cajun cay nồng của vùng Louisiana miền Nam nước Mỹ sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm hoàn toàn khác biệt so với các món gà rán thông thường của các thương hiệu thức ăn nhanh khác.
Gà rán McDonald’s
Có mặt tại hơn 118 quốc gia với chuỗi 35,000 nhà hàng tại khắp các châu lục, mỗi ngày, McDonald’s toàn cầu phục vụ hơn 70 triệu người tiêu dùng, không chỉ đảm bảo mang đến cho họ những bữa ăn ngon, an toàn vệ sinh, mà còn làm họ hài lòng với dịch vụ của McDonald’s.
Biết được nhu cầu sử dụng các món ăn cũng như mong muốn được phục vụ của người Việt Nam, McDonald’s mong muốn phục vụ những bữa ăn nhanh nhưng hợp vệ sinh, đầy đủ dưỡng chất cùng với cung cách phục vụ chuyên nghiệp.
McDonald’s cam kết sẽ làm bạn hài lòng với dòng sản phẩm nổi tiếng khắp thế giới như Big Mac, Chicken McNuggets, Egg McMuffin. Không chỉ nổi tiếng về thức ăn ngon, McDonald’s còn nổi tiếng về chuỗi tiêu chuẩn Chất Lượng, Dịch Vụ, Vệ Sinh và Giá trị.
Gà Rán Papa’s Chicken
Đây là một loại gà rán Hàn Quốc ngon có tiếng với đầy đủ các món gà, vừa có hương vị thơm ngon vừa cực kỳ bắt mắt. cùng các món ăn phụ hấp dẫn đi kèm.
Quán thuộc hệ thống chuỗi nhà hàng Papas’ Chicken, có độ phủ rộng khắp các quận huyện tại chúng tôi Bình Dương, Long An, Vũng Tàu, Đà Lạt, Đà Nẵng, Hà Nội…Papas’ Chicken nổi tiếng với các món từ gà.
Cách Làm Gà Bó Xôi Chiên Phồng Giòn Thơm Khó Cưỡng
Gà bó xôi chiên là món ăn khá quen thuộc đối với người Việt chúng ta. Món ăn mềm dẻo của xôi, thơm béo của gà, hòa quyện lại với nhau đã đưa hương vị đến với lòng người mà khi đi xa không thể nào quên. Món ăn không những đem lại cảm giác thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng khá cao.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà bó xôi chiên giòn
Thịt gà nguyên con khoảng từ 1 – 1,5kg
Gạo nếp 1 kg
Hạt sen tươi khoảng nửa kg
Nấm mèo khoảng 50 gram
Nấm hương khoảng 50 gram
Muối, dầu ăn, tiêu…
Bột nghệ, gừng, hành tím, chanh, lá chanh, nước cốt dừa, ớt
Phá lấu bò cực đúng điệu, ngon hấp dẫn cho những ngày mưa
2. Cách làm gà bó xôi chiên 2.1 Sơ chế nguyên liệu gà bó xôi chiên phồng– Gà sau khi mua về, các bạn đem rút phần xương ở bên trong ra. Rồi dùng muối xát lên phần da gà để loại bỏ đi mùi tanh, hôi và có thể làm cho da sạch hơn. Sau đó, đem phần gà rửa cho sạch với nước và cho gà vào trong tô.
– Tiếp theo, đem ướp thịt gà với một chút muối, hạt tiêu, dầu ăn rồi thoa đều lên khắp thân gà, để trong vòng khoảng 30 – 45 phút, để cho thịt gà được thấm đều gia vị.
– Gừng mua về đem cạo cho sạch phần vỏ ở bên ngoài. sau đó, đem đi rửa sạch lại với nước và dùng dao cắt thành sợi. Hành tím mua về các bạn đem bóc bỏ vỏ, rửa cho sạch và thái thành lát mỏng. Tương tự như vậy, các bạn làm sạch, bỏ gốc và cắt sợi nấm mèo và nấm hương. Đối với hạt sen, nếu như bạn mua loại tươi thì chỉ cần đem đi rửa sạch rồi để cho ráo. Nếu như mua hạt sen khô thì các bạn phải đem ngâm với nước ấm trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm và nở ra. Đối với lá chanh, tước bỏ phần gân cứng, phần lá. Sau đó đem phần còn lại cắt thành từng sợi nhỏ.
Cơm chiên bò đúng thơm ngon không thể cưỡng lại
2.2 Nấu phần xôi– Gạo nếp và gạo tẻ sau khi mua về các bạn đem cho thật sạch rồi sau đó ngâm chung với nước có bỏ thêm nước cốt dừa và 1 nắm muối để khoảng 3 giờ đồng hồ để cho gạo được thấm đủ nước (các bạn cũng có thể đem ngâm với nước lá dứa để cho món xôi có thêm màu xanh được bắt mắt hơn). Sau khi ngâm gạo xong thì các bạn đem vớt gạo ra để cho gạo được ráo nước. Sau đó, các bạn trộn vào trong gạo một ít bột nghệ để cho xôi có được hương thơm cũng như các vị béo và màu được đẹp mắt hơn khi chiên lên.
– Gạo nếp các bạn chọn hạt to hạt nhỏ tùy ý thích, quan trọng là các bạn chọn những loại hạt đều, căng bóng, gạo đều hạt và không bị gãy, không xuất hiện nhiều hạt màu vàng và đặc biệt là gạo không bị đen cũng như sâu.
Bắp bò hấp gừng ăn siêu ghiền ai cũng thích mê
2.3 Nấu nguyên liệu– Các bạn bắt nồi lên bếp rồi cho dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu sôi thì các bạn cho hành tím và gừng đã sơ chế vào phi cho thơm. Sau đó, cho phần hạt sen, nấm mèo, nấm hương vào rồi xào cùng với nhau. Nêm nếm lại với các loại gia vị đã chuẩn bị sao cho vừa ăn rồi xào cho đến khi tất cả các nguyên liệu được chín đều. Tiếp theo, các bạn cho tất cả những nguyên liệu vừa mới xào vào trong bụng gà.
2.4. Cách làm gà bó xôi chiên phồng– Đặt gà vào xửng hấp và để gà lên trên, tiến hành hấp trong khoảng 60 phút để gà và xôi chín đều. Trong giai đoạn hấp, thi thoảng các bạn nên mở nắp ra và trộn đều gạo, để cho hơi nước không bị chảy vào tránh làm chất lượng món xôi không ngon.
– Trải giấy lên phía trên một chiếc mâm để thuận lợi cho việc bó xôi. Khi xôi đã được chín, thì các bạn lấy xôi ra rồi bỏ vào mâm. Sau đó, dùng muỗng trải đều và mỏng xôi ra sau đó, bắt đầu giai đoạn bó gà.
– Các bạn đặt thịt gà ở gần phía ngoài mép của xôi, rồi sau đó từ từ cuộn phần xôi cho chặt vào trong gà, cuộn cho đến khi xôi đã được bao phủ kín phần gà thì được.
Bò nhúng dấm ngon miễn chê cho ngày cuối tuần
– Bạn đặt chảo lên trên bếp, cho ngập dầu và đợi cho đến khi dầu sôi. Tiếp đến, đem phần gà đã bó xôi vào chảo để chiên, nên để lửa vừa để xôi được giòn hơn. Chiên gà bó xôi đến khi bên ngoài phủ một lớp vàng sẫm và xôi có được độ giòn nhất định. Tiếp theo, các bạn vớt phần gà đã bó xôi ra để cho nguội, ráo dầu.
2.5 Làm nước xốt– Bắc chảo dầu lên trên bếp, phi hành tím cho thơm lên, cho gừng rồi thêm vào 2 thìa nước tương, 2 thìa tương ớt vào trộn cho đều lên. Đổ vào thêm khoảng 3 thìa nước dừa rồi khuấy cho đều, nấu thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa thì tiến hành tắt bếp.
3. Chú ý để món gà bó xôi thơm ngon– Nên chọn gà khoảng 1 đến 1,5 kg, gà không bị hôi, chọn gà chắc thịt
– Không chiên xôi quá lâu
Yummyday.vn
Cách Làm Đùi Gà Chiên Bơ Ngon Khó Cưỡng
ĐÙI GÀ CHIÊN BƠ + XÔI TRẮNG
I. NGUYÊN LIỆU
– Đùi gà: 4 cái (Để có đùi gà ngon trước tiên bạn cần biết cách chọn gà ngon, gà ta thịt sẽ chắc hơn, không bị bở) – Bột chiên xù: 1 gói – Bột mì: 1 lạng. – Trứng gà: 2-3 quả – Bơ, hạt nêm, nước mắm, mì chính, xả, rau mùi, ớt.
II. CÁCH LÀM
1. Chuẩn bị: – Đùi gà rửa sạch, chặt miếng đùi gà thành các miếng vừa ăn, ướp với một chút hạt nêm, xả đập nhỏ trộn ướp với thịt gà trong khoảng 20 phút cho ngấm. – Trứng đập 2-3 quả vào bát, cho chút nước mắm và mì chính vào đánh tan rồi dần dần cho bột mì vào, quấy đều, tạo một hỗn hợp sền sệt là được, không nên đặc quá. – Bột chiên xù đổ ra bát to. – Rau mùi ớt rửa sạch. – Ớt tỉa hoa.
2. Chế biến: – Đùi gà đã ngấm gia vị cho vào bát bột mì trứng tẩm ướp cho bột quện đều vào miếng đùi gà, sau đó để vào bát bột chiên xù cho bột dính đều khắp đùi gà. – Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo cho nóng già thì thả miếng đùi gà vào chảo, để lửa nhỏ liu riu thì gà mới chín được vào bên trong. – Bơ đun cho chảy ra, sau khi đùi gà chín thì đổ bơ lên miếng gà chiên xù cho quện đều bơ, dậy mùi thơm béo ngậy.
III. TRÌNH BÀY
– Xếp thịt gà ra đĩa, để rau mùi lên trên, cho hoa ớt vào giữa trang trí cho đẹp. – Nước chấm là nước mắm ngon, cho chút ớt và hạt tiêu vào bát nước mắm.
Làm Ngay Món Cánh Gà Rán Chiên Giòn Như Kfc Dành Cho Bé Nhà Bạn
Cánh gà: 6 – 7 cái (bạn nên chọn loại gà thả vườn)
Bột chiên giòn: 250 gr
Bột bắp: 30 gr
Gia vị: muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà, tương ớt, dầu ăn.
Cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC Nguyên liệu cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC Cách làm cánh gà chiên giòn đúng chuẩn KFC– Cánh gà sau khi mua về thì bạn có thể bóp qua với chút giấm, muối rồi rửa lại thật sạch, để ráo.
– Cho cánh gà vào tô ướp với chút muối, bột nêm, tiêu trắng và chút xíu bột ớt trộn đều và để yên trong 1 tiếng cho cánh gà thấm gia vị.
– Bạn hòa bột chiên xù và bột bắp trong một bát to, rồi chia chúng ra làm 2 phần bắng nhau. Bạn cho nước vào từ từ 1 phần bột đã chia rồi khuấy đều cho đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại, chúng ta được hỗn hợp bột ướt.
– Nhúng lần lượt cánh gà qua bột ướt rồi đến bột khô sao cho bột phủ đều khắp các mặt của cánh gà.
– Cho dầu vào chảo ngập 1/3 chảo và đun cho dầu sôi. Khi thấy dầu sôi thì lần lượt cho từng cánh gà vào chiên cho chín giòn rồi vớt ra để trên giấy thấm cho ráo dầu.
Bạn nên chọn thịt gà thả vườn, tươi là ngon nhất để làm món gà cho bé(Nguồn: Internet)
Cánh gà: 1 kg
Bột chiên xù: 150 gr
Mật ong: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng café
Tỏi băm: ½ muỗng café
Trứng gà: 1 quả
Rượu trắng: 1 muỗng canh
Gia vị: nước mắm, bột nêm, tiêu bột, muối, bột năng, đường.
– Tùy theo sở thích của bé mà bạn chuẩn bị tương ớt hoặc tương cà để ăn cùng.
Cách làm cánh gà chiên giòn với công thức mới ngon không kém– Cánh gà: bạn rửa sạch cắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi nấu nước và luộc sơ qua 10 phút, sau đó rửa sạch lại dưới nước lần nữa, để ráo. Ướp cánh gà với 3 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng café hạt nêm + ½ muỗng café tỏi băm, 1 muỗng café mật ong + một chút tiêu + 1 muỗn canh rượu + 1 muỗng café dầu mè trong khoảng 3 tiếng.
– Sau đó, cho bột năng vào tô ướp cánh gà, trộn đều tay. Đồng thời đập trứng gà vào một tô khác và đánh đều cho trứng tan.
– Nhúng từng cánh gà đã áo bột qua tô trứng rồi lăn qua bột chiên giòn, lăn cho lớp bột chiên giòn áo đều phần cánh gà.
– Bắc chảo dầu đun sôi và cho cánh gà vào khi dầu bắt đầu sôi lăn tăn và đảo đều tay cho đến khi cánh gà chín vàng giòn 2 mặt là có thể vớt ra, để cánh gà ráo dầu trên giấy thấm là bạn hoàn tất món ăn.
Bạn có thể hòa mayonnaise với tương ớt để làm tương chấm cực hợpcho món gà chiên (Nguồn: Internet)
Cách pha chế nước chấm sốt gà rán ngon độc đáo– Bạn có thể hòa sốt mayonnaise với tương ớt cho đến khi có màu cam tươi là được dùng kèm với cánh gà chiên là cực kỳ thích hợp.
Cách bảo quản cánh gà ránGà rán nếu còn thừa ăn không hết, bạn có thể bỏ lên ngăn mát khoảng 2-3 ngày, khi ăn đem ra chiên lại vẫn giòn tan như mới. Nếu bảo quản ở ngăn đá thì có thể để lâu hơn (khoảng 1 tuần). Trước khi ăn thì rã đông rồi chiên lại và dùng như bình thường.
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Gà Rán Kfc Tẩm Bột Chiên Giòn Tại Nhà Ngon Khó Cưỡng trên website Raffles-design.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!